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1将馅所有调料混合搅拌充分融合备用。2准备好面粉，酵母，糖倒入温水融化。3将面粉酵母温水糖混合搅成絮。4和至表面光滑放在温暖处发酵。5在面团上插个小洞，不回弹，塌陷证明发酵成功。6将面团排气分成两份分别揉成长条切成小块。7将小面团擀成圆形面皮。8将拌好的陷料放在面皮上，包成包子。9放入蒸隔醒15分钟。10蒸锅提前水烧开将醒好的包子蒸20分钟左右。11蒸好的包子熄火过几分钟开盖即可。12成品图。13成品图。
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1把备好的食材放到一起，揉成面团，放到大碗或者盆中用保鲜膜密封起来，等到面团变成两倍大。2把发好的面揉成长条，切成小块，放入蒸锅内，蒸15分钟。315分钟后开盖，如图，做好了。小窍门淡奶油家里有就放，没有可以不放，放淡奶油做出来的面食奶香味特好闻，口感很好。如不愿意吃甜味的，可以不放，酵母粉，如果平时自己在家做面食，用量放习惯了，可以少许添加些，如果放少了，有可能发不起来，或者发面的时间长！
®咸鸭蛋ξξξ
一斤面粉九两水的发面葱花饼放凉了也是超级柔软。
美女天天
1脱皮绿豆蒸熟后，过筛子压成泥，或者加水打成泥，锅中放入油把绿豆炒至抱团状态，加糖在炒至成团即可。2和面粉，所有的材料搅拌成絮状。3揉成光滑的面团，刚开始不好揉，可以先醒十分钟左右再揉，面团一定揉光滑，这样包子的外皮就好看。4揉好的面团分成剂子。5剂子擀成薄片，把绿豆馅包到里面，收口朝下。6醒发15分钟，冷水上锅蒸熟。7外皮很有弹性……8每一口都有内容。
吾宝叫盼盼
特别爱陕西面食，有时间但又不懂吃什么的时候，就做份油泼扯面，简单美味。
中华琪食
蔬菜卷饼。
Nananab
1面粉加入酵母，小苏打，2-3克盐拌匀，加入约40度的260克温水，揉成光滑面团，置入密封容器内放在温暖的地方发酵，这个季节每天都30➕度，不开空调的房间，大约两个小时就ok。2目测面团发至原来的两倍大，手指戳????个洞也不回缩，发酵过程就完成啦，这一步忘拍照啦！3将面团分成三等份，取出一块，擀成约20×30cm的长方形。4将面皮上薄薄的刷上一层油，然后均匀涂抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。5将面皮卷成卷。6切成正三角形，顶角朝上用筷子压一下。7蒸锅上水烧开，放上醒发了十五分钟花卷，大火蒸十五分钟，关火，虚
寻一份安逸_
这个配方可做50g月饼20个左右烘烤时间:咸蛋黄:上下火160℃，中层，6-8分钟月饼:第一次，上下火，160℃，中层，5分钟；第二次，上下火，160℃，中层，10分钟；第三次，上下火，160℃，中层，5-10分钟
梦回初夏
1转化糖浆，枧水和玉米油充分搅拌均匀。2放入面粉揉成面团。3揉好的面醒发半小时。4咸鸭蛋取出蛋黄。5取出的蛋黄刷一下白酒后烤箱烤上下火180度差不多烤十分钟。6将豆沙分成每个27g后揉圆。7蛋黄一个分切成半，蛋黄称重半个有8或9g，月饼皮也过称分成15g后揉圆。8取一豆沙球按扁，放入蛋黄后包紧。9面皮球按扁放上豆沙蛋黄馅，用大拇指虎口位置慢慢将面皮往上推收紧。10模具洒上面粉后磕出，将月饼放入模具中印出花纹。11印好的月饼轻轻推出放置在铺了油纸的烤盘上。12烤箱上下火180度预热一下，烘烤5分钟左右取出。
_蒍鉨变乖々
仿美食节目《中餐厅》苏有朋拿手菜【盐酥鸡】做的 看着他们吃 都流口水 忍不住要做来吃了 但九层塔还真不好找 找遍附近超市都没有的卖 幸亏邻居刚好种有一颗才能成事的
木子_lee
农历七月初七是中国传统文化节日——七夕节，流传着牛郎和织女之间凄美的爱情故事。虽然现在好多年轻人对于这个节日不大感冒，那些穿针乞巧、拜织女等习俗也只有在电视上才能看到。对于吃货来说，七夕巧果应该会有所闻，那是七夕的应节食品，但是这种食品在外面的点心店也难觅踪影。我们想吃的话其实可以自己做，做法很简单，材料也是在超市或者市场就能买到，只需要面粉、糖、牛奶、酵母和油，和成面团，用模具印出花纹，烤一烤就可以吃了。我使用的是法焙客月饼木质模具。
海之韵美食记
1热油，放入饺子皮炸至酥脆。2捞出控油，放凉备用。3蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水放入碗中搅匀。4做好的酱汁放一旁备用。5热锅下油，火腿肉和培根放入锅中煎香。6低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中。7少量多次的加入水搅拌均匀，调到合适的稠度。8小火热锅，刷上油，倒入面糊摊开。9打入一只鸡蛋，戳散铺开。10撒上黑芝麻和葱花。11待鸡蛋表面凝固后翻面，稍微煎一下后转移到干净的砧板上。12涂上酱汁，挤上沙拉酱。13放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜，最后放上脆片。14卷起煎饼即可。15慢慢的馅料。小窍门/脆皮/1、脆
初味日记官方
酥皮核桃是用小包酥的方法制作的，馅料采用去皮花生自行烤熟、研粉调制的花生馅料象形核桃层次分明、酥香可口、形状可爱。
putimama
和蛋黄酥已经谈了多年的恋爱了，以前也曾失败过，但这次我是用心去“谈”的，总算有了善果。
才哥家的小灶台
1首先把韭菜用清水泡一会然后洗净，要沥干水，不然在和馅的时候会出水。2锅里加油把鸡蛋打散炒熟就可以了 ，放在比较通风的地方凉凉，这样就不会因为鸡蛋太热给韭菜烫出水了。3我买的是带皮的新鲜的大虾，把虾去皮，切成小段就好，不好切碎了，这样吃的就没口感了，毕竟是自己家吃，应该奢侈点????。4这时把韭菜切成小末，放盆里加入豆油，一定要先家油，这样油可以把韭菜都包上，一会在拌馅时韭菜就不会出水了。5韭菜用油拌匀后在把虾和鸡蛋倒入韭菜馅里，放入盐，花椒面味精即可。6和面的细节：把面倒入盆里，告诉大家在做面食时无论是
侯丹和米乐乐
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒
A苹果小厨
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
