别看用料奇葩,超级下饭的,从此爱上菠菜。
huiqi
芥蓝在烹调上,最好采用炒,炝的方法,要保持它质脆色美味浓。芥蓝的味道微带苦涩,炒时可以放点糖。糖能够掩盖它的苦涩味。
寻梦一ZbDu
酸辣土豆丝,一道美味的家常菜,材料简单成本也便宜,加上鱼露,鲜辣酸爽,超级下饭,鱼露酸辣土豆丝特别好吃。
寻梦一ZbDu
一道超级容易的凉拌菜——酸辣拌干豆腐黄瓜。简单好吃的下饭菜,酸辣爽口。
寻梦一ZbDu
记得《职人吹水》星星师傅做的沙姜凤爪,想起都想吃,还好,以前回国买了一大包沙姜粉,用上了,不过,还是说明一下,用新鲜的沙姜做最好,找不到新鲜的,用粉也行。
rosejyy2000
1鸡胸肉洗净切条。2加咖喱酱、椰子粉和鱼露腌10分钟。3意面煮熟,捞起沥水。4洋葱切片。5热锅注油,下洋葱和咖喱粉炒香,盛起备用。6鸡胸肉煎至两面金黄。7转小火,放意面和洋葱翻炒均匀即可。
举个栗子喵
此菜有一段典故,话说清代有一满洲八旗武官,携跟班经过大马站,被附近飘来的食物香气吸引,遂叫跟班前往打探回去如法炮制,武官大快朵颐,闻香而至者亦竞相效尤,遂成广州民间的一道“名菜” --摘自《庄臣食单》。它的特点是用了虾酱,虾酱的香味比较特殊,配上烧肉、豆腐、支竹、冬菇等,撒上一把韭菜,看着呢,一道很下饭的菜,也是一道很接地气的庶民菜。在网站上,有些用油豆腐(广东人叫豆卜),又有些用普通豆腐,说不清那一种为正宗,也不想太追根溯源,好吃就成,就着自己能找到的材料来做,才是硬道理。所以,笔者就着自己的冰箱,用了
rosejyy2000
韭菜苔甜椒炒鹅蛋是比较营养的,因为鹅蛋脂肪含量高,而且含有多种维生素以及矿物质,搭配韭菜苔甜椒有更加美味独特的口感。韭菜苔含大量维生素A,有润肺,护肤,防治风寒感冒及夜盲症。韭菜苔甜椒炒鹅蛋,营养美味。
寻梦一ZbDu
1鸡蛋加入少许盐打散后加入适量水。2用筛子过滤掉气泡(这部可以省略)。3放入蒸锅大火蒸至表面凝固。4加入适量油放入扇贝蒸熟(扇贝去掉壳)。5撒上葱花。6准备鱼露。7淋入鱼露和生抽。8成品。小窍门鸡蛋和水比例1:1.5这样蒸出的鸡蛋嫩滑。
鸣翠燕
在山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。山药是一种高营养低热量的美食,双椒可以净化血液增强食欲。双椒炒山药营养好吃超级下饭。
寻梦一ZbDu
1碗中放入肠粉粉100g,倒入250g的清水。2混合拌匀,调成粉浆。3准备猪肉、鸡蛋、青菜。4将鸡蛋调成液;青菜清洗干净;肉剁成末,用油、盐、淀粉、胡椒粉拌匀。5取平底蒸盘,盘内刷上食用油。6倒入粉浆。7放入适量的肉末和鸡蛋液。8水开后,隔水蒸2分钟。9时间到,取出蒸盘。10用刮刀卷起肠粉,装碟。11煮开一锅水,倒入油和盐,放入青菜焯水1分钟。12焯熟的青菜,置入肠粉碟内。13碗中倒入酱油和鱼露,炝入热猪油,拌匀做料汁。14肠粉用刮刀切成段,将料汁浇入肠粉表面,即可开吃了。15成品。非常爽滑味美,自己在家
宸·羽
凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法,具有绿色、味清香、爽口的特点,有清热化痰、凉血止血的功效。
寻梦一ZbDu
正宗的韩国小葱泡菜,超级下饭,超级好做。
vivian035
选用崇明青茄子,和新鲜鲈鱼,成菜汤汁浓郁,咸鲜下饭。
旃延
治大国如烹小鲜。牡蛎,被称为是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白质和人体所缺的锌。
依食吾优
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出,茭白切段。2热油,葱姜爆香,下入花椒,大料,红尖椒后,倒入排骨翻炒。3倒入酱油,冰糖翻炒,使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水,大火烧卡转小伙慢炖,至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透,加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的,所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼,什么豉油王鸡翼,可乐鸡翼,茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新,这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃,还能用来做菜。看看我的自创菜式,橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人,也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵