搜索
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
美凤厨房
这一款西点，我虽然用的是酸奶的材料，不过改变了传统的做法。因为今年以来，我看到的很多国外关于的节目和杂志，对西点的做法更多的是偏向多层次，多口感，所以自己也希望能够有新的尝试，虽然还是与大师的东西存在很大的差距，但是我觉得重在参与，呵呵。 每个人都有自己喜欢的做的事情。而我最喜欢的就是空闲的时候，在家里，一边放着音乐，一边做西点。对于西点的热爱，至今为止也说不出一个理由，就是莫名其妙的感情。但也真是因为这份热爱，陪伴我度过了一段生命中难熬的日子，在我因为病痛不良于行的时候，美轮美奂的西点，带给
妞妞和南山鱼
1倒入糖浆、枧水、色拉油搅拌至发白即可2倒入月饼粉揉成团3将面团封上保鲜膜静置3小时4月饼馅揉成50克的圆球待用5手上抹油把面团分成12个圆球，将圆球压平6包上月饼馅即可7再裹上一层月饼粉8放入月饼模具里，压成形即可9在月饼上晒上一层水180度烤5分钟10再拿出刷上一层蛋黄液180度烤15分钟即可11待月饼回油一天即可食用
lovereba20
第一次做广式月饼，模样的还挺好看，我和我老公都是爱吃咸蛋黄，所以做的都是蛋黄的~
九月丶
把红糖、黄油经过熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上花生，配以酥松的饼底！你能抵挡它的诱惑吗？
麦子老妈
不要黑五仁月饼了，要说中国月饼的味道还得是五仁月饼，香甜！好吃！
幸运小宝箱
月饼做过几次，过后呢感觉是只要把转化糖浆熬好，其它挺简单的。什么回油、皮馅比例呀，不必计较，只要烤熟了，就比买的月饼食之安全。因为没有添加剂、防腐剂，是健康的食品。
馋嘴乐
不知道为什么，这一年，诗心感觉时间过得特别特别的快，好像没有几个日夜，瞬间就快要中秋。早半个月前，孩子们就开始问我什么时候做月饼，做妈妈的，只要是孩子们想要的，就都想给。于是今年早早就已经做了几次了。广式月饼，是各种中秋月饼里诗心最喜欢的，其中蛋黄莲蓉更是排名第一。广式月饼的制作过程看起来似乎不是很复杂，但其中也是充满了各种小问题，诗心是个最求小完美的人，（其实也就是大家所说的那种小强迫症哈）所以，对于一块小小的月饼，也是会反复折腾它的各种比例。今年的月饼，我又改动了一下以前的方子，不开裂、不缩腰。
诗心
这个饼皮的方子来自于晴天，下厨房找来找去没找到，于是就开一篇新的吧。这个饼皮非常的好用不黏手，而且回油也快，非常推荐！根据晴天描述，是老师傅的方子，当然是非常的靠谱。 馅料方面，用了莲香楼和广州酒家的。以前一直在群里面强推莲香楼的白莲和红豆沙，因为味道是真心的不错，不甜，而且都是100%纯的白莲和红豆，没有参杂任何的芸豆类的东西来充数，口感细腻，口味当然也是很纯正的。这次尝试了广州酒家，发现配方中用到的是花生油来炒制，那更加的正宗了。正宗的广式月饼，从馅料到饼皮，都应该使用花生油来进行制作。而且广州酒家的
燕子_jcNdgm
1所有原材料称量好备用。月饼糖浆中加入碱水并搅拌均匀备用。2把色拉油和液态酥油混合并搅拌至完全融合，备用。3把对好的油脂混合物倒入糖浆中，一个方向搅拌，搅拌至完全融合，就可以了！4面粉开好窝后，把糖浆混合物倒入中间逐步加入面粉，直至所有面粉全部加入，并完全揉匀。即可。5把面揉至大概图片这种状态，包入保鲜膜。放入冰箱松弛1小时，备用。趁这个时间去制作五仁馅儿。6把所有所需馅儿料称量好，加入色拉油，搅拌均匀，在加入提前拌匀的糯米粉和水的混物，使馅儿料大至揉成团。最后加入白酒。揉匀。馅儿就做好了。盖保鲜膜备用。
超级马卡龙迷
1先准备馅的材料2放入保鲜袋碾碎3把淀粉不停翻炒，不要糊了4把坚果碎，淀粉，水，糖香油拌好可以成团即可放置一小时待用5开始做月饼皮，先倒入转化糖浆，笕水，玉米油搅拌均匀6把面粉和吉士粉筛入盆中7搅拌成团，冰箱冷藏一个小时8把馅和皮25克一个分好，就是50克一个的月饼了9开始包月饼10滚上生粉后放入模具11均匀用力压出花型放入油纸上，一个月饼就做好了12都做好后，入烤箱前，月饼表面要喷水13烤箱预热200度5分钟，放入月饼烤5分钟定型14取出月饼薄薄刷一层蛋黄液，180度烤10～15分钟15烤好后放凉就可以
请叫我壮壮妈
1转化糖浆内加入碱水拌匀，再加入食用花生油拌匀呈乳化状，再加入月饼粉拌匀，然后静置两个小时。所需的果仁提前烤熟。然后把果脯切碎，果仁擀碎些许即可，颗粒大些，口感好一点。2全部果仁果脯混合加入花生油哈密瓜酱和提入提炒熟的糯米粉揉捏成团静置半小时后分成70克一个的小剂子。饼皮也分成30克一个的小剂子3用饼皮包住五仁馅用月饼模按压成形4码上烤盘，喷些许水在月饼表面放提前预热230度的烤箱烤10分钟，10分钟定型后拿出晾凉后表面刷上蛋液再放入190度的烤箱烤15分钟即可5烤好的月饼6烤好的月饼7烤好的月饼
玉霞仔
烘焙是一件十分繁琐并需要付出极大爱心的事，自己制作，满满的诚信，和爱心，中秋伴手礼，不二之选
小番茄80051927
中秋节就要到了，月饼是走亲访友的最好礼品，尤其是自己亲手做的，就更有心意了，今天我就做了这款广式豆沙月饼！
lxp幸福
广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。这次用了四种不同口味的馅料，也可根据自己喜欢的口味调制馅料哦。制作方法很简单，快跟我动手做起来吧~
Petrus柏翠电器
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
