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玉米面馒头，是小时候的记忆，是家乡的味道。二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗。象征来年的日子会蒸蒸日上。馒头是发面做的，蒸的时候会发起来，所以也象征会发财，发家。
寻梦一ZbDu
1肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。2马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。3取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。4将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片，将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸15分钟出锅。
泥泥_鳅鳅
1玉米面加入适量水调成糊状。2山芋干洗净加入适量清水。3煮沸后再煮一刻。4加入玉米面糊搅拌均匀。5大火烧开后转中小火煮至稀饭变稠，山芋干熟烂关火。6装入碗中即可食用。
欣欣向荣2388
1普通面粉和玉米面混合，大约是6:4，甚至普通面粉更多一些，加入清水混合，活成面团醒一会。2充分揉匀。3分成若干个剂子。4根据电饼铛的大小确定剂子的大小。5取一个面团，蘸上少许面粉擀成圆形。6再擀另一张。7翻过来烙另一面。8电饼铛预热一下，将擀好的饼放入，刷一层油，再放入一张擀好的饼子盖上盖子，开始烙饼。9一次烙两张，依次做好所有的薄饼，可以放在保鲜袋里，也可以放在锅里盖上盖子，防止变硬变绵。10金黄色的，十分诱人呢。
筠旸JY
1食材：糯米粉。2玉米面。3菜心。4猪油。5将糯面粉和玉米面倒入大盆中。6加一些水和成糯米团，待用。7将菜心洗净捞出。8放在案板上切开，待用。9锅置火上，倒入清水，搁点猪油。10烧开。11随后，取糯米团搓成长条，掰成小块下入锅中搅动一下煮开。12接着，合入菜心煮开，煮至菜心断生。13最后，加点盐、鸡精调味搅匀，即成。
花鱼儿
1用开水将玉米面拌均，没有干面就可以了，千万不要稀了。再打入两个鸡蛋。2拌均后先凉一凉，等到温度40度左右时放入酵母粉拌均。3倒入200克的面粉拌均。4贴上保鲜膜放在阳光下或温暖的地方醒发40分钟左右。5面粉醒发到2倍以上后进行搅拌就是将面粉中的空气排出来。6在容器的四周刷上植物油，将排完后的玉米面粉放入，摸平均匀地放入大枣，放入蒸锅中。7盖上锅盖再醒发30分钟，点火大火开锅20分钟关火，再虚蒸5分钟，（不打开锅盖）8成品。
舌尖居士
1食材：面粉、玉米面。2肉末。3芹菜。4榨菜丝。5放在案板上切碎，待用。6将芹菜去根洗净捞出。7将榨菜丝拆开包装，倒在案板上切碎，待用。8在肉末中加点料酒、盐、酱油、鸡精。9再合入切碎的芹菜和榨菜。10拌匀成馅料。11将面粉和玉米面倒入大盆中。12逐步加水和成面团。13盖上盖醒上10分钟。14在硅胶垫上撒上一些面粉，取面团搓成长条，下剂子。15用擀面杖擀成面皮。16接着，在面皮上放上馅料。17包好。18然后，放入蒸锅里。19盖上盖、开锅蒸至10分钟，即可。20开盖取出。
花鱼儿
1地瓜去皮切小块2准备适量玉米粉3锅中水开放入地瓜煮开4玉米粉加水调成糊5倒入锅中搅拌均匀6小火煮十分钟7出锅了。
最初的最美❤
节日期间做点清淡的吃。
金凤栖梧
包饺子剩了点馅，做了这个玉米面蒸饺。
寻梦一ZbDu
“玉米面核桃饼”是粗粮细作的一款茶点，虽然冠名玉米面，但一定要和面粉搭配，因为玉米面不易成型。至于形状完全可以按照自己喜欢的去做，圆的、方的都可以。
馋嘴乐
金裹银花卷简称金银卷。是我们小时候经常吃的一道面食。金裹银即黄金裹着白银。白色的小麦粉为银，黄色的玉米面为金。白、黄两种颜色的面团擀成薄片叠加在一起，再卷起切成段蒸熟食用，长辈赋予吉祥的名字——金银卷。这款蒸卷粗细粮结合，很健康。
尔东叶
1普通面粉，玉米面混合，普通面粉多于玉米面。2分次加入温水。3先用筷子搅拌成絮状。4再用手活成光滑面团。5揉匀分成若干个剂子。6团成圆饼。7取一个擀成圆的面片。8对折。9再对折。10再对折，就做好了????。11依次做好所有的卷子，这是第一层（我一共做了九个）。12这是第二层（不同之处在于先对折，然后两边都向中间折）。13大火上汽后蒸十五分钟就行啦！14出锅！15成品图16成品图
筠旸JY
现如今人们生活条件提高了，精米精面吃的比较多，运动量减少了，一些慢性病开始危害着我们的身体健康，所以平常饮食中多摄入一些粗粮可以起到，维护健康，防治疾病的作用。粗粮和细粮合理的搭配，才不容易造成肠胃的负担。
salila82
1南瓜提前蒸熟压成泥，中筋粉加入酵母。2面粉里加入南瓜泥和玉米面，和少许白糖，搅拌均匀，如果太干可加入少许水调节，直到调成浆糊糊状即可。3模具涂少许油。4用勺子挖入模具八分满即可，放温暖处发酵大概两个小时。5发酵好的面糊上蒸锅，中小火蒸半个小时即可，关火焖五分钟再开盖子。6蒸好后稍微凉一会，轻轻倒扣即可脱模。小窍门玉米面是外婆自己种自己磨的鲜玉米粉。里面也可以不加糖，随你喜欢。
敏zhu
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
