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对于我们这些整天在厨房转的煮妇来说，有时真不知道该做什么饭。还好学了几道小吃，可以时不时做一次，既可以改变一下胃口，又能长本领，可口的小吃甚至可以代替主食了。 油豆泡粉丝鸡汤是一道南方小吃，很适合冬天享用，即唇齿留香又暖和。 下面是我一个人的量，如果做多人量，用料可适量增加。
打盹的猫
我从小就喜欢吃馄饨，还特喜欢平原饭店的馄饨，四十年后，我要把他家的馄饨搬上网，我已不知道是不是正宗的了（因为老一辈的师傅可能早已不在了，而且我也照着自己想象加以改变），也可能平原饭店早已没有此版馄饨了。
喜欢小美食
上海人的早餐中，最为经典的要数“四大金刚”了，所谓的四大金刚，就是油条、豆浆、粢饭、大饼。我小时候最喜欢吃的就是大饼包油条、粢饭团配咸豆浆、每次放假，外婆都会拿只锅子出去买四大金刚或者生煎馒头，然后回来自己再把淡浆加工做成一锅咸豆浆，然后配上其他的点心吃，是我们一群孩子最快乐的事情。
蓝白绿
貌似每年的腊月里准备的年货都会泛滥成灾。经常是过完年再来清理物品发现，干货越来越多。可有些可以隔年存放，有些就得抓紧时间消灭光。 前几年买的花菇，好大，很厚实的野生菇。泡发后比我的拳头还要大，并且味道很香、口感也很嫩。用这花菇做过干煸，调过馅料，炖过汤水··· 往往是一个花菇都能切出一大盘，炒肉吃香嫩着呢···
籣草児
1青红辣椒切小圈、姜蒜切片2鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片3加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟4锅里热油，爆香姜蒜5倒入鸡胗，大火快速翻炒6待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀7最后调入适量的盐、白糖调味，即可小窍门* 整个过程要大火翻炒，鸡胗口感才好；* 鸡胗有先腌入味，另外榨菜是咸的，最后加少许盐就好；* 调料还可以加郫县豆瓣酱，与姜蒜同时爆香，辣味更足；但郫县豆瓣酱是咸的，最好别再加盐调味
NZmom
虽然我也住在海边小城，但我们这却不出产海凉粉，离我们这不远的青岛市却有多种品牌的海凉粉供应我们的超市，这种从海石菜花中提炼出来的，多吃益处多多。说是海凉粉，其实它本身根本吃不出海产品一丝丝的腥味，完全是一种无味的食品。这样，你可以随意来调味。
A苹果小厨
周末在婆家聚会时，婆婆都会到市场上买一只白斩鸡或盐局鸡。因为做的菜多，通常都是俩个小朋友挑点鸡肉吃吃，在部分都剩下了。婆婆通常会将这样的剩菜让我们打包。开始，我也有点犯愁，打包回家的鸡肉，怎么吃？好象过顿后家人都不是太喜欢。直到有一天，我胡乱捣腾出这个做法，用榨菜片来炖一下做汤，家人一致好评。
A苹果小厨
吃过海里的鲫鱼，但从没吃过河里的鲫鱼。婆婆送来的淡水小鲫鱼肚子里竟有好多鱼籽，洗鱼时被我丢掉一部分，后来，真的觉得有点浪费，又留下一部分，冰冻起来。自从那天试着炖了几条，觉得这河鲫鱼也没有太大的泥腥味，就想到把这鱼籽给炒了，放了比平时多的辣椒，少许榨菜，为的是，彻底掩盖一下它本身的泥腥气。没想到，大受欢迎，老公用它象肉夹馍那样夹馅来吃，我则用它来配米饭，超赞啊。
A苹果小厨
第一次吃酸菜豆花火锅还是上学的时候，同学带着去吃的，吃了以后就非常喜欢，汤鲜味美，吃完了豆花再用其它的菜菜下火锅吃。 豆花店里有套餐，当然套餐都是包含了豆花的，所谓套餐，就是豆花再加上其它的一些菜菜，价格不等，具体记不清多少钱了，但印象中非常便宜。 现在的成都依然有酸菜豆花火锅店，一般店面都不大，但却食客众多，大众喜欢。 豆花火锅的豆花虽然很嫩，但跟我们现在吃的内脂豆腐还是不一样的，其实是卤水豆腐，但没有压成块状，直接下锅煮的，豆花中间会有大量的蜂窝状的小孔，以便于吸收汤汁中的味道，有关为什么豆花火
sunshinewinnie
1莲藕刨去皮洗净竖切成片，再切成条。2姜、蒜去皮洗净切碎，葱洗净切碎。3榨菜拆封倒入小碗里备用。4炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。5放入藕条翻炒两下倒入半小碗水焖一会，让藕条焖熟。6放入榨菜翻炒均匀。7调入盐、生抽、味精炒匀即可关火摆盘。
清欢的烟火生活
很清淡的一道菜，榨菜独有的香气将烘托了整个菜品，清淡且美味，里面点缀的红椒，与翠绿的四季豆相搭，非常的亮眼，脆脆的榨菜与鲜嫩的外肉，配饭都是相当美味的。
A苹果小厨
这是今年中秋节给患糖尿病的公公的做的，没有加糖，用的是鲜肉和榨菜。
A苹果小厨
1准备好所有原料。把肉泥加入少许盐，味精，料酒及生姜加水调制。2把葱切成葱花，榨菜切末，虾皮待用。3把调好的肉末放在皮子中间，肉不能多，否则皮子会破。4把四角轻轻一捏。5按照此方法操作。6把包好的混沌下锅煮制（进行3次点水，再临沸腾时点水）7把碗中加入少许的榨菜，虾米及葱花和味精。8煮好后盛出，并撒上葱花。小窍门调料可根据自己口味调整，注意现煮现吃。
杨师傅1231
佐粥的小菜，脆脆的黄豆芽，配上脆脆的榨菜，清淡适口，早餐用它来配粥，你喜欢吗？
A苹果小厨
五花炒榨菜，五菜肉配上咸鲜脆嫩的榨菜，肥而不腻，微辣干香，下酒菜哦，做宴客菜不错。
A苹果小厨
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
