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这是在我老家过年家家户户必做的菜，用了很多品种的素菜烧一起，取了个吉祥的名字“十祥菜”一般做的量也不会少，用盆装上，每天吃的时候再盛一些出来，节日期间大鱼大肉的吃多了，来份全素的十祥菜，清新爽口，也是众人争食的原因。
小耿妈妈
芋头炖排骨是一道家常菜肴，虽然做法简单，但是营养丰富！所以深受大家的喜欢！先来说说猪肉，它性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。再来看看芋头，芋头的营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、等多种营养成分。所以两者结合，有补肺益肾、健脾安神的功效！在这种飘着鹅毛大雪的大冬天，下班回家的你，能马上吃上一碗热气腾腾的芋头炖排骨汤，那才是真正的温暖到家呀！这次尝试加了新会陈皮的芋头炖排骨，我自己尝过后的感觉是：除了整个汤里有股淡淡的陈皮清香外，排骨的肉吃
麦子老妈
1准备土豆与芋头。2分别削皮洗净。3芋头切成滚刀块，放入盘子。4土豆也同样切块放入盘子。5锅里油加热，放入十三香，葱，酱油炒出香味，加入土豆块，炒至半熟。6接着加入芋头，继续炒。7加汤之后小火慢炖，放入适量的盐。
小不点_June
芋头营养很丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，既可以做主食，又可以做蔬菜，蒸食，做汤，各种烹饪方式都很美味。芋头味道微甜，绵软香糯，最适合做甜品啦，蒸熟的芋头切块加入椰汁西米露，或者将芋头捣成泥加入炼乳，就是一道非常美味的下午茶甜品。用芋头来烧肉，味道也是无法抗拒，像芋艿扣肉，豉汁芋头排骨等，吸足了肉汁的芋头块，一口下去，齿颊生香。
salila82
人少，买只芋头可以吃几顿，做了几个菜还没吃完，这次加点豆腐，刚刚买回的开洋做个豆腐羹，味道好极了，豆腐嫩，芋头糯，开洋鲜，肉丁香，好吃还低脂肪！
小耿妈妈
在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家养一个元番，任元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的是，谁家娶媳妇，新娘头晚上只准同元兵睡觉。百姓忍无可忍，相约在八月十五日夜将元番杀死。结果一夜之间，十恶不赦的元兵被斩尽杀绝。老百姓怒气未消，又将芋头当作元番脑袋，切成条状，放入油中炸，捞上来后加糖，用它来拜月娘后吃掉。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用西式的方式做出不油
潮音潮人
中秋节剥芋头寓意剥鬼皮；中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概。芋头卷，在潮汕地区是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它卷煎广章。春节将至，潮汕地区的人民都开始准备一些粿品来迎新年，卷煎，一般的潮汕家庭都会做。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做做这好吃的小吃吧：潮汕芋头卷
潮音潮人
1过年买菜不方便，于是想到了自家种的萝卜苗2采摘下来，蛮漂亮3芋头去皮炖5分钟，捣碎4切碎鲜味来源，瑶柱5萝卜苗切碎，放入6放点油，出锅，蛮简单的清淡生活7附带一个烧金鲳鱼，吃饭
博_大爱厨房
超级下饭的一款家常美味！
米拉Miira
雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。雪燕市场上干货店买泡发好的，价格也很平民，只是寡淡无味须与别的食材搭配，平时煮雪燕都是煮甜汤为主。
爱烹饪D馋猫
1准备食材。2排骨洗净后沥干水，加入排骨酱，沙茶酱，鸡粉，少许盐。3拌匀后再撒上适量生粉。4生粉拌匀后再加入芹菜末腌制40分钟。5芋头去皮切块，厚度在1.5厘米就好。6油烧至中温时加入芋头慢慢炸。7芋头炸至外表会硬身微黄即可捞岀沥油。8芋头放盘底，排骨摆上面。9水开后入锅蒸。10中大火蒸25~40分钟都可以，这里我是蒸25分钟。11岀锅后撒上葱花，辣椒末，芫荽段。12香香的排骨，芋头会吸收整道菜的精华。13近照。小窍门①排骨要腌制40分钟左右才更入味，酱料拌匀后加入生粉能使排骨更嫩。②芋头切大些再经过油炸
爱烹饪D馋猫
潮菜的金玉满堂其实就是滒烧番薯芋，用简单的食材来制作，甜甜蜜蜜好看好吃好意头，传统做法都会下很多很多的糖来煮，真能让人甜到心里去的。
爱烹饪D馋猫
胆小慎点……万圣节专题～糖糖就吃了一个，味道不错的……可是吃着吃着……呕吐
糖糖0284
1芋头洗净表面泥沙2去皮，再洗净，切块3准备好油面筋4锅里注油烧热，爆香葱姜、八角5加芋头块翻炒6加生抽7加老抽、糖、十三香8翻炒一两分钟9加没过芋头的水10大火烧开后下油面筋，转中小火烧11烧至芋头软糯，汤汁剩三分之一左右时加盐调味12大火收汁即可13芋头软糯，入口即化，油面筋比肉都好吃。
烟雨心灵
1芋头切条 炸熟捞起2锅开小火加入1勺油 倒入红糖3小火溶化，加入一勺水拌均匀4倒入炸好的芋头，翻炒均匀即可上锅
七菇凉0o
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
“春季”，是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒，逐渐展露出万物的勃勃生机。此时，大自然中，一切阳气开始升腾，人也不例外。如在此时，违背了这些自然界的客观规律，人便会生病！“春季”，人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如，男孩子最好不要带帽子，女孩子最好不要盘头、戴厚的头巾和扎漂亮的羊尾辫等，以尽可能的大量释放自己体内积存一冬的阳气。这样会浑身通泰，获得人与自然的完美结合，远离疾病！在此季节，要保持个人卫生和室内与环境的清新卫生。尽量每隔一天洗一次头，使皮肤保持通畅，以迎接和吸纳大自然赋予我们的混元
大炒勺
