搜索
1日本豆腐从中间切开取出切小块2绞好的肉沫备用3切好的日本豆腐摆放至盘中4日本豆腐从中间切一刀取出再切小块备用5取少许绞好的肉沫，加入少许盐，花生油，八角粉，鸡精搅拌均匀6将日本豆腐摆放入盘中7搅拌均匀的肉沫围成圆圈摆放入盘8窝入一个鸡蛋9上锅蒸10分钟左右10葱切葱花备用11红尖椒一小个切圈备用12蒸好的日本豆腐取出淋入蒸鱼豉油，洒上葱花和尖椒13淋入少许热油即可14成品
_蒍鉨变乖々
剁椒鱼头以花鲢鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
重庆美食频道
夏天气温干燥，温度过高，凉拌菜是我家餐桌上必备的，清淡美味，做法简单。
雨中漫步_kRsJPX
女儿从喜欢盐水虾到不吃盐水虾，再从只吃炸虾球到开始勉强吃蒸虾……
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
一道非常适合老人和孩子吃的鱼，没有鱼刺的困扰。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
没有刺完全不用收拾，真方便。
龙卷风中的小猫
1扇贝洗刷干净。我只剩下了扇贝肉和裙边，不挑剔的人可以除了黑色的包全都留下。2粉丝用开水泡15分钟。3半头蒜切碎。全程小火。热锅冷油下蒜末。出香味后放生抽、耗油、蒸鱼豉油、盐，拌匀关火。（若家里材料不全，只加盐和酱油即可）4泡好的粉丝摆在扇贝上。5将蒜蓉填在粉丝中。6开锅后大火蒸7-8分钟，关火焖2分钟，出锅。
小透明zwh
1准备好调料。2葱切小段，干辣椒和姜切丝。3鱼清洗干净备用。4鱼背切成花刀，放入盐，胡椒粉，姜片腌制10分钟。5大火蒸十五分钟。6蒸好后放入葱花，干辣椒及姜，热油浇至调料之上。7淋入蒸鱼豉油即可食用。小窍门腌鱼的盐要少量。
夏家妈妈的美食
炎热高温的夏季，对于我这个厨娘来说最可怕的就是在厨房里忙活一日三餐，那就是免费蒸桑拿啊，汗流浃背，往往饭菜上桌我已没胃口吃了，必须先去冲个澡。所以夏天做菜我就本着“简单好吃，绝不复杂”的原则来。一般蔬菜制作简单快手，但是也不能全素呀，这样营养不全面，所以荤素搭配一下很有必要。今天就来跟大家分享一个不一样的吃鱼法：蔬菜鱼肉卷。
安宝的虎妈
黄花鱼含有丰富的蛋白质、每百克鱼肉中含蛋白质17.6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2以及尼克酸等微量元素和维生素，有健脾开胃、安神助眠等功效，对老年人和体虚的人特别有滋补作用。而鱼肉中丰富的DHA、EPA，能够促进儿童大脑发育和智力发展。小小一条黄花鱼，营养价值这么高，三天两头吃一次，虽然28元一斤不便宜，但是全家男女老少都受益，很值得。我就用喜欢用最简单的方法来制作——清蒸。清蒸可以保持鱼形完整，鱼皮不掉，鱼肉不被破坏且洁白香嫩；清蒸还可以免除油烟的困扰，特别
Meggy跳舞的苹果
1自家种的小白菜，纯天然绿色蔬菜2锅里坐水烧开，加点油和盐，下洗净的小白菜3焯过的小白菜过冷水4切小段5锅里注油烧热，下葱姜爆香6下小白菜，翻炒几下7加入蒸鱼豉油8翻炒均匀即可9成品，清淡小炒
烟雨心灵
非常开胃下饭的一道菜，做法简单，入口绵而不烂，口感鲜辣，且带着青椒所独有的清香。
滋滋d美味
冰箱里还有刷火锅剩的花生芽，还有炸好的小酥肉，一起来个菜吧。
龙卷风中的小猫
1把蛏子洗干净，之前我已经做了处理吐沙，就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。2锅里放入水，把姜片，料酒放入一起煮开口，大概3分钟。3把蛏子捞出放入盘中。4把葱花，小米辣放入。5淋入蒸鱼豉油。6锅里放入油烧热，把热油淋上。7淋上油那刻好香喔。8非常简单的做法。
南兮·人间烟火
天气太热了，不想炒菜，就想来点爽口的凉拌菜，既简单又开胃。
滋滋d美味
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
