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金瓜芋泥是潮州一道特色菜，香甜可口，这个版本是被我简化了的，欢迎大家来试试
mantha
芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不，自己一直想尝尝这美味的小吃，不禁买了两大芋头。开始尝试这美味了。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、等功效。
余甘果蜜的厨房
儿童菜，增强儿童对事物的感性认识，产生想像力，开发智力。
dhc680
挑选芋头也有讲究的，大小适中，体型均匀，个头结实、根须较少，切开后肉质细白，这样的芋头较为新鲜，如有斑点干枯硬化的则不要购买，挑选芋头时也可以比比重量：同种芋头里重量较轻的大多肉质粉糯，适宜购买。重的大多会有生水的现象，怎么煮都不会好吃的那种，最好不要购买。。。会烹调也要懂得一点挑选食材的小窍门很重要，一道菜的出品好与坏与这几关息息相关~~
食尚煮易
1芋头切块；2将芋头块下入滚水中炖煮；3加入盐、味精和酱油煮熟；4将煮好的芋头块放入盘中；5热锅热油，加入葱花炒香；6将炒好的葱花油淋在煮好的芋头块上。小窍门1.炒葱花油的时候要慢慢炒。
小确幸、
芋头切麻将大小，所以叫白板。小块吃起来容易。芋头营养好，做法单一容易腻，多花式，有食欲。做法简单，很受欢迎的。
dhc680
这是我一次意外想到的一种做法。之前用过馄饨皮做过甜品。上次包的是卡士达酱。这次意外想到用芋头做这道甜品。出来以后米爸还嫌弃我做少了不够吃。
素年，米妈
1芋头切块蒸熟2芋头切块蒸熟3虾洗净放盘里4切去虾头，剥掉虾肉的皮留虾尾。5去除虾内线6去除虾背的虾线7放热水里焯一下8取少许芋泥按成饼，放一只虾9包裹成球状10把包好的虾球放盘里备用11油倒锅内开小火12把虾球放蛋液中滚一下13把滚了蛋液的虾球沾满面包糠放盘里准备油炸14油烧6成热，放油虾球15炸至金黄捞起16可以吃了，沾点番茄沙司也不错。
安娜蔡蔡妈
一个家庭简简单单的一个火锅！特别的温馨！
小范爱美食
1芋头去皮洗净刨丝放盆里2腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。3加入盐和油用手抓匀，在分次加入粘米粉继续抓匀（最好带上一次性手套，或者用筷子）4找个适当的模具，也可以是不锈钢盘，里面摸油，把拌好的芋头丝放进去用力压实。5锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。6出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块，放油锅里煎至金黄即可。7还可以沾点辣椒酱吃。
安娜蔡蔡妈
年了，和家人一起吃饭，最爱妈妈菜，最香爸爸菜，特想念和爸爸妈妈一起忙年夜饭。在家乡，爸爸还会做一道柱子肉，就是四四方方的五花肉块。当地人称为柱子肉。和大家喜欢的红烧肉差不多哦。这个芋头红烧肉还是头一次做，平时一般是萝卜红烧肉，百叶红烧肉、笋干红烧肉。红烧肉，无论其配是哪位，它吸收着的是肉的鲜美，细火慢炖，入口即化，香而不腻，人人都爱。而且做起来也超简单滴哦。喜欢的赶紧动手哈。
余甘果蜜的厨房
黄大厨的拿手菜，每次节日必点让它满足全家这些嗷嗷待哺的吃货。香甜软糯，实在美味！
小宝娭毑de厨房
小时候过年去做客都会吃，在印象里觉得过年和笼笼肉是分不开，一定得有的！现在在外地过年，凭儿时记忆做出笼笼肉！很好吃！
snail0069
1大米洗净2芋头切块3牛肉切末4小葱头切碎，生姜切细条5油烧热，放入生姜、葱末，炸香6放入料酒腌制的牛肉，炒香7再倒入大米炒香8加入热开水9倒入炖锅（高压锅、电饭锅都可以时间自己调整缩短）加入枸杞，芋头10加盖子炖煮1小时多点11出锅12枸杞芋头牛肉养生粥
snail0069
儿童小吃，玩点花样。
dhc680
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
