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1准备好食材2把豆腐切成长方块放入盘内备用3榨菜切成小丁放在豆腐上，开水入锅蒸八分钟左右4葱姜切碎备用5用一小碗加入生抽一茶匙，老抽半茶匙，蚝油一茶匙，糖半茶匙调匀备用6锅里倒入适量油加热，爆香葱姜7倒入肉末，加入一茶匙料酒翻炒8炒至肉末变色再加入调好的酱汁继续翻炒均匀，然后大火收汁（也可以稍加一点水淀粉收汁）加入少许味精调味即可9把肉末浇在豆腐上，再撒上葱花和香菜末即可10成品图11成品图小窍门因为调料里已经有了蚝油等，所以不需要加盐，喜欢吃辣的也可以 稍加辣椒等，口味可以根据自己的喜好添加
心语梦境
这个天气发这个或许有点“凉爽”，但它确实常在我家周五配粥的菜单上，热乎乎的杂粮粥，很清爽的配粥小菜，加上香喷喷的馒头，做起来很方便，而且营养还比较丰富。
小耿妈妈
有时候一个人在家，做饭就成了个大问题，不想花太多时间和精力，又想吃好点，这样就要多费点脑力了。电饭锅是一人食最好的拍档，锅底煮饭+上面蒸菜=快手饭菜，对于上班族群来讲这样的搭配是最高效的，也保持了饭菜的原汁原味。这次先写一个榨菜蒸牛肉，榨菜就用超市里卖的小包榨菜丝，辣与不辣任君选择，牛肉最好选牛柳，肉质鲜嫩不容易老，如果没有牛柳就买没有筋的那种牛肉也是可以的。姜丝和蒜丝肯定是少不了的，增香去腥。
可可美厨
说到榨菜也许大家都不会陌生，但是相比了解酒糟榨菜的人却在少数吧。今天就来教大家如何自制酸爽可口的酒糟榨菜，正所谓酒糟甘甜味中带辣，蒜头的香味跟榨菜的爽口完美的融合，分分钟让你食欲大开。
hjh0628
卤肉饭各地在细节上略有差异，但基本风味类似，口味为鲜甜口，主要是因为台湾的酱油略有甜味，但这种甜和咸味融合的十分恰当，不至于让人起腻，地道的台式卤肉饭[1] 还会随餐附上一片腌渍物，一般都是腌萝卜，特制的腌萝卜黄橙橙一片，显得十分可爱，然而吃着卤肉饭就腌萝卜片，那股略带刺激的酸咸味将口里的气味由油香与鲜甜升华至清爽，让你更痛快的把碗里的米饭一扫而空。没有买到合适的腌萝卜换成乌江榨菜了,也是极好的台式卤肉和云香米饭的融合是一次绝妙的搭配！这是孩子最爱吃的饭！没有之一！
简箪小胖
此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了！
馋嘴乐
“榨菜辣炒包心菜”是一道清辣口味的素炒。所谓“清辣”，就是菜肴的辣味来自于绿色的尖辣椒，没有选择干辣椒，二者的区别在于，尖辣椒的辣味含有一股清香的味道，而干辣椒就是强烈的辣味。在炒制青菜时，选择绿色的尖辣椒相对要好一些。
馋嘴乐
“榨菜肉末”的做法并不复杂，但是味道非常好，即可以用来佐餐，也可以用来和其它菜肴搭配食之。比如，将其浇汁在豆腐上，就是一款相当不错的家常美味。值得一试。
馋嘴乐
榨菜肉丝汤属于非常简单的快手汤，但是味道却特别的鲜美，爽脆的榨菜，清爽的肉丝，配菜有胡萝卜，鸡蛋和油菜，营养均衡又好喝。
眉儿美食
招财猫是日本传统文化中常见的猫型偶像摆设，被视为一种招财招福的吉祥物。招财猫形态也有讲究，其中一手高举至头顶，作出向人招手的手势。举左手表示招福，举右手则寓意招财；两只手同时举起，就代表“财”和“福”一起到来的意思。此外，招财猫胸前挂着的金铃也有开运、招财、招福、缘起之意。不同颜色的招财猫也代表了主人不同的愿望，表达了人类亘古不变的对幸福、美满、好运的希望。
开心果子365
最近开始看【女医明妃传】，对里面的药膳还挺感兴趣的~~~并不是说里面的药膳有多好，多对症的功效，而是非常赞成“食药同源”这么一个理念~~~就像不同地域的人，饮食多有不同~~~北方多米面，川渝重麻辣，江南好清淡~~~纵然也有喜好的因素，但绝大部分是和地域，气候等息息相关的~~~虽然我对地域食材什么的不是太了解，但是多吃菌菇，对身体还是大有好处的~~ 椎茸，可谓香菇的升级版~~~口感肥美鲜香，椎茸内的蘑菇多糖成份还可以刺激免疫系统来对抗病毒感染和肿瘤细胞~~~事实上，蘑菇多糖已被日本人拿来治疗癌症~~~而且这
零零落落2011
将白萝卜切成很薄的一片，用盐腌一分钟出一萝卜气的辣味，再用水煮到透明， 这样的萝卜薄片雪白透亮如同水晶， 包入转变好的肉馅， 接口朝下蒸熟即可； 再利用原汤原汁做成个玻璃芡汁， 浇淋在蒸好的水晶萝卜卷上。做成了水晶萝卜卷，晶莹剔透的，加以稍微点缀，这盘菜顿时像花儿绽放一样，很漂亮 ，华丽丽地闪亮登场。很简单的一道菜，只要稍稍变个花样，就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。
斯佳丽WH
1准备好材料2红薯粉用温水泡软3炒锅中放油，放花生炸香脆4准备好调料5热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香6下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香7加入清水，煮15分钟8捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤9锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟10下生菜一起煮11生菜过青即可盛出12浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成
心曲之旅
普通的一碗面，吃出家的味道。榨菜肉丝面最接近百姓生活的家常饭，我喜欢，你也会喜欢。
小黠大痴
1黄豆泡湿8小时以上2泡好的黄豆洗干净3内酯网上有的卖4准备辣椒酱、凉拌酱油、香菜切段，榨菜切碎，喜欢吃虾米的可以放虾米5放入料理机里打豆浆，挤出豆渣6倒入电饭煲中煮开，把盖子开着再煮3分钟。抜下电源，打开盖子冬天凉1分钟，夏天凉3-4分钟，温度大概在85度到90度之间7准备一只碗倒入10毫升温水中，加入2克内酯，用勺子搅拌充分溶解8倒入电饭煲中，用勺子搅拌几下豆浆，盖上盖子，等10分钟9豆腐脑做好了10成品图11成品图
香香的小厨房
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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