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1将馅所有调料混合搅拌充分融合备用。2准备好面粉，酵母，糖倒入温水融化。3将面粉酵母温水糖混合搅成絮。4和至表面光滑放在温暖处发酵。5在面团上插个小洞，不回弹，塌陷证明发酵成功。6将面团排气分成两份分别揉成长条切成小块。7将小面团擀成圆形面皮。8将拌好的陷料放在面皮上，包成包子。9放入蒸隔醒15分钟。10蒸锅提前水烧开将醒好的包子蒸20分钟左右。11蒸好的包子熄火过几分钟开盖即可。12成品图。13成品图。
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1把备好的食材放到一起，揉成面团，放到大碗或者盆中用保鲜膜密封起来，等到面团变成两倍大。2把发好的面揉成长条，切成小块，放入蒸锅内，蒸15分钟。315分钟后开盖，如图，做好了。小窍门淡奶油家里有就放，没有可以不放，放淡奶油做出来的面食奶香味特好闻，口感很好。如不愿意吃甜味的，可以不放，酵母粉，如果平时自己在家做面食，用量放习惯了，可以少许添加些，如果放少了，有可能发不起来，或者发面的时间长！
®咸鸭蛋ξξξ
一斤面粉九两水的发面葱花饼放凉了也是超级柔软。
美女天天
1脱皮绿豆蒸熟后，过筛子压成泥，或者加水打成泥，锅中放入油把绿豆炒至抱团状态，加糖在炒至成团即可。2和面粉，所有的材料搅拌成絮状。3揉成光滑的面团，刚开始不好揉，可以先醒十分钟左右再揉，面团一定揉光滑，这样包子的外皮就好看。4揉好的面团分成剂子。5剂子擀成薄片，把绿豆馅包到里面，收口朝下。6醒发15分钟，冷水上锅蒸熟。7外皮很有弹性……8每一口都有内容。
吾宝叫盼盼
特别爱陕西面食，有时间但又不懂吃什么的时候，就做份油泼扯面，简单美味。
中华琪食
蔬菜卷饼。
Nananab
1面粉加入酵母，小苏打，2-3克盐拌匀，加入约40度的260克温水，揉成光滑面团，置入密封容器内放在温暖的地方发酵，这个季节每天都30➕度，不开空调的房间，大约两个小时就ok。2目测面团发至原来的两倍大，手指戳????个洞也不回缩，发酵过程就完成啦，这一步忘拍照啦！3将面团分成三等份，取出一块，擀成约20×30cm的长方形。4将面皮上薄薄的刷上一层油，然后均匀涂抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。5将面皮卷成卷。6切成正三角形，顶角朝上用筷子压一下。7蒸锅上水烧开，放上醒发了十五分钟花卷，大火蒸十五分钟，关火，虚
寻一份安逸_
这个配方可做50g月饼20个左右烘烤时间:咸蛋黄:上下火160℃，中层，6-8分钟月饼:第一次，上下火，160℃，中层，5分钟；第二次，上下火，160℃，中层，10分钟；第三次，上下火，160℃，中层，5-10分钟
梦回初夏
1转化糖浆，枧水和玉米油充分搅拌均匀。2放入面粉揉成面团。3揉好的面醒发半小时。4咸鸭蛋取出蛋黄。5取出的蛋黄刷一下白酒后烤箱烤上下火180度差不多烤十分钟。6将豆沙分成每个27g后揉圆。7蛋黄一个分切成半，蛋黄称重半个有8或9g，月饼皮也过称分成15g后揉圆。8取一豆沙球按扁，放入蛋黄后包紧。9面皮球按扁放上豆沙蛋黄馅，用大拇指虎口位置慢慢将面皮往上推收紧。10模具洒上面粉后磕出，将月饼放入模具中印出花纹。11印好的月饼轻轻推出放置在铺了油纸的烤盘上。12烤箱上下火180度预热一下，烘烤5分钟左右取出。
_蒍鉨变乖々
仿美食节目《中餐厅》苏有朋拿手菜【盐酥鸡】做的 看着他们吃 都流口水 忍不住要做来吃了 但九层塔还真不好找 找遍附近超市都没有的卖 幸亏邻居刚好种有一颗才能成事的
木子_lee
农历七月初七是中国传统文化节日——七夕节，流传着牛郎和织女之间凄美的爱情故事。虽然现在好多年轻人对于这个节日不大感冒，那些穿针乞巧、拜织女等习俗也只有在电视上才能看到。对于吃货来说，七夕巧果应该会有所闻，那是七夕的应节食品，但是这种食品在外面的点心店也难觅踪影。我们想吃的话其实可以自己做，做法很简单，材料也是在超市或者市场就能买到，只需要面粉、糖、牛奶、酵母和油，和成面团，用模具印出花纹，烤一烤就可以吃了。我使用的是法焙客月饼木质模具。
海之韵美食记
1热油，放入饺子皮炸至酥脆。2捞出控油，放凉备用。3蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水放入碗中搅匀。4做好的酱汁放一旁备用。5热锅下油，火腿肉和培根放入锅中煎香。6低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中。7少量多次的加入水搅拌均匀，调到合适的稠度。8小火热锅，刷上油，倒入面糊摊开。9打入一只鸡蛋，戳散铺开。10撒上黑芝麻和葱花。11待鸡蛋表面凝固后翻面，稍微煎一下后转移到干净的砧板上。12涂上酱汁，挤上沙拉酱。13放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜，最后放上脆片。14卷起煎饼即可。15慢慢的馅料。小窍门/脆皮/1、脆
初味日记官方
酥皮核桃是用小包酥的方法制作的，馅料采用去皮花生自行烤熟、研粉调制的花生馅料象形核桃层次分明、酥香可口、形状可爱。
putimama
和蛋黄酥已经谈了多年的恋爱了，以前也曾失败过，但这次我是用心去“谈”的，总算有了善果。
才哥家的小灶台
1首先把韭菜用清水泡一会然后洗净，要沥干水，不然在和馅的时候会出水。2锅里加油把鸡蛋打散炒熟就可以了 ，放在比较通风的地方凉凉，这样就不会因为鸡蛋太热给韭菜烫出水了。3我买的是带皮的新鲜的大虾，把虾去皮，切成小段就好，不好切碎了，这样吃的就没口感了，毕竟是自己家吃，应该奢侈点????。4这时把韭菜切成小末，放盆里加入豆油，一定要先家油，这样油可以把韭菜都包上，一会在拌馅时韭菜就不会出水了。5韭菜用油拌匀后在把虾和鸡蛋倒入韭菜馅里，放入盐，花椒面味精即可。6和面的细节：把面倒入盆里，告诉大家在做面食时无论是
侯丹和米乐乐
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
