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1将酵母，芝麻，精盐放入面粉中，搅拌均匀，用温水慢慢的搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。2将醒发好的面团，放到案板上，将面团搓成长条，切成段。3将每一段擀成小圆片，用熟油摸均匀，撒上五香粉。4将圆面皮卷起，安扁。5擀成圆形，放到平底锅中。6小火烙成两面呈金黄色。7将饼铲出，改刀切成，自己喜欢的形状，装入盘中即可上桌食用了。8铲出，即可。
mother52julina
厨房“土法”烧烤-----【烤馒头】很多朋友喜爱烧烤类的食品，一般为了健康，通常要避开明火烧烤。所以，在家庭想吃烧烤，只能用烤箱烤制。但是，如果没有烤箱怎么办？ 今天，馋嘴乐介绍的方法，烤制的效果很棒！与烤箱毫不逊色。 方法：用家里不常用的铁锅【其它锅也可以】做烤具。烤肉串、烤馒头.........只要你能想烤的，都能烤。爽极了！这是昨天发的【烤鸡心】介绍的，很多朋友看了之后，有几个问题比较关心。一是能不能把锅烧坏。如果不是经常烤制，不会有大的影响。但经常烧烤，肯定会影响锅的“寿命”。所以建议选择淘汰的锅
馋嘴乐
凉拌茴芹是不加热，在‘真野菜’里放入调味酱搅拌做成的凉拌菜。在植物的名字前面加上‘真’字是来自‘真的’这个意思，所以‘真野菜’就是附有‘真正的野菜’，‘野菜中的野菜’意思的名字。这种菜具有独特的味道和香气，主要是做凉拌菜吃或是包饭的时候吃，在北部地区作为春季的风味美食将其腌制成泡菜吃，也可以稍微汆烫后凉拌着吃或是作汤料，炒着吃，还可以晒成菜干作为冬季的储藏菜食用。
韩国料理王
拌蘑菇是用香菇，金针菇，草菇等蘑菇炒成的菜肴。蘑菇的味道和香气独特，可以炒着吃或是用油炸，做酱菜等多种方法烹饪，也可以晒干后用水泡发作副食食用。蘑菇因具有清目，安定神经等功效从以前开始就是人们喜爱的食品。
韩国料理王
拌菠菜是将菠菜稍微汆烫后，用调味酱调味做成的凉菜。菠菜作为韩国蔬菜中绿色蔬菜的代表，从其在朝鲜时代的崔世珍所著的《训蒙子会》（1527）中以‘菠薐’ 一词出现可知，从朝鲜初期开始，菠菜就被人们当作食材种植。
韩国料理王
1带皮蒜瓣，孜然、辣椒粉、五香粉、芝麻、盐、味精。2锅中加油烧至6成热。3放入带皮蒜瓣炸制。4炸制蒜瓣熟透，外皮焦黄，捞出备用。5锅留底油，放入孜然，小火炒香。6放入备用的蒜瓣。7放入辅料。快速翻炒均匀。8出锅装盘。
馋嘴乐
无水酥饼换个做法，又是一款美味。看到美食家有好几款这种酥饼，我也来一次DIY，因为和面时没有加水，故起名为----【无水酥饼】
馋嘴乐
1食材计算好。2把罗米粉，糖和水揉匀。3最后把熟澄面和白奶油放一起揉成团。4取一小块面团加入竹碳粉调成黑色面团。5然后把白色面团，包入馅心，搓成长圆形。6然后用黑色面团做成背后。7最后做成手和眼睛。8装在恰当的位置上。9上笼，用大火蒸五分钟即可。小窍门覆上黑色面皮时必须掌握好部位。
点心之王
咸鸡笼是开平特色小吃，有人可能感到奇怪，为什么叫做咸鸡笼，让我告诉你吧，因为这种小吃的形状像那种小半圆的鸡笼，因而得此名。每逢过节，老妈都会做咸鸡笼，于是我也跟着学了，*^__^* 嘻嘻
d调浅唱
1面粉600g、温水360ml、猪油50g、胡椒粉5g、花椒粉10g、葱。2面粉中加入清水搅拌成面穗。然后、揉成光滑的面团，饧发30分钟。3做油酥：猪油溶化后，加入花椒粉、胡椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。4饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂。5取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花。从一头卷起。6然后盘起来，依次做完。自然饧发10分钟左右。7取一个饼剂，轻轻擀平。两面均匀的蘸匀芝麻。8平底锅烧热，刷油后，放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制。9烙制成焦黄色后，翻面再烙。1
馋嘴乐
每次包饺子剩下馅料的话，我都会煎上几个锅贴，每次的量都很少，所以小胖总是吃不够。今天专门做了一次锅贴，让他吃个够！
飞天馋猫猪猪
四川有道有名的菜叫椒香兔腿，是放辣椒做的，我家小时候吃香辣兔腿，我把它综合改良放了剁椒，变成酸辣为主，做出来不但麻辣鲜香、酸辣适中，还很有焦香味，味道真是不错呢的，就算是个湘菜吧，只有湘菜才有酸辣的。
绿色天使
糖醋里脊，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口。是一道不错的宴客菜。适合孩子和女性。这次纯属我自己切着玩。不太建议大家宴客的时候用，即使要展示自己的“花型”也要切的小一点，太大了不知道从哪里下口。
老杨的厨房
1土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。2土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。3捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。4锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。5把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。6装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用。
馋嘴乐
北方拉条子的一种吃法，味道很好。
爱吃de胖子
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
