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1鸡肉切块焯水沥干。2锅预热，无油，放入鸡块炒香。3放入姜片，一起炒，大概三分钟。4洗好的猪肚焯水，再切块，放入高压锅压15分钟。5鸡肉和猪肚放入电炖锅中，加开水，按快炖键。6竹荪泡发，清洗干净，放入电炖锅中，竹荪耐炖。7汤炖好后，加盐和白胡椒粉调味。
斌joanliu
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maggie-Tiao
1猪肚用面粉反复搓揉，用清水将粘液清洗掉；再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。2猪肚冷水下锅焯水处理以确保猪肚没有异味。3焯烫后会看到猪肚头部分有个地方有白膜，用刀轻轻刮去。4切成条。5香菇提前泡发。6排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。7猪肚、排骨、香菇、姜片、料酒、水放入电饭煲中，选择炖汤程序。8一个半小时后放入泡发好的黄花菜，加盐、生抽调味继续炖煮至猪肚软烂入味。9成品。
清水淡竹
1超市买的半熟猪肚，放锅里加料酒煮二次，洗二次。2猪肚，青椒，红椒切成丝。3姜，葱。4油锅烧热下姜，葱炒。5小猪肚炒1分钟加料酒。6放青椒红椒，加盐炒至变色加糖收汁起锅。7好吃????小窍门洗干净，煮熟。
贝贝家68
1猪肚一副，店家已帮忙处理干净，再次清洗一遍。2猪肚冷水入锅，放姜、葱、料酒，焯水10分钟。3时间到捞出。4用凉水冲洗降温。5把猪肚表面的白膜刮干净。6已经完全干净了。7把猪肚放入高压锅，加入盐和胡椒粉。8再加入适量的清水。9盖上盖，煲20分钟。10空档的时间做个蘸酱，准备葱、蒜、沙姜。11把葱、蒜、沙姜剁成末，再切点香菜和小米椒。12起锅热油，炒香葱、蒜、沙姜和米椒。13炒出香气后放入酱油、香油、鸡精调味。14最后撒入香菜，关火。15蘸酱就做好了。1620分钟到，高压锅关火，自然降气后开盖夹出，把肚子的
宸·羽
1猪肚用面粉洗两三遍，用盐洗两三遍。2再焯水洗净切块。3天麻淮山片备好。4猪肚切片，加天麻和生姜放高压锅中压十五分钟5再放入电砂锅中炖1.5小时，水开加入山药片。6出锅加盐调味。
斌joanliu
猪肚在我们家的餐桌上难得抛头露面，因为太难洗了，当然最主要的原因还是因为孩子们不爱吃。今晚上这两个还是年后从老家带上来的，一直搁在冰箱里。为了去除它这个特有的味道，我洗了很多遍，先用盐跟醋反复搓洗，然后又用面粉洗，紧接着又翻过来反复洗，并且把里面的肥油处理干净。洗好后，高压锅里放生姜、料酒、老抽、盐、少许水，然后放煤气灶上开中火煮20分钟左右就关????，待它冷却之后拿出来切好炒！炒的过程中火不要太大，以免黏锅！快出锅时倒点白酒，放点花椒。这种做法虽然是第一次做，但孩子们到是觉得好吃！
美食家1171e_By1M
1猪肚和鸡处理干净。2准备适量的莲子和枸杞。3猪肚冷水入锅，放入姜片和料酒，焯水8分钟。4时间到捞出。5再次处理干净。6切成长条。7将猪肚和莲子放入汤锅。8加入适量的清水。9大火煮开后，转小火煲30分钟。10趁煲汤的时间，处理鸡肉，只用了半只鸡。11先剁成块。12凉水入锅，加入料酒，焯水。13五分钟后捞出，备用。14再来看看汤，半个小时后，汤已煲至浓白。15加入鸡肉。16继续煲20分钟。17时间到，汤煲好了，把表面的浮油撇掉。18加入枸杞。195分钟后加入盐和鸡精调味，离火。20成品。汤鲜味美，营养丰富。
宸·羽
1猪肚加盐，醋反复搓洗干净，焯水后切成条状，姜片备用。2草鸡清洗干净剪块装盘备用。3山药片冲洗一下浸泡一会儿。4羊肚菌用温水冲洗干净浸泡一会儿。5把鸡块，猪肚放入深碗内，加入适量盐，生抽，黄酒，胡椒粉，几滴油搅拌腌制十分钟，放入羊肚菌，山药片，加少许温水，盐。6把深碗放入电压力锅内，按煲汤键操作。7时间到，焖十分钟开盖，香气扑鼻而来。8成品图。小窍门秋季进补，猪肚煲鸡蛮不错的~
RLing
猴头菌菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，具有降胆固醇、养护肠胃、抗衰老等功效。1、降低胆固醇猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，可调节血脂，有利于血液循环，是心血管患者的理想食品。2、养护肠胃猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效，可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒。食欲不振、恶心呕吐者食用后能迅速止呕，改善食欲。3、抗衰老猴头菇对神经衰弱、失眠有辅助食疗的功效，猴头菇可促进脑细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好的效果，是益寿抗衰的食品。
不做妖精好多年
1辣椒洗净。2切丝。3取煮熟的猪肚。4切丝。5切葱姜。6热锅冷油。7油热放所有食材。8翻炒均匀。9放食盐。10炒均匀放生抽。11翻炒1分钟放鸡精。12炒均匀即可。13成品。
不做妖精好多年
过节常见的一道凉拌菜~
加菲猫私厨
1猪肚处理干净。2猪骨适量。3橄榄对半切开。4猪肚和猪骨凉水入锅，放入葱姜料酒，焯水五分钟。5捞出。6猪肚切成小块。7所有食材放入高压锅。8加入适量的水，煲20~30分钟。9时间到，撒入盐和鸡精调味即可。10成品。甘香味美。
宸·羽
1首先将猪肚清洗干净，可以用食用碱，盐来回揉搓，将猪肚的肥油去除，粘液清洗干净，然后用厨房纸吸干猪肚表面上的水分，切丝，每条丝宽度大约0.3cm。2将蚝油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒依次放进猪肚里搅拌均匀，让它腌制一会…3将黄贡椒和指天椒切丁，姜，蒜切沫，准备好放一边上。4油温热至90-100°左右，中火，将黄贡椒，指天椒，姜蒜依次放进翻炒，炒至香味，大火，将猪肚放进爆炒，大约1分钟左右猪肚变开始卷起，炒2-3分钟即可，加入香菜，葱段来回翻两下。5完美，石湾脆肚完成啦！
二小姐懒羊羊
川菜中最清淡的一道菜。
彼岸花谢，红颜为君泪
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
