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这是我第一次尝试做这个鱼干。好像不太成功，不知道各位吃货高手有好的做法介绍。鱼干是自己晒的哦！
梧桐花开87
西瓜可以说是上帝给予人们夏天的礼物，富含水分，炎热时候来一块凉凉的西瓜，别提有多惬意了，不过，吃了瓜瓤，可别把瓜皮就扔了。西瓜皮性凉，味甘，除含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，其清热解暑止渴功效比西瓜瓤更好呢。巧手主妇们可以用凉拌、爆炒、烧汤、炖肉、腌制等多种做法处理西瓜皮，让它变成餐桌上的美味。今天我就搭配着新鲜的溪鱼干来烧，是一道营养美味的夏日小菜。
清水淡竹
1把鱼干洗干净，然后姜片铺在上面2放到电饭煲里蒸3蒸好了，把盘里的水倒掉4把生抽和花生油加进去，即可食用
yanqm86
1把鱼干用开水洗干净，铺上姜片2放到锅里蒸3蒸好了，把水倒掉4把花生油和生抽加进去调味即可
yanqm86
1把鱼干用开水洗干净，铺上姜片2放到锅里蒸3蒸好了，把水倒掉4把花生油和生抽加进去调味即可
yanqm86
1主要原料。2青椒洗净切丝备用。3黄瓜洗净切丝，撒上盐，挤出水分，使黄瓜更加脆。4将鱼干，黄瓜丝，青椒丝，海带丝放盆里。5加香油和味精拌匀即可（海带丝，鱼干都是咸的，所以不用放盐）6鱼干拌三丝。
绿野薄荷
1鱼干虾干用开水洗干净，装起来备用，然后上面铺些姜丝2煲饭时把杂鱼干一起蒸3蒸好了4把所有配料放下去即可食用啦
yanqm86
【青辣椒煸鱼干】味道清香鲜辣，是一道饭遭殃的菜肴。其实鱼干煸炒熟透之后，已经很好吃了，用青辣椒重新炒制之后，味道非常好，浓郁的清香味道含有一丝丝的辣气，味道特棒。
馋嘴乐
“烤肉”会有人不爱吗？
2280087
家常菜---微波炉蒸鱼干
政妈妈
辣鱼干
米米妈私厨。
一个人在家开饭，冰箱里有冰封已久的大酱，而冬天最喜欢热腾腾的汤了。热热辣辣的大酱汤即营养美味又低卡路里，是一道非常不错的一人菜谱。方法也很简单，只需要炖煮就OK。食材随便，家里有什么，就煮什么。非常适合不知道吃什么好的选择困难症患者（什么都可以来一点），懒癌患者（懒得炒菜洗碗）有大酱在手，咱说走就走。
小麦Jessie
渴望看到美丽的哈尔滨雪乡风景，不由得去了解那边的美食，什么冻梨呀、冻苹果呀、冻豆腐…各种冻，还有猪肉炖粉条、辣白菜。我却特别暖特别期待，于是就去菜地里摘了几颗白菜，动手做起了韩国泡菜，国人的辣白菜。
甫一心_cRWSEb
腊肉和鱼干都是冬天的产物，也是过年的年货。
凤记美食
1两条鱼干用温水洗一遍2切成小块3下油锅，炸姜片，然后把鱼干放进去煎4煎到两面稍微金黄色5准备豆豉6豆豉洗净7铺在盘子底端8把煎好的鱼干铺上去9上蒸锅蒸20分钟10豆豉鱼干完成了，非常下饭喔
寒飘
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
