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初夏风味的紫色小茄子。茄子上头的那个紫色小盖头也一起洗干净蒸熟捣碎。外婆的做法。
汪小居
酸酸甜甜，超级开胃的夏日小菜。
Haiko玲玲
麻辣鲜香，下酒下饭好菜????
噬血gg
颜值不高，但是爽口下饭，配米饭是一绝。
噬血gg
1食材：冬瓜（已去籽清洗切开）。2将切好的冬瓜放入煮锅里，加5到6大勺盐。3接着，加入清水与冬瓜持平。4然后，盖上盖、开锅煮15到20分钟关火。5开盖取出。6彻底凉透。（放入冰箱里味道更好）7最后，想吃了取出放入盘中，加适量的芝麻油即成。
花鱼儿
1食材：荞麦面、黄瓜（已清洗）、鸡蛋。2将黄瓜放在案板上切成丝。3将鸡蛋打成蛋液。4将平底锅置火上倒入适量的油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块盛出。5接着，取80克荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。6用凉开水过过凉。7然后，将过凉好的荞麦面放入盘中。8最后，合入炒好的鸡蛋和切好的黄瓜，加适量的盐。9加适量的酱油。10加适量的芝麻油。11调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：绿豆芽（已去根清洗）、鸡毛菜（已清洗）、青稞方便面。2将青稞方便面下入沸水锅中焯上2到3分钟。3接着，合入鸡毛菜和绿豆芽焯上2分钟捞出。4用凉开水过过凉。5然后，将过凉好的绿豆芽鸡毛菜青稞方便面放入大盆里，加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的芝麻油。8调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：豆腐、鸡蛋（已提前煮熟）。2将煮熟的鸡蛋剥壳，放在案板上切开。3将豆腐撕开包装、倒扣在盘中用刀划开。4接着，放入切开的鸡蛋。5然后，浇上适量的酱油。6浇上适量的芝麻油即成。
花鱼儿
1腐竹木耳焯水2分钟，金针菇是我提前焯好的。2青椒丁，小米辣丁和蒜末放入碗中，加入白芝麻，淋入热油。3加入生抽，米醋，辣椒油，蚝油，芝麻油，白糖和盐拌匀。4腐竹，木耳和金针菇放入盆中，倒入料汁拌匀即可。
髅小彬
分享一个夏季的美味小菜，湖南的家常菜，简单，开胃，好吃。
鑫姐厨房
进入伏天了，没啥胃口，那就包点素菜饺子吧！
球娃娃
酸辣美味。
蓝雨阳光780913
酸，香，辣，满满的蛋白质和维生素！
蓝雨阳光780913
1食材：羊尾笋、莴笋（已去皮清洗）。2将羊尾笋用清水浸泡1个小时抽去一部分盐份。3将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上切开。4将莴笋放在案板上切成丝。5放入大盆里，加适量的盐。6拌匀，腌制10到15分钟。7接着，将腌制好的莴笋攥干水分。8然后，加适量的味精。9加适量的芝麻油。10拌匀即成。
花鱼儿
1自己院子种的茄子，辣椒，葱。2茄子切片，切碎。3茄子切好放盐拌匀，杀出水用清水洗一下，控干水分。4辣椒、葱、姜切好。5猪肉切粒，放蚝油、生抽、老抽拌匀腌制20分钟。6食材放在一起，放盐、芝麻油、花椒油、花椒粉。7拌匀。8酵母用水化开，倒入面粉里面，合面成一个偏软的面团夏天用常温水合面就可以。9面团醒发至2倍大，揉面排气分成均匀的剂子，擀成包子皮。10放入馅料，收口包好。11包子包好，二次醒发。12冷水上锅，烧开蒸15分钟，关火焖5分钟。13成品。14味道好极了。
雨中漫步_kRsJPX
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
