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方便快捷，薄脆可口
Celia的甜蜜
1准备好材料，肉皮冻提前做好，肉末店家已处理好2面粉里加入少量盐拌匀后分次加入清水，拌成雪花状3通过搓揉等手法将面和成团4将肉末、肉皮冻、切好粒的洋葱拌在一起，加入盐、味极鲜、老抽、胡椒粉拌匀5和好的面团饧30分钟后搓成条，切成大小合适的剂子6将面剂擀成中间厚边缘薄的面皮7放馅在面皮中间，包成包子8放入蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟9蒸好的汤包装盘小窍门1、肉皮冻最好只要汤的部份，这样蒸出来的包汤汁多且鲜美，不腻味2、馅料中肉皮冻的量要比其他料多一些3、搅拌好馅料最好能放冰箱冰冻一下，包包子时才不容易出汤
心曲之旅
1容器中放入细砂糖、烤熟切成小丁的核桃仁、烤熟的瓜子仁、去皮切成薄片的杏仁、粉碎成绿豆大小的冰糖、青红丝、糖桂花、麦芽糖和香油。2筛人炒熟的面粉。3拌匀混合成团，盖上保鲜膜备用。4容器中放入小苏打和开水，搅拌至溶化。5加入细砂糖、香油和麦芽糖，拌至乳化。6倒入面粉和成面团，充分揉匀。7滚圆后盖上保鲜膜，松弛30分钟。8将松弛好的面团分割成10份，每个25克搓成小圆柱形。将馅料分割成10份，每个50克滚圆。9取一个面团用手压扁，用擀面杖擀成椭圆形的面皮，从上到下卷成圆柱形。10盖上保鲜膜，松弛一会儿，将圆柱
食味232
1原料备用。2中筋面粉，水，白糖，酵母倒入面包机。3和成面团后， 放在温暖处发酵。4香葱洗净，切碎。5猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，葱末搅拌均匀。6鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。7面团发酵到两倍大，取出。8充分揉匀后，切成均匀的小剂子。9取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。中心放上一颗虾仁。10均匀的捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。11生坯 放入笼内醒发10分钟。12冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继
尘欢
1主料2葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末3然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会4酵母用温水融化，然后倒入面粉里5搅拌好后揉成面团6放倒温暖处20分钟，发酵7面团发酵至两倍大后，揉匀排气8揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵9再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一点10揉成光滑的面团后，搓成长条，切成均匀的小块11用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮12面皮中放一点肉13包成包子状（我包的太丑啦，不好意思！）14放到蒸盘里，大火隔水蒸15分钟就好啦
juju菊娜
1白砂糖放到温水里搅拌至溶解后，倒进面包机里，再洒酵母，然后把两种面粉倒进去，盐撒在面上，面包机和面档揉面15分钟。2揉成光滑的面团，合上面包机上盖，26度室温发酵约50分钟。3发至两倍大4面团取出加猪油，手工揉一会排气，称重后分成等重的小剂子5火腿肠去衣后一分为二6小剂子压扁后擀成牛舌型7横卷起来，搓成长条8缠住肠仔，头尾要用点水粘住（或捏紧）9包胚底部放油纸，搁蒸笼上进行第二次发酵，至两倍大10冷水上锅大火蒸，水开后转中火，我这个份量约蒸20分钟就行了，熄火后等5分钟再揭盖。小窍门加水量只做参考，实际
蜜丝漾
记得小时候，每到七夕节，老妈都会烙点巧果，我们当地叫巧饼儿，那时候没有烤箱也没有电饼铛更没有平底锅，老妈用大铁锅烙的，烧火的火候很重要，老妈不用我烧，（一会儿就糊锅了）；一般都是烧麦子糠，慢火慢慢的烙，人要一直守候在锅旁边，随时翻面。。。唉，那时候烙巧饼真麻烦啊，烙好的巧果用粗棉线窜成窜挂墙上，风干后好存放，不过当时的巧果只是放一点糖精，更舍不得放花生油和鸡蛋，所有口感很硬不酥，但是在那个吃玉米面窝头的年代，能吃上这样的面食已经是很奢侈了。 今天是七夕节，按照节气，应该吃巧果，每年我都是买着吃，今年我打算
金娃美食
1原料图。2南瓜上锅蒸软。3将椰蓉馅材料混合。4做好的馅料入冰箱冷藏。5面粉过筛后倒入面包机中。6蒸软的南瓜放入搅拌机打成南瓜泥。7打好的南瓜泥过筛沥去水分。8将沥水后的南瓜泥放入面粉中，再将淡奶油干酵母一并放入。9干枸杞泡发。10揉成光滑的面团。11发酵至2倍大。12发酵好的面团分成大小均匀的剂子，取一个剂子擀成圆片，中间包入调好的椰蓉馅料，然后揉圆。13用牙签在包好的面团上压成印，做成南瓜的纹。14中间塞入泡发好的枸杞，做成南瓜把。15整形好的面团放入蒸锅中，盖上盖，最后发酵30分钟，然后开大火蒸10
豆味小厨
简简单单，甜甜的鸡蛋煎饼，在这懒洋洋滴早晨就做这份简单的早餐呗，再配上一杯浓浓滴鸳鸯奶茶，美好的一天开始。。。。。
亚希珍祥
1先做酥皮，面粉加入花生油和糖先抓匀，然后在慢慢加水拌抓。2揉到所有面粉都粘一起变成光滑油面团，先放一边等着。3做芝士心我选用咸味的片装早餐芝士，超市都有卖。4面粉要比做皮少放点，加入花生油、糖、芝士三片弄碎放入拌抓5酥芯揉好了，光滑金黄面团6酥皮和酥芯都揉好后用保鲜膜包好等30分钟松弛，皮要比芯要大这样皮才能包住芯730分钟后，先把皮面团擀成长型，尽量薄些8然后长两边对折到中间然后在擀成长型在对折在擀成长型，复重对折擀长，共对折三次，吃起来皮有层次感松化。9皮擀薄的长方型平放， 把酥心把芝士芯整成长条型
广州麦太
1黄油室温软化，擦成屑，取50g加入拌好砂糖的中筋面粉，用手反复的揉搓。2把面粉揉搓成面包屑状，加入大约65g牛奶或者清水揉成面团。3水不要一次都加进去，一边搅拌一边加；稍微柔软一些，不黏手即可。4低筋粉加60g黄油也揉成面团，盖上龙布饧发、松弛30分钟。5把松弛好的两种面团分别平均分割成14粉。6取一个中筋粉面团（油皮）压扁，包裹一块儿低筋粉团（酥皮）7包裹方法如图。面团的延展性非常的好，很容易操作~8注意收口。9收口朝上，压扁，用擀面棍擀成一个鸭舌形的长条。10由上自下卷成卷儿~11所有的面团依次操作
花生小囡
1主料2猪肉搅成沫3葱切沫4葱和猪肉搅拌在一起，加一点点盐和酱油略腌一会5南瓜去皮切小块6放锅里大火隔水蒸10分钟左右7将蒸好的南瓜用勺子压成泥（很细腻没有颗粒的那种泥哦）8压好后，倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团，另一部分面粉加水揉成白面团9南瓜面团和白面团充分柔匀揉透，揉成光滑的面团。（面团稍微硬一点，做花型的时候定型比较好）10揉好的面团搓成长条，切成均匀的小块11擀成面皮12其中一面撒上一些面粉13折起周围的5个边，要均匀的大小哦14反过来，放上适量的肉馅15将5个角往中间慢慢折起，如果不够粘
juju菊娜
在夹层里,爱吃什么就放什么夹进去.
fleung
1原料图。2豆角开水中汆至断生。3大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。4汆水后的豆角切末。5切好的豆角放入肉馅中拌匀。6加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。7拌好的馅料放入冰箱冷藏，一旁备用。8面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。（水要缓缓加入）9揉好的面团盖上湿布，醒30分钟。10将面团分成大小合适的剂子。11擀成中间厚，两边薄的皮，包上馅料。12可以按包包子的方法，将口收紧。13两面稍拍些干粉，防止沾粘，然后轻轻压扁。14平底锅中倒入少量底油，将压扁后的馅饼放
豆味小厨
1准备好材料2南瓜去皮切小块3切好的南瓜放蒸锅蒸熟4蒸熟的南瓜压成泥5取200克面粉，加入2克的酵母拌匀，再加入20克白砂糖拌匀后分次加入清水，搅成雪花状后和成面团，放温暖处发酵6150克面粉加入300克南瓜泥拌，加入2克酵拌匀，再加入20克白砂糖拌匀后和成南瓜面团，放温暖处发酵7咸鸭蛋去壳取蛋黄压成泥8蛋黄泥加入50克黄油、25克奶粉、三汤匙南瓜泥及40克白砂糖搅拌好成奶黄馅，放冰箱冷藏1小时9发酵好的白面团10已发酵好的南瓜面团11将白面团排气后擀成薄的面皮12南瓜面团排好气，擀成薄的面皮13白面团放
心曲之旅
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
