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1食材：千张丝、绿豆芽（已清洗）。2将绿豆芽和千张丝下入沸水锅中焯开捞出。3用凉开水过过凉。4接着，将过凉好的千张丝绿豆芽控干水分。5然后，加适量的盐。6加适量的生抽。7加适量的芝麻油。8调味拌匀即成。
花鱼儿
白扣作为调味料，可去异味，增香辛，常用于配制各种卤汤。于偶然间看到一道添加白扣的粥食药膳，豁然了悟。白扣作为中药材，有化湿健胃，行气，止呕之用，适于脾胃气滞、食欲欠香者，还可帮助缓解胸闷腹胀、嗳气反胃。将白扣陈皮加入糯米蒸排骨中，不仅可以增香，还可以有理气之用。
食·色
1黄瓜切小条。2放1茶匙盐拌匀，杀杀水份。（约半小时）3用水洗去盐份。4挤干水，放沙拉大碗里。5魔芋丝用水泡15-20分钟，去异味。（魔芋丝制作要放碱，泡水可去除其异味。）6海蜇皮泡水，约半小时换一次水，大约换4-5次水。7泡好的海蜇皮切小块。（小孩不喜欢切太细。）8蒜剁末。9小奶锅热油，把蒜爆香。10放陈醋，酱油和糖煮开，关火放凉备用。（口味按自家口味调，喜辣的可放辣。）11大锅烧一锅水，把魔芋丝放入，烫至水再开，捞起。12准备一盆冰水。13把海蜇丝放开水里烫约5秒。（不要烫过久，否则不脆了，按包装说明
elmonte
腐竹真是营养又好吃！
家yao
1锅烧热，放一半花生油一半芝麻油，把姜切片，先放入煸干，然后放鱿鱼干，继续煸香。2煸香后，放入鸭肉（先焯水了），把水份炒干。3在水份炒干时，依次放入十三香（可换成五香粉），白酒，生抽，老抽，盐，大火把味道炒进鸭肉。4取一砂锅，把调好味道炒完的鸭肉倒进去，并加入刚好盖过鸭肉的水，大火烧开，转小火炖2小时。5可收干水分，也可以留点汤汁泡饭。小窍门如果喜欢辣的，可以加干辣椒花椒。
美食用心做美味用心品
1食材：苦瓜（已去瓤清洗切片）、香干。2将香干放在案板上切开。3将苦瓜下入沸水中焯开，捞出。4用凉开水过过凉。5接着，将过凉好的苦瓜控干水分。6然后，合入切好的香干，加适量的盐。7加适量的酱油。8加适量的芝麻油。9调味拌匀即成。
花鱼儿
凉拌有别于炝拌，家里没有好多菜谱里的花椒粒，也就没浇热油。好在辣椒油里也有熟油，这样拌好后清清淡淡很适合夏季餐桌。
家yao
1准备好食材。2黄瓜洗净切好。3水淀粉准备好。4锅内加水，放入黄瓜片，虾干煮一会，让黄瓜片煮熟。5倒入水淀粉。6倒入水淀粉烧开。7倒入鸡蛋液，蛋花飘起来。8放入紫菜。9倒入芝麻油。10成品。11汤鲜味美。
雨中漫步_kRsJPX
好吃不过饺子，芹菜配猪肉，鲜香多汁更美味。
红•宏
黑木耳、胡萝卜、黄瓜、紫洋葱，四种利好的食材一起素炒，清淡爽口的一道健康美味。
尔东叶
1食材:卤猪肉切片、腐竹和黑木耳用温水泡发、蒜末、香菜。2锅中水开放入腐竹和黑木耳煮两分钟。3捞岀放至冷却。4把腐竹、黑木耳和卤肉放入大碗中。5放入蒜末。6放入一勺半生抽。7放入半勺老抽。8放入一勺蚝油。9放入辣椒油。10放上香菜。11淋入芝麻油。12拌匀即可。13成品图。
笑笑昵
这应该算自创菜了，过程是这样婶滴：1、早餐经常吃煮鸡蛋或茶叶蛋，茶叶蛋有时直接吃掉；煮蛋有时得抹点酱或蘸点儿酱油。吃蛋时有时还得在盘边配点黄瓜片，既装饰又补充蔬菜。2、之前看过拌鸡蛋的吃法，木有动心，还觉得多此一举。3、一日突发奇想：茶蛋拌黄瓜、胡萝卜丁应该能不错，颜值肯定好，味道也差不了，还集合了蛋和蔬菜两类营养。搭配其他早餐时，可以当一道菜，吃起来也会很方便。4、试了一下，自感不错，以后可以成为早餐常菜。
家yao
喜欢吃麻酱的，不怕胖的，夏季可以用麻酱拌各种菜，营养美味又易做。懒人必备下饭菜。这种买来的粉皮，之前多用来拌凉菜。突然想起用麻酱拌，一搜菜谱，还真不少，结合自家的口味及材料、调料简单拌了一下，味道还不错。
家yao
1食材：鸡胸肉（已清洗）、芹菜、姜片。2将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开、10分钟后关火捞出。4用凉开水过过凉。5随后，将过凉好的鸡胸肉撕开。6将芹菜去根清洗清洗，捞出。7放在案板上切成段。8接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。9用凉开水过过凉。10然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大盆里。11最后，合入撕开的鸡胸肉，加适量的盐。12加适量的生抽。13加适量的芝麻油。14调味拌匀即成。
花鱼儿
传说中的大肉包子，这个点才出锅，那就当做夜宵吧。
丽彩（五谷杂粮）
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
