因为是孩子吃的,所以我调料我只加了少盐、十三香和一点鱼露,主要味道是煎鸡蛋的鲜、西红柿的浓汤搭小葱青菜、香菜调和出来的食物自然的味道,每次孩子吃第一口饭的时候,我总会问一句,味道怎么样,点头代表还不错,摇头代表不喜欢,而这道面,每次吃都是点头。
若是若非妮子
干豆腐豆芽炒紫甘蓝,家常菜,营养好吃。
寻梦一ZbDu
1黄豆、青豆泡发。2放入破壁机中。3加入水。4打成汁。5过滤出豆渣后放入锅中大火烧开转小火煮5分钟左右。6内脂用适量水化开。7倒入冷却至90度左右的豆浆后盖盖焖10分钟左右。8凝固后的豆腐脑。9加入鱼露、生抽、蒜茸、麻油、辣椒油和香菜拌匀。10装盘。
鸣翠燕
苏子叶煎鸡蛋清香美味。做菜加点苏子叶特别的清香。苏子全身都是宝,鲜香味美又营养。夏天寒湿比较重,适当吃一些对身体是非常有好处的。
寻梦一ZbDu
干豆腐,豆芽和菠菜可以一起食用,营养更丰富、味道更鲜美。豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
寻梦一ZbDu
做正宗的朝鲜辣白菜,配方很关键,我一般都是用小伙子牌辣椒粉做出红艳而不辣的鲜甜口感,用葱、姜、蒜、萝卜制造复合的辛辣香气,用鱼露和虾酱提鲜,制作程序复杂,今日发现用韩式辣酱调和的料汁,味道也很好,所以今天教大家一个简易版的朝鲜辣白菜做法,好吃而且容易学,动手吧。
烟火厨房
最近向《职人吹水》里的星星师傅学了一招蒜茸烤茄子,很受用,可以扩展到其它食材,只要掌握了要点,做起来得心应手,吃起来香味四溢。
rosejyy2000
凤爪是很好的消口零食,这次用了盐焗鸡粉,采取冷食,口感Q韧,不火不燥。为了使凤爪的晶莹,没有下深颜色的调料,卖相不亚于白云凤爪哦。
rosejyy2000
今天又买了两条较小的龙虾尾,记得曾经用蒜茸烤过,很香很鲜, 人生总要有多种尝试,这次改用蒜茸蒸,加上粉丝吸汁,估计也挺好,也有人说粉丝比龙虾好吃,但自我感觉还是龙虾肉好吃些,又爽又脆,当然,粉丝吸收了龙虾的鲜味后那也很美味,呵呵。
rosejyy2000
在家也能做Q弹好吃的广式肠粉,方子的主料用8寸披萨盘能做12-13张,馅料可做8张,剩下的可以做成素肠粉。
线线3896
1预备材料。2所有材料切碎。3热油,可以多一点。4下蒜粒爆香。5下鱼露,酱油,蚝油,小米辣。6再下干贝丝,也可以加上虾米,有咸香味,又有口感,但我家刚没货,就没加。7炒均匀。8下紫苏叶,一直都要小火炒。9搅拌均匀,紫苏叶收缩。10试一下味道,不够味,下点盐,调味。11成了,放凉,装进干净无油的玻璃器皿,放入冰箱,可以存放一两个星期。
香蕉班Cake
里脊紫胡萝卜炒甜豆,口感脆嫩,清新爽口。甜豆搭配猪肉紫胡萝卜营养更丰富,味道更鲜美。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果皮为紫色,人们认为其营养价值更高,对健康更有益。
寻梦一ZbDu
春天正是长身体的时候,要多吃高蛋白低脂肪的肉类,如牛肉,鸡肉等,今天和大家分享一道牛肉的美味吃法,下酒亦下饭,做法简单,但味道却非常地鲜香滑嫩,老人小孩都爱吃;如果你也喜欢吃牛肉,不妨试试看,相信不会让你失望的~~~
老方小雨
这种螃蟹大夹子特别硬且是红色的,当地人叫铁脚蟹,也有叫赤夹蟹的。肉质紧致而鲜美,貌似只有野生的。用它做生呛蟹味道相当美味。
不做妖精好多年
1将鸡胸肉洗净,摘去多余脂肪,片成2层,切成小手指长短粗细的条状。2将橄榄油、鱼露、黑胡椒碎倒入鸡肉条中,拌匀后稍腌几分钟。3烤箱中铺锡箔纸,薄薄地刷一层橄榄油,然后将鸡肉条铺好,留好间隙以免粘连。4烤箱预热,将烤盘送入烤箱中层,200℃上下火烤20~25分钟,至鸡肉表面微微变黄即可取出,撒上七味粉混合均匀即可。别超时,小心变太干咬不动哦。
西贝大厨来了