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自从家里添了面条机，面条，饺子皮和云吞皮都可以自己搞定了。今天做的蒸饺，还是自己擀的面皮，而且在面皮上我还加了一点小“手脚”，蒸出后使面皮看起来有些透明，虽然没有用澄粉哪么晶莹剔透，但我和家人们还是更喜欢这即有些剔透又有嚼劲的饺子。
用微笑带过
1蒜头香葱切碎备用。2豆腐洗净沥干水，切小块。3取一个小碗，调入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉和少许清水，搅拌均匀备用。4锅中加入油大火烧热，放入蒜末煸出香味。5倒入豆腐，翻炒至水分收干。6调入辣椒酱。7倒入事先调好的酱汁翻炒均匀。8出锅前下入葱花。9上桌开始享用吧。10美味营养的小葱豆腐。
美乐猪
1奶油奶酪、黄油切小块，隔水加热搅拌顺滑2逐个加入蛋黄，每加一个都搅拌融合。3加入牛奶4筛入低筋面粉和玉米淀粉。5上下翻拌均匀至无颗粒。6蛋白盆里加入细砂糖，打蛋器低速打发至粗泡7加入柠檬汁数滴。8继续打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩9取1/3蛋白到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀10将蛋黄糊倒回到蛋白盆中。11上下切拌均匀12固底模中铺上相同大小的油纸，将蛋糊倒入模具13震几下，震去大气泡14烤箱中下层，烤盘内倒入大半盘清水，模具放入烤盘中。上下火140度，40分钟。15出炉后的蛋糕平放至冷却后切块，冷藏后口味更佳。
梦悦的小灶炉
软绵绵，冷冰冰的麻薯最适合在夏天当下午茶小点心了。
多芸转晴
肉圆----家喻户晓的家常菜。烹饪方法多样，各有风味。清蒸肉圆保留了原汁原味，咸香美味，更适合炎热的夏天。
遥远の呼唤（爱茗）
钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，分别获中国内贸部、中国烹协、全国餐饮绿色工程委员会授予“中华老字号”、“中华名小吃”、“绿色餐饮企业”等称号。在用材上，水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。
1粗茶淡饭1
玛格丽特饼干与某位法国女作家有着一样的名字，她的《情人》声名远扬，众所周知，她曾有个《中国北方的情人》，光听名字就会让人感觉浪漫得快要窒息。这款饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies，至于为什么会起这么长的名字已无从考证，但她的受欢迎程度是无可厚非的。也许这位“玛格丽特”与女作家一样，有过无数的浪漫情史，而她的名字，便成了这款饼干的代名词，诗意的西点师用美女的名字命名一款饼干，小资情调可见一斑。不过话说回来，玛格丽
巧厨烘焙
平鱼肉质滑嫩肥美，除了一条主刺外，都是肉，适宜老人和孩子食用。
冬季心情
一道家常快炒菜，微辣的口感，滑嫩的鸡肉，营养丰富的毛豆，营养好吃又下饭。。
冬季心情
入口即化的轻乳酪，方子来自雨夜妮娜，我减了5克糖，感觉甜度刚好；我又增加了一道过筛步骤，所以成品超细腻轻盈，特别是刚出炉后到脱模，简直就是一块嫩豆腐哈，颤颤巍巍的，一不小时就被我弄破了边上一小块，还有就是脱模的时候覆盖在蛋糕面上的，一定要用没有纹路的平底的工具，不然也会像我一样在嫩嫩的蛋糕面上搞上一个印。（唉，也是当时脑一抽，随手拿了个蒸屉就盖上了）冷藏后口感更佳，当然也有可能你喜欢不冷藏刚出炉的哈，那就随意吧！
漫香小屋
1材料图2鱿鱼圈用孜然粉腌制30分钟3鸡蛋液备好4玉米淀粉备好5先锅鸡蛋液6再裹玉米淀粉7再裹一层鸡蛋液然后裹面包糠这边忘记拍照片了！8锅里倒入适量油烧至八成热放入鱿鱼圈炸至金黄色捞出沥干油分装盘9成品欣赏10成品欣赏11成品欣赏12成品欣赏
い❤荒唐＿◥
外面卖的奶黄月饼，包装好一点的至少30元一个以上，太贵，防腐剂添加剂色素什么的还多，吃了又不健康，自己做的新鲜又美味，小朋友也可以放心吃，所有材料都是淘宝买的，牌子什么的，好像就那几个吧，嘿嘿，效果都一样，家里人少，就做了8个，吃的流连忘返，更期待下次的花样，想多做的亲们可以加量材料。欢迎加我V信：u_ring，一起学习更多的烘培技巧
u_ring
外面卖的奶黄月饼，包装好一点的至少30元一个以上，太贵，防腐剂添加剂色素什么的还多，吃了又不健康，自己做的新鲜又美味，小朋友也可以放心吃，所有材料都是淘宝买的，牌子什么的，好像就那几个吧，嘿嘿，效果都一样，家里人少，就做了8个，吃的流连忘返，更期待下次的花样，想多做的亲们可以加量材料。欢迎加我V信：u_ring，一起学习更多的烘培技巧
u_ring
第一次做饼干，就搜索了好多饼干，好看好吃！还知道玛格丽特名字的来历！ 第一次很成功，儿子已经吃完小碗里的，老公也在厨房偷着吃！自己做的美味，入口即化话！ 玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
睿陽妈妈
大的苹果派是不是感觉太大烤完还要切开很麻烦呢？那就做小的吧！
Marsally4390
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味。2把芹菜加入一起翻炒。3注入一大碗清水煮沸。4清水煮沸之后把面放入继续煮沸。5当面条煮软加入番茄稍煮片刻。6放盐、胡椒粉、鸡精少许调味后即可熄火盛入碗内食用。
蓝色南半球
苔菜--翠绿清脆鲜美爽口，是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。 清乾隆年间开始，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。 苔菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，有“天然保健品，植物营养素”之美称，堪称美容抗癌之佳品。
籣草児
这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、家里没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用3、家里没有色拉油，用了普通的豆油这可是本人第一次烤蛋糕呢，成果不错，松软可口啊，比买的好吃~自我鼓励一下，嘻嘻
lady冰冰
