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1馅料的做法：容器中放入炒熟过筛的低筋面粉、细砂糖、炒熟的瓜子仁、炒熟压碎的黑芝麻、烤熟的核桃仁丁、橘饼丁、盐和花椒粉。2拌匀后加入猪油，混合拌匀，和成团。3油皮面团的做法：将低筋面粉与猪油快速混合揉匀和成酥泥状的面团。4盖上保鲜膜，松弛10分钟。5水皮面团的做法:容器中放入糖粉和猪油，用橡皮刮刀拌匀。6加入中筋面粉和盐，用橡皮刮刀拌匀。7分次加入水，用橡皮刮刀拌匀。8和成柔软的水皮面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。9面团和馅料的分割：水皮面团：将松弛好的水皮面团分成18份，每个25克，滚圆备用。油皮面团：
食味232
绿豆是个好食材，清凉解毒，可家里的小子就是不爱这一口，于是想着法变着花样做。先是做了绿豆糕，余下的粉就做成了馒头，味还不错。
蕃茄宝宝屋
秋天的风突然就来了。换上了长袖的睡袍，喝起了不加冰的奶茶，重乳酪-- --我等候你多时了！！（大图来源于国外美食博客）
花生小囡
用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼，口感鲜美可口相当好吃，但由于制作上的酥皮还是得用心制作，当心露馅。
yoyolifestyle
用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼，口感鲜美可口相当好吃，但由于制作上的酥皮还是得用心制作，当心露馅。
yoyolifestyle
1将水油皮材料混合，用保鲜膜盖住，静置20分钟。2油酥皮材料混合，也用保鲜膜盖住，静置15分钟。3肉松加入适量千岛酱，拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。4将水油皮和油酥皮面团都分成16等份。5取一份水油皮面团，按扁，擀开。6包上一块油酥面团。7封好口，将封口朝下。8将面团再次擀开成长条形。9由上往下卷起。10纵向按扁，擀开。11包入馅料。1213、封好口，封口朝下、13放入烤盘内，表面刷蛋黄液。14烤箱200度预热10分钟，将面团放入烘烤25分钟，烤好后立即取出放凉。
双鱼座米屑儿
馒头也可以做得多彩多姿.
fleung
小时候总喜欢吃老面发的馒头，超级有嚼劲，用白糖沾着吃，夹了自己家做的新辣酱吃，都非常好吃~~但随着时代的变迁，现在人们都喜欢吃用酵母菌发酵的馒头了，觉着既简便，又省时，而且酵母菌对人体还有益。可有时想想，还是好怀念儿时的味道，那超有嚼劲的老面馒头呀~~于是乎，上次做酵母菌馒头的时候，则留了一块面团来发老面，今天，就用这个老面成功做出了超级怀念，超有嚼劲的馒头……
沫清茶
1把芝麻炒香2炒好后用料理机打磨成粉3把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）4大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟5蒸熟后，等凉切块食用小窍门黑芝麻本身有点苦涩，加入牛奶或练奶口感才香滑。
广州麦太
11，首先制作布朗尼蛋糕，黑巧克力和黄油切成小块22.隔水加热并搅拌至融化，加入细砂糖搅匀33，加入鸡蛋和酸奶搅匀44，筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入6寸圆模，抹平，放进预热烤箱，上下火180度，烤18分钟55，现在制作芝士蛋糕糊，奶油奶酪隔水加热至软化，加入细砂糖，打至细滑无颗粒，66，加入鸡蛋，香草精【没有可不放】，打匀，加入酸奶，打匀，将做好的芝士蛋糕糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上【不必等布朗尼冷却】，用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部气泡跑出，上下火160度中层，烤30到40分钟，到芝士糊彻底定型，
黑刺雪玫瑰
大葱鲜肉包子，外皮我加了南瓜泥。因为我家茅同学不爱吃南瓜，但是我感觉南瓜其实满有营养的，所以蒸熟以后，按成泥加到面粉里，做出的包子皮，金黄金黄的，很好看。早上做包子，肯定是来不及的，一般我是前一天晚上做好，放冰箱里。早上起来再蒸一下，一样的鲜美。有的时候多做几个，放冰箱冷冻保存。
尘欢
八月下旬的某一天，小朋友回家后，问：妈妈，你会做月饼吗？豆妈回答道：不会。不过妈妈可学习。豆豆：妈妈，我想你中秋节时帮我做14个带到幼儿园去（数量都有了），可以吗？豆妈：可以。为什么要做14个？豆豆：两个小朋友分一个，老师也是两个人分一个（嘻嘻，还蛮实数，两人分一个，也能算出所需要的总数）。豆妈：好的。不过需要妈妈买了材料后才能做，现在家里没有工具、材料也不够无做法。如果妈妈做得好吃的话，到时每人一个。 为了满足儿子的小小要求，开始在网上搜制作月饼的工具和材料，然后也查看了一下大家制作月饼的方子，仔细一
黄豆豆的一家
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”，广式早茶的常见品种，鸡油飘香、色泽金黄，柔软润滑，入口绵密。
汪汪宝贝儿
和广式薄皮大馅的月饼相比，我还是比较偏爱传统酥皮月饼，尤其是五仁馅月饼，内馅耐嚼、香脆、外皮酥软，特别香，再加上自己亲手选用新鲜原料，卫生、放心，味道也绝不输给外卖滴。 吃月饼的注意事项：百度资料 一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油油食品脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童儿童食品或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要
浓咖啡淡心情
原来美食也可以这样开心
杨小宝666
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
