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玉米的香、红枣的甜，简单、营养、美味，健康生活的极致追求。
幽兰冷香
1将玉米面 豆面 雪花粉 糯米粉按照2：1:1:1 的比例调配好。加入适量白糖。2这里用椰浆和面，全程没有用到一滴水。一般超市国外商品货架都会哟，打开后3天内最好都用完。3和好面的标准是面不沾手，面不沾盆。4饧发10分钟即可。撮成长条切成同等大小的剂子。5套在拇指上窝成窝窝头的形状。6冷水上锅，大火蒸15分钟左右。7锅开后停留一分钟开盖，椰香扑鼻的窝窝头就蒸好啦。适当吃粗粮好哦，而且加了糖比较适合小朋友。
全太太
传统的窝头给人的感觉就是喇嗓子，所以很多人并不喜欢吃。这款红薯窝头在玉米面的基础上，添加了红薯、蜂蜜和奶粉，因此做出来窝头，吃上去口感十分细腻，丝毫没有任何粗糙的感觉，让你吃了还想吃。从中医养生来讲，玉米健脾，红薯养肾，蜂蜜润肺，十分符合现代人的健康饮食标准。
一笑嫣然
馒头在我们家基本都是自己蒸着吃，以前是妈妈蒸，现在有时间了自己也开始蒸了，虽然有点麻烦，不过自己蒸的就是好吃，而且放心。
辣白菜的家
平时喜爱吃饼类的面食，一有时间就会做的，家里老爷子手艺超级好，每每教我几手o∩_∩o 就是平时没多少时间拍照片，现在得点空来给大家看看
虫宝妈咪
把平凡的土豆和玉米面煎出情趣来~
蛋包小厨
生活需要我们常常换个角度来看待人和事，这样每天的生活即使平淡即使有时有挫折都可以变得美好。相同的，馒头的味道也许都很简单。但是偶尔换个样子，吃起来就特别开心了呢。今天就让它幸福得像花儿一样吧~
蛋包小厨
1用温水化开酵母2加水将面搅成絮状3将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光4盖上保鲜膜，放在温暖处发酵5面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了6把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条7锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入
bandian269
这个大馅儿团子老公特别喜欢吃，但是由于本人不太爱吃玉米面儿所以不经常做，但是为了老公的喜好我还是和婆婆学习了，这儿是第一次做，非常成功，皮儿薄薄的馅儿香香的，下面和大家分享一下作法。这个估计年轻人都不太会，因为这个是天津卫的传统老菜了。呵呵......
安心草媛儿
在我们东北玉米面就是仅次于白面、大米的粮食明星，比较出名的以玉米为食材所做的主食有玉米面贴饼子、苞米面粥、排骨炖玉米等。早期在东北的资源比较贪乏，蔬菜就少出现在餐桌上，不过现在我们不必再只是吃饼子喝粥了，现在的人都特别讲究营养的均衡，要主食与蔬菜的合理搭配，所以今天做的玉米面饼子不是单一的主食了，我加了菠菜和胡萝卜，这样营养搭配更合理，吃起来也方便。
刘英杰
1白面，玉米面，豆面，奶粉，糖加小苏打一小捏混和拌匀。2依个人喜好加熟的花生芝麻碎，也可不加。3加入葡萄干和蔓越莓干。也可以用其它果脯替代。4倒入炼乳5干酵母温水化开，倒入面中6和成软软的面团。7面包烤盒抹一层黄油，放入面团，按平，盖严发酵。8发好后凉水上锅，蒸三十分钟。切块。香甜松软。
逆旅行人
油煎迷你韭菜夹，因为面糊中加入了玉米面，不仅更酥香，而且煎出了金黄的颜色。
芹意
我们东北人非常爱吃面食，不仅有闻名全国的东北大麻花，还有很多各式各样的主食和点心，发糕就是我们东北人很爱的主食之一。我们东北的发糕很少有纯白面做的，不管是卖的还是自家制作的，都是多少加了玉米面的，自己家做的就多放一些粗粮，外面卖的就放得很少了。但是不管是超市卖的还是家里做的都是不放鸡蛋的，今天咱们就做个加了鸡蛋的发糕，增加了营养和口感，也多了乐趣与新奇！展开
刘英杰
1玉米面用开水边烫边搅拌，烫三分之二。。2豆面、小苏打放入和均匀，做成椭圆形生坯。把生坯放入蒸锅里。3用中火蒸二十分钟即熟。4饼子搭配干鱼，不知能品出几多新意。
朱惠子
司康一般都是用白面粉来做，很爱吃甜点和有吃下午茶习惯的人不防尝试一下吃粗粮的甜点，口感与精面粉做出来的非常不同，不是想像中的粗糙，而是有粗粮本身的甜味，我做甜点非常喜欢按一定比例来放一些粗粮，这样一来，就可以避免吃甜点无营养的弊端，还不用控制想吃甜点的小欲望，真是不错。要知道，热爱美食，不是一味的追求口感与色泽，人类吃的最原始的动机就是从食物获取能量和营养。
刘英杰
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
