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1老爸给摘的榆钱，已经有点老了，那也要吃，不能辜负他的一番心意。2榆钱摘干净。3反复水洗干净，控水，至榆钱微微潮湿。4加适量黏玉米面，少许五香粉，再撒点盐。5拌匀，让榆钱均匀粘上面粉。6入蒸锅蒸七八分钟。7蒸完的榆钱直接吃就行，可能因为我用的黏玉米面，蒸完稍微有点黏，我又回锅煎了一下。8平底锅注油烧热，放入适量蒸完的榆钱，按扁按薄，中小火煎。9一面煎好后翻面。10两面都煎好即可。煎好的榆钱又香又酥，这可谓“无心插柳柳成荫”了。
烟雨心灵
#野菜#，榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，在物质匮乏之年，是一种救人性命的充饥食粮，现代人追求健康的生活，一到初春，市场有卖榆钱的，人们都争相购买，榆钱不仅好吃，而且也可防病保健。
乐：在吃
1榆钱择洗干净，去掉老梗和烂叶。2清洗干净并控水，着急可以用手攥去水分。3取适量的榆钱，加入两个鸡蛋，放入适量的咸盐和五香粉。4搅拌均匀。5热锅凉油，炒锅放入一勺油。6油热后倒入榆钱蛋液。7底边金黄后翻面。8等另一边也变金黄时炒散。9出锅。
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1300g榆钱，洗净并控干大部分水分。21个冷馒头去掉外皮，剩95g，用手搓成细小的馒头碎。3把馒头碎倒进榆钱中搅拌均匀。4加入120g的低筋面粉。也可以加普通粉，我家里是低筋面粉还较多，要赶快吃完它????5拌好面粉和馒头碎的状态。粒粒分明，不黏糊。因榆钱含水量的不同，所以面粉酌情添加。6蒸锅屉上放一个小一点的篦子，也就是要架空拌好的榆钱。不要让它紧贴在蒸屉上，现在的不锈钢锅笼屉会存水，会导致底部水化。7折叠好后，开水上笼蒸，上气后蒸三到五分钟。这个量我分两次蒸。8蒸好后绿油油的，轻轻一抖就散开了。9屉
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松散，筋软。又是一年榆钱绿。三月底四月初，食榆钱正当时。每到这时，便想起小时跟小伙伴一起爬树捋榆钱，一边捋，一也往嘴里塞，榆钱的清甜唇齿留香。现在，榆树越来越少，偶尔见到一棵，也是望树兴叹，够不着，也没人捋了。满以为今年吃不上榆钱了，看到超市有卖，买了一盒。比起往年，榆钱朵好小，但，也只能这样了????。
一溪月
茄红榆碧，咸鲜适口????
一溪月
1洗干净、控干水的榆钱60克，鸡蛋两个，加一点盐，一点五香粉，水96克，面粉60克。2搅拌均匀。3平底锅刷油，放入适当的面糊。4小心地用铲子摊平摊圆它。5表面凝固后，上面刷点油。6底面金黄时翻面，煎至另一面金黄出锅。7切块摆盘。这个量能做四张饼。
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1榆钱择一下，盐水泡一下，洗干净放上盐腌一下。2在腌榆钱的盆中倒入玉米面，加水活成面团，然后捏成窝头。3放入蒸锅中开火，开锅后半小时就可以啦。
小眯-糖少少
春天的美味，愈来愈难得了。今天去菜市场，刚好有，就买了些回来，蒸了些榆钱窝窝，蘸着蒜汁儿，那叫一个香????????
一溪月
榆钱，是春天独有的味道。好多年没见过了，似乎都忘了榆钱的味道。今来一款：翡翠榆钱饼，美美的颜值和春天很配哦！
米拉Miira
好多年没有吃过榆钱了，都忘了是什么味儿了！今来一款：榆钱麦饭。绵软好吃，快手简单，把春天尽收囊中！
米拉Miira
时令美味，不容错过哦！今来一款：榆钱蒸蛋。滑嫩又营养，美味又健康！榆钱再不吃就要等到明年啦……
米拉Miira
金黄的鸡蛋裹着嫩绿的榆钱，一个字:香????呵呵，真得感谢大自然的馈赠，让我们得以享受春天美味儿????。
一溪月
阳春三月，榆树也冒出了绿色，从远处可以看到树枝上一串串的新绿，走近看那金黄、淡绿的榆钱一串串的挂满了枝头，在春风中摇曳着，顺手摘下一串榆钱，用手指弹了弹，再用水冲一下，放进嘴里，滑滑的口感，清香的味道，春天就这样走进了我们的生活。榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，就有吃了榆钱有“余钱”的说法。榆钱含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷10
冬季心情
今来一款：榆钱炒蛋，口感浓香，营养美味！春天的恩赐！
米拉Miira
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
