看到曾经的蒸香橙松糕瞬间想到华夫机香橙松糕的面糊倒进华夫机清香的松糕变成华夫饼多出一份焙香
食·色
炸芋粿是福建著名小吃,早餐店经常可以看到,外酥里嫩,还有芋头的香味,非常美味!
星愿1236
1将可可粉、抹茶粉、可可粉加入少许水。2倒入面粉中活成米粉后醒30分钟后过筛。3放入慕斯模具中中间隔开后放入四色米粉一层后加入黑芝麻粉后在放一层面粉。4一层米粉、一层芝麻粉。5放入蒸锅撒上桂花大火蒸熟即可。6放入蒸锅撒上桂花大火蒸熟即可。7成品。8成品。9成品。10成品。
鸣翠燕
冬天是吃芋头、白萝卜的好季节,香喷可口,值得一试!
Bella_Dphh
很喜欢吃萝卜糕,自己做的特别好吃,真材实料。
天涯豆豆
1芋头切成片,放在笼格上面蒸熟,切片后比较容易蒸熟,水开后约需要10分钟。切片时不用去皮,洗干净就可以,蒸好后皮很容易去掉,还不用怕手痒痒。2去皮后的芋头150克,这个芋头含水量较小,如果是煮出来的芋头或者是蒸好的热芋头,含水量要大一些。3把80克木薯淀粉和20克粘米粉加入芋头中,用手揉搓,把面粉跟芋头揉均匀。加一点儿粘米粉,圆子的口感会更好,软中带弹更好吃。4根据面团的具体情况,添加一些牛奶,把芋头面团揉均匀,软硬适中就可以了。5揉好的面团搓成小手指粗的条,再分割成小圆子,搓开的时候用力要均匀,可以适当
辽南蟹
1五花肉洗干净去皮,打成颗粒状(姜去皮,切末)。2鱼洗干净备用。3先放一半糯米粉。4烧开水揉成饼。5煮开煮熟。6放入剩下的糯米粉粘米粉揉(留大概50g糯米粉,防止后续步骤粘手)。7揉好的面团。8蒜葱芹菜洗干净切碎备用。9热油煎鱼。10放鱼煎好去鱼刺(煎鱼过程中放适量米酒去腥)。11去鱼刺后的鱼肉。12放适量油炒肉馅。13炒干水分放姜末,适量盐调下味儿。14盛出备用。15再次热油。16炒蒜葱芹菜。17蒜葱芹菜快熟放盛出的馅儿下去一起翻炒,放酱油蚝油调味儿。18炒好的馅儿。19开始包啦。20成品图。
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1红豆放高压锅煮30分钟,捞出煮烂的红豆。。炒锅放油,放煮好的红豆翻炒,加糖。蒸发掉多余的水分。2容器依次放粘米粉和糯米粉搅拌均匀。3放入清水,一边放一边不停的搅拌,然后用手揉搓,将大颗粒捏散。4米粉过筛。5这是一半过筛好的米粉。6另一半直接放入容器中。7米粉上抹上红豆沙。8红豆沙上再放一层过筛好的米粉,蒸锅上汽蒸20分钟。9米糕放凉倒扣出来,切小块。10简单、好吃。
冷水浮萍
本款芋头糕,制作简单,成品软滑细腻、绵甜香糯,用自制的辣椒酱、酸茭头、酸豆角、酸姜作调味料,酸爽可口,营养美味。
美食诱惑馋猫
每年这个时候,我都会做许多年糕,今年也不例外,看着大大小小、或圆或方、各式各样的年糕,很有成就感。本配方食材为一个11寸方模的用量。
美食诱惑馋猫
1粘米粉,木薯粉和盐混合,慢慢加入滚开水,边加边用筷子搅拌成絮状。(一定要用刚煮开的开水。粉的吸水性不一,太湿可以加粘米粉。)2揉成软而光滑粉团。3取一小汤圆大的粉团,用两掌搓成两头尖的小条。4边搓边放入开水锅,边搓边小火煮。5以最后一根放入边准,煮约30分钟,煮至透心。(我分2锅煮。)6煮好的粉放凉水过一下。7过了凉水的粉不会粘。8非常Q弹,可以直接沾酱油吃,也可以炒着吃。
elmonte
中国人喜欢"福"字文化,体现的是向上心理、和谐氛围,追求的是生活甜美、共享太平。“福”字寓意福气、幸福,寄托人们对幸福生活的向往以及对美好未来的祝愿。今天用“福”字模具制作了几个红糖年糕,送给亲朋好友,送去衷心的祝福。本配方食材为一个19cm福字圆模的用量。
美食诱惑馋猫
又一款造型别致的年糕,美观大方,软糯香甜,既饱口福,又饱眼福。本配方食材为一个10寸梅花造型圆模的用量。
美食诱惑馋猫
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
过年要做米糕,寓意步步登高,那就动手做吧。为了口味更丰富,就加芒果果干和蔓越莓干,吃起来更好吃。为了颜值,我也是和网红们一样,直接用了模具蒸的,看起来也好看。而且这款米糕是用的传统米糕的做法,加入了大米饭,而发酵方法也是传统方法,没有用酵母粉,而且用的自制的米酒发酵的,米香味更浓郁,看来传统的方法确实好。
万山红
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao