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1紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，趁热放入糖和黄油。（糖量按自己喜欢的甜度调整。）2用叉子把紫薯压成泥，包上保鲜膜，放凉备用。（如果感觉太湿可微波炉叮干点或炒干点。）3麻糬：把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶拌匀。4倒入碟子里，放入开水锅，大火蒸15分钟。。5趁热放入黄油拌溶化。6放入保鲜袋，揉至黄油完全被吸收，放冰箱冷藏30分钟。7把麻糬分8克一份，24份。8熟咸蛋黄切半。9紫薯分25克一份，每份包上半个咸蛋黄和一份麻糬。10全部包好备用。（我紫薯馅只够分22份，另做了2份奶黄馅的。）11油酥的材料放一起，用手抓捏
elmonte
1芋头去皮。2切片上蒸锅蒸熟。3放入白糖压碎（不用压太碎颗粒状）。4放入淀粉搅拌均匀。5搅拌均匀。6案板放面粉把芋头弄成自己喜欢的形状。7沾鸡蛋液。8沾面包糠。9全部均匀的裹上面包糠。10油温六成热放入芋头。11炸制两面金黄捞出。12美味的黄金芋头卷就好了????。
懂得，爱
深秋时节，要贴秋膘也要减脂瘦身，我选择了鸡腿做了一道左宗棠鸡，以打牙祭。
小家有女初长成
有菜有蛋有面的鱼香炒蛋盖浇面大人小孩都爱吃。
红•宏
1准备好一块猪腿肉，切片，在搅拌机里搅碎。2放入碗中，加入一勺白胡椒粉，一勺食盐，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺玉米淀粉。3用筷子朝一个方向搅拌上劲，腌制半小时左右。4在准备个碗，碗中放入半勺盐，半勺胡椒粉，半勺生抽，半勺香油，适量葱花，少许榨菜碎。5 取一张混沌皮，把肉馅放在中间，将混沌皮斜着叠过来，然后在收尾就好啦。6锅中水开，下入馄饨，煮到漂浮起来，在煮三分钟就好啦。7碗料中倒入面汤水，在放入馄饨，这样一碗具有街边风味的小馄饨就做好了！！喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！
轻饭！
我家豆腐一般做法是肉末烧豆腐，鱼头炖豆腐，鲶鱼炖豆腐等，而且经常是买嫩豆腐烧菜的。今天换个口味买了一块老豆腐，切块用油煎一下，再加一点我妈自制的桔皮剁椒，有一股特别的风味，很下饭的。
小小多和包子
简单容易上手的一道下饭菜。
❤小橘子是只猫
料多多吐司来了，浓郁的肉桂香味，每一口都超有料。这款吐司非常适合冬天吃，肉桂和黑糖、核桃的香味混合在一起，超级治愈的哟。造型好看，做法也不是很复杂，喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！
水怜忧
我今天分享的仙豆糕是用紫薯做馅儿，中间加了一些马苏里拉芝士，一甜一咸搭配起来，这味道简直绝妙，而且趁热吃还会拉丝哦～外皮使用低筋面粉，大家知道，低筋面粉是制作饼干用的，所以这样做出的仙豆糕外皮是酥香的，搭配甜咸适宜的馅料，简直太好吃了，最关键的是不用烤箱！一口锅就搞定，没有烤箱的人也终于能自己在家做甜品咯～
美食妃英理
13个蛋黄+30g白砂糖+60g玉米淀粉+600g牛奶+2片芝士片混合均匀。2平底锅小火加热，用打蛋器不停搅拌，约四五分钟，提起打蛋器纹路不会轻易消失。3趁热倒入模具冰箱冷藏4小时以上。4取出脱模切块。5烤箱230度预热五分钟。牛奶刷一层鸡蛋黄液体。6烤箱230度烤十五分钟，最后几分钟注意上色情况别烤糊。7成品。
小透明zwh
种了好几棵罗勒，有甜罗勒和泰国罗勒，都各自摘了一些来炒，分两次进锅，让罗勒的香味多一个层次。以前的三杯鸡，是猪油、酱油和米酒各一杯，现在的人们怕腻追求健康，把猪油改成了植物油，如花生油或菜油等，同时也加了芝麻油，让菜会更香，后来定岛人民又用了新鲜罗勒，这就赋予了三杯鸡新的口味。现在的三杯鸡，特别是家庭做的，不一定只遵循老式菜谱的老三杯，也会加入些别调料，怎么好吃怎么做，不必拘泥于什么正宗了。
rosejyy2000
1先做黄豆粉：黄豆洗净，烤箱预热170度五分钟，铺一层黄豆烤40分钟，每隔十分钟翻动一次。2晾凉后用料理机打碎，黄豆粉完成。3黄豆40g+1000清水磨豆浆。4取豆浆600g+牛奶200g+淡奶油100g+炼乳20g+玉米淀粉40g中火加热至沸腾，再略加热两分钟直至搅拌稍有阻力，加入泡软的吉利丁片两片。5搅拌均匀倒入模具，冰箱冷藏隔夜。6脱模洒黄豆粉切块食用。
小透明zwh
料多多吐司来了，浓郁的肉桂香味，每一口都超有料。这款吐司非常适合冬天吃，肉桂和黑糖、核桃的香味混合在一起，超级治愈的哟。造型好看，做法也不是很复杂，喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！
Petrus柏翠电器
1葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。2茄子去皮，切成小块。3加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。4撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。5起锅烧油，下入茄块小火慢煎。6煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。7锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。8倒入调好的糖醋汁，烧开。9倒入煎好的茄块。10大火翻炒均匀。11起锅装盘，撒上熟芝麻。
噬血gg
今天做一个比较清淡的荤菜，用生汆的方法来做的，清水汆丸子，搭配白菜和豆芽，做出的菜口味清淡，营养保留的全面，除了最后淋点亚麻籽油外，其它烹饪过程中都不放油，所有是一道清淡健康的菜肴。肉也没有用手工剁，而且用破壁机搅打成的肉糜，这个做法成品肉丸不是那种很Q弹的口感，而且入口软烂的口感，特别适合老人吃。我婆婆80多了，牙齿不好，特别爱吃这样的丸子。
万山红
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
xiangyang_cd
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
