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大豆具有生津润燥、清热下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。但是东北人家爱吃水豆腐的居多。可以多样化的吃水豆腐、煎、炒、炖、凉拌、配菜等等都不错。周末喝酒的时候，买块豆腐立马就凑上一个菜了。拌料按照个人 的喜好，随意的搭配。吃着解酒又爽口。稍微放点白糖味道更新鲜。
暮色影子
海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。海蜇，又名水母等，为海洋腔肠动物海蜇的口腕部。其营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、糖4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素等。祖国医学认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇：“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症，皆可食用。”
祺妈雨夕
在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
涵宝de妈
银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
涵宝de妈
花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
涵宝de妈
一道简单的家常凉菜，肉丝我使用了京酱肉丝的炒法，味道棒棒的，家人都很喜欢啊。
涵宝de妈
不知是啥原因，小妞儿总是想吃火锅，但是又不能吃辣的，常常煮些清汤，涮菜吃很好呢。今天用羊蝎子和干贝煮了清汤，先捞了羊蝎子来吃，然后再涮些其它的菜，挺好呢。说到羊肉，想起前天吃饭时的一个场景了，朋友点菜时说了一句，这羊肉不知道好不好吃，好久都没有吃过有羊肉味儿的羊肉了。真心话，羊肉没有羊肉味儿还吃个啥呀，那些爱羊肉的朋友们一定明白这句话的意思，咱吃的就是那个味儿。食上佳的羊肉全是散养二年成，不用担心，羊肉味儿很浓，很香。其实现在煲烫很方便，用到电压力煲，省时省心省力，只要食材处理好就好了。材料：羊蝎子 干
辽南蟹
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左豆芽右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
涵宝de妈
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在国际医学领域,甘蓝是一种。尤其丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，因此对人身体有意想不到好处。
祺妈雨夕
山楂属核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
果妈美食坊
1猪肉沫，鲜虾调上鸡汁，盐，麻油，葱头2面粉加温水揉至光滑发酵2倍大3切成大小均匀的小剂子4擀成圆形5擀好的面团包上调配好的馅6包好的包子静止20分钟后，不粘锅放下油，把包子放入，加适量的水，盖上锅盖，中火闷煎10分钟710分钟后揭开锅盖，撒下芝麻跟葱花8煎好的包子，出锅摆盘9鲜虾跟肉沫馅，加上脆香的面皮
流泪的小金鱼
腊味煲仔饭～香肠做好后一直想做的一道广东风味美食，味道超赞，肉包说比蛋炒饭好吃多了 多了 多了⋯⋯????
多芸转晴
1食材：夜开花、蚕豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉2将夜开花去皮清洗一下。3用擦菜板擦成丝。4烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。5随后，合入已切好的雪菜和已淘洗好的蚕豆肉翻炒一下。6接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀。10最后，加入水淀粉。11勾芡翻匀。12出锅装入大碗中，加适量的芝麻油，即成。
花鱼儿
黑枣泡酒滋补暖身，提神御寒，枣香混合着酒香。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。
緣豆兒
1准备肉馅用料2猪肉洗净剁碎，葱和姜切碎和肉混合3放入适量鲜酱油4加入适量的盐5放适量芝麻油，搅匀，备用6白菜选用白菜顶部，洗净先稍稍切一下，然后放入适量的盐，剁碎。7剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分8沥干水的白菜放入肉馅中9拌匀备用10两种面团分别揉好，放入保鲜袋中静置半小时11将油酥和油皮面团分别分成等量的小份12取其中一份油皮面团包裹住油酥面团13收口14全部做好盖保鲜膜静置一会，五分钟左右即可15取其中一份面团，擀成长条状16从上之下卷起17全部做完静置五分钟18取其中一份再次擀开19从上至下
涵宝de妈
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
