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吃芋头可以增进食欲帮助消化 ，芋头营养丰富既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。这道黑椒芋头是我无意中的发现。有一次炒黑椒牛柳和炸芋条，炸好的芋头条是蘸砂糖吃的，饭后，黑椒牛柳只剩下洋葱，芋条也所剩无几，我把两样剩菜放在一起存进了冰箱。转天中午用微波炉加热后，尝了一口感觉味道还不错，试着做了一次家人还挺捧场。
品味食尚
菜市场有两种芋头卖，一种是大大的荔浦芋头，一种是小小的芋头，我今天买的就是那种小小的小芋头，用葱花烧，很香很糯。
西瓜小莉莉
1鸡腿去骨，切成鸡丁2在鸡丁里加入少许的盐，鸡精，黄酒，老抽还有黑胡椒粉搅拌均匀，腌制备用3胡萝卜切成丁4香菇切成丁5小锅中装一大锅水，把胡萝卜氽水，香菇放里面一起煮一锅香菇水出来6黑木耳剁碎备用7芋头洗净，去皮，切丁8电饭煲内加入大米和糯米9再加入黑木耳，香菇和胡萝卜丁10再加入芋头丁11再倒入腌制过的鸡丁12倒入香菇水，与饭齐平即可，用筷子把东西都搅拌均匀13按下煮饭键，等跳到保温时温20分钟再按回煮饭键，米饭中的水分收干即可
♀風♂
记得上次做剁椒的时候，红辣椒才3元1斤，现在已是7元。用剁椒做菜，很家常，却很美味，在口味重的人眼里，很受欢迎。有人喜欢吃原味剁椒，我们家人则更中意加了生姜和大蒜的剁椒，真可谓是重口味中的重口味。 芋头去皮后表面有粘液，碰到皮肤会导致一些人过敏，这点特性跟淮山很相似。如果将芋头先蒸至八层熟，再去皮就可以缓解这种现象，同时可以避免蒸制时间过长，导致辣椒软烂不成型。如果您喜欢直接去皮拌调料的快捷方式，又怕过敏，那就请戴上手套操作。用油将剁椒炒过，吃起来会有圆润之感，如果您不喜欢就直接添加。 剁椒本身有咸味
赛菲
1芋头先切块蒸熟。2蒸熟后趁热压成泥，加入白糖，油拌匀。3下面铺一片土司，再放上芋泥。4再叠上一片土司。5用一个杯子压上装馅的地方。6粘上蛋液。7再粘上面包糠。8平底锅里倒入油，放入芋头土司。9煎至两面金黄就可以了。
下雨等彩虹
1鸡肉剁小块，放入锅里同清水烧开，烧开后煮上几分钟把鸡肉里的血水污水去掉，然后清洗干净沥干备用。2锅里少油，烧热后把姜、蒜、八角、香叶、花椒放入锅里炒出香味，放鸡肉、料酒、酱油、老干妈豆鼓、老干妈辣子鸡丁 继续翻炒，这里可以开小火煸炒。锅里加水，要盖过鸡肉并且再加多一点的水，大火烧开后，转小火。3鸡肉烧半小时后放入切好的芋头和盐，转大火烧开后再转小火。烧上10分钟就可以转大火收汁起锅。4撒上葱花。5浇上剩余的汤汁。小窍门在烧芋头的时候，根据自己切的大小来判别时间长短，中途你可以自己尝下熟没有，最好别时间烧
joanna_521
舅妈前几天给了不少芋头，咱可不能让它们烂掉，赶紧的想办法吃掉！先来个简单的！哈哈！
温馨小饭桌
1芋头切块蒸熟。2蒸熟的芋头压成泥，趁热拌入糖。3再加入太白粉，拌匀。4盘子里撒上少许的太白粉，搓成小圆丸子。5锅里放入油，温度可以，放入芋头。6炸至金黄就可以了。
下雨等彩虹
今天这道鸡翅是用电饭锅制做而成， 简单方便省事，无油烟更健康，味道却也不赖的一道菜哦！
美亚～英子
农历新年即将到来，每天做菜，都很怀念儿时爸爸为我们泡制的家常菜，特别在过年期间，炸鱼丸，包粽子，蒸扣肉，做年糕。。。那个年代，孩子们最开心最快乐的就是过年，因为有新衣服穿，有压岁钱，还有好多好多平时不能任意多吃鸡鸭鱼肉。在我的记忆里，爸爸做的芋头扣肉是非常美味好吃的，香粉香粉的芋头，酥软的五花肉，最有趣的是，当爸爸将五花肉煮熟之后用竹签不停的在五花肉皮上扎针，当时爸爸说：给猪肉打针为了看个究竟，我一直跟在爸爸身后，看爸爸如何做这款肥而不腻的“香芋扣肉”。今天，我想尽自己对在款肉肉的味道记忆，也为妈妈做很久
都市小人物
早上起来才晓得今天是元宵、、老爸从9点开始喊老妈起床做肉圆做饺子喊道10点才把老妈给叫起来了，同时隔壁房间滴我~·也被叫起床了，听说老妈今天要做肉圆，吼吼我就兴奋了撒，掀开被子就起了~！果然食物是俺起床滴原始动力呐，，汗个。
花姑娘的
收到双节奖品那天，阳光小朋友就在嘟囔，啥时吃新锅煎的饼？这不，早上不训鸽子，起了个早，做了这款红薯芋泥馅饼。 还别说，这锅真的挺棒的。受热均衡，用油又少，煎出的饼皮金黄而又焦脆。锅的深度都可以炒菜了，干脆也用它烧了几个菜（其实是不想洗太多的锅）。 本来是单独用芋泥做馅料的，感觉寡而无味，于是又加了黑芝麻，所以呀，透过饼看到的馅料就是黑色的啦。
籣草児
1芋头洗净2将电烤炉放倒在地上，把芋头放在网面上3用有深度的锅盖罩上，时不时揭开锅盖翻动一下4烤到表面有焦色，捏起来软软的就熟了
食·色
过年回家,跟姐姐学到了福建芋头烧卖的做法,回来后小试一下,没想到成功了.
行不改名
小时候条件艰苦，只有在立夏那天才煮，且家家户户当天都吃芥菜饭，所以又称立夏饭。现在所需的原材料一年四季都可买到，想做就做。哈哈
szfanfuqing
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
