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健康粗粮饼干。。。和下午茶最配！
北极蓓
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte是德国著名甜点，黑森林蛋糕最主要的部分是樱桃、奶油、樱桃酒、樱桃汁。这几种原料一定不能少。
小艾厨娘
我对烘焙没有太高要求，不要求非常的精美，能在家人过生日的时候吃上我亲手为他们做的健康的奶油蛋糕就很知足了。我对食品健康一直比较关注，很早就不买蛋糕店的植物性奶油蛋糕了。自己动手做纯动物性奶油的蛋糕，动物奶油的醇香，加上自己配的水果，馅料满满，家人吃了都说好吃，奶油甜度恰好，味道很香，奶香浓郁，以至于他们意犹未尽的半夜起来偷吃，呵呵。其实最初买烤箱也只是想自己烤个匹萨之类的，自己可以做馅料足足的匹萨，而不会像外面店里馅料太少而不过瘾。没想到后来就逐渐尝试了饼干、面包、蛋糕……这次的蛋糕也是我第一次做戚风，之
mature11
1做面糊：首先把蛋黄，蛋白分开装在无油无水的干净器皿中。然后从25g糖中的舀出少于放入蛋黄里用打蛋器高速打2-3分钟使蛋液有点泛白且有点黏稠。再加油用低速搅匀。加入事先打好的桃子果泥（其实可以用的时候打面发黑，要不就煮软再打成果泥也不会变黑）依然低速打匀。最后过筛入面粉从底部往上翻拌匀面糊。记得千万别打圈以防起面筋。2打发蛋白：用低速打发蛋白至大泡沫状加入剩下糖的1/3，继续打发到如肥皂泡沫再加入剩下糖的1/2，还是继续打发蛋白至黏稠状划起有一点纹路时加入剩下的糖，再用高速打发蛋白至拉起成弯钩状如图。（湿
佛前·那朵莲
1将抹茶粉和低粉过筛2将蛋清和蛋黄分离放在两个容器里3蛋黄里加入牛奶，玉米油和15g白糖搅拌均匀4再放入抹茶粉和低粉的混合物搅拌成均匀的面糊5蛋白中加入2滴白醋分三次加入白糖，打至蛋清达到干性发泡状，有小尖尖角时即可脱模。6打发好的1/4蛋白糊加入抹茶糊里以上搅拌均匀。7搅拌好的蛋糊倒回到剩余的蛋白内，用刮刀轻从容器底部向上拌匀不要划圈。8烤箱先用160度预热，将蛋糊放入模具中，用刮刀将表面抹平，并磕几下震去大气泡。9放入烤箱烤50分钟，模具里的蛋糕要趁扩放在拷网上冷却，以防回缩半小时后即可脱模。小窍门我
春哓可人
“有时，人们会用不同的名字称呼凯撒面包，如纽约硬餐包或是维也纳餐包。无论叫什么，无论它中间夹了什么馅料，这种面包都以表面的星星形状，稍微酥脆的表皮以及入口即化的感觉而著称。”“使用中种面团来改善面包的味道、质地和颜色，使最终的成品比商店出售的要好得多。”犯了迷糊，做好的中种面团被直接放进了冰箱冷藏。结果它没能如期涨发，只好将它拿出放置室温涨发后重新冷藏。凯撒不得不被延误。不过，这一失误好像并没有对它造成太大的影响。二次冷藏的中种面团依然带给面团无穷活力，面团状况似乎还是不错。“传统的凯撒面包整形方法需要使
食·色
美味源之用心
391435369
松松软软的小面包
萱草的家
1准备好戚风蛋糕原材料，称量好备用。2蛋白打发至鱼眼泡，加入三分之一糖粉。继续搅打。3蛋白打到出现纹路，再加入三分之一糖粉。继续搅打。4打发到细腻，最后加入剩余的三分之一糖粉，继续搅打至7分发就好了。5七分发如图，出现小弯钩就可以了。6把蛋黄加入香草精打匀备用。7分三次在蛋黄液中筛入面粉，每次拌至无颗粒，再加入下一次面粉，直至所有面都拌均匀为止。8拌匀面糊中分三次加入蛋白，搅拌均匀后，加色拉油拌匀。倒入6寸烤模。振去汽泡备用。9上下火预热180度10分钟，放入后，烤50分钟。个子长起来了调到150度，等时
超级马卡龙迷
1土豆去皮洗净切成滚刀块用清水浸泡一会儿去去淀粉后沥干水份备用2锅中倒入适量玉米油烧至七成热放入土豆炸至金黄色略带透明即可3炸好的土豆块放入容器中控油备用4茄子同样切成滚刀块用少许盐腌渍十分钟左右，挤出腌渍的水份，锅中倒入适量玉米油烧至七成热放入茄块炸至金黄色略带透明即可5炸好的茄块口感美极了有种入口即化的感觉6葱姜蒜切成片或碎末备用7尖椒和红椒片成薄片备用8锅中倒入底油加热放入花椒和大料爆香再放入葱姜蒜9放入一品鲜酱油和糖翻炒均匀10放入炸好的茄块翻炒均匀11再放入炸好的土豆块翻炒均匀12再放入尖椒和红
祯祯宝贝
新模具开光，于是做了这款可爱的迷你戚风蛋糕，模具是四寸加深款，第一眼看到的时候就很喜欢，毫不犹豫地收入囊中。朋友们都说我是模具控兼烘焙发烧友????
爱美食的志宝妈
我对中式面点一直都是情有独钟。各式各样的点心都爱吃。万变不离其宗。不怕麻烦，闲来无事可以做做玩。
吃客球球
这款小蛋糕是全蛋打发的，相比分蛋法的戚风而言更容易成功。曾经被戚风气疯的朋友不妨试一下，它绝对能让你瞬间找回自信。
JU家小厨房
1刀鲚鱼买回来先清除鱼腮和其它杂质清洗干净沥干水份撒上盐放到通风易干而且是太阳晒不到的地方自然晾成半干状态，最好是在鱼上面铺上一层纱布这样鱼特别干净不沾灰尘2不粘锅倒入适量油加热摆入晾制半干的刀鲚鱼两面煎至金黄色即可3煎至好的刀鲚鱼摆入盘中4刀鲚鱼这样煎着吃口感特别酥脆鲜香最主要是鱼刺已经被煎的非常酥脆可以直接吃掉很补钙噢5老人和孩子也可以美美的享受滴6搭配着啤酒就更加爽口喽
祯祯宝贝
柠檬和冰糖，1:2的比例，经过10小时的慢炖，融合成如胶似蜜的柠檬蜜柠檬蜜泡水，能滋心润肺，丝丝的甜，淡淡的香将柠檬蜜作为原料制作甜点，少了柠檬的苦涩，却多了柠檬蜜的香甜
小耳Maggie
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
