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我个人一直喜欢重口味的饮食，但随孩子也跟着吃的清淡了起来，可有时候又特馋酸辣粉。于是自己在家做着吃。我吃我的酸辣味的，孩子就吃原味的汤粉，可吃起来都很开心。
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医生说一周至少要吃两次猪肝，其他的猪肝做法，豆妈都不太喜欢，只有煮汤还能吃一些。某天妈妈在传统的菠菜猪肝汤里放了几块番茄，原因是她听医生说维生素C可以帮助铁吸收。歪打正着，汤不仅没有异味，反而更添一种酸爽，很好喝。
老杨的厨房
为什么猪肝能补血，并不是因为它看起来血乎拉唧，所以补血效果好。恰恰相反，猪肝里的血是最不能要的，因为猪肝是猪体内最大的解毒器官，它里面的大量血液是含有部分有害物质的，因此买回来的猪肝应用自来水反复冲洗，再放在水中浸泡30分钟以上，直至洗猪肝的水基本没有血色，才可烹调食用，“猪肝补血，吃前要“去毒”。 猪肝补血，是因为猪肝中含铁量较高，而铁是合成血红蛋白不可或缺的元素，血红蛋白是负责运载氧的一种蛋白质，补铁能够增加人体内血红细胞及血红蛋白含量，从而起到补血作用。 有人认为猪肝是营养丰富的补血美食，孕妇、儿童
璐稔
1备好食材（猪肝；瘦肉；灯笼椒）2把猪肝瘦肉切好，并放进适量盐，酒，生粉；酱油，姜；葱腌制半小时（猪肝切好后需先用盐水浸泡半小时）。3灯笼椒切片焯熟4焯熟的灯笼椒捞起后用冷水泡会5烧热油锅后把猪肝瘦肉倒进爆炒稍为多放点油6快熟时倒进灯笼椒，并加进小许水，继续翻炒。7因为猪肝瘦肉已放调味料，最后稍为再加酱油即可。8上碟
枯叶子
这是一个很简单的汤菜，有汤有菜，很是不错!只是当天因为煲了海底椰，所以汤水做得少点，不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊！上汤用的是猪肝瘦肉，蛋白质铁质一样也不落下啊！
莫言catlam
11.新鲜猪肝整块浸入加了几滴白醋的清水中1小时以上22．猪肝洗净切片，放沸水中焯水，过凉水沥干水分，装盘备用33．锅中油热，倒入猪肝翻炒44．加入姜末、葱叶、料酒、盐、剁椒快速翻炒，加入味精调味即可
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1看看原料吧2猪肝用清水反复浸泡，去除血水，控干。3猪肝用淀粉上浆。4蒜薹洗净切段。5蒜薹在油锅里煸一煸。6猪肝过油备用。7葱姜炝锅，放入料酒酱油，白糖，盐，炒匀。8放入猪肝煸炒。9炒熟猪肝，放入蒜薹。10翻炒均匀即可。11看看成品吧
绿野薄荷
1猪蹄去细毛冼净.2处理好的猪蹄斩件。3先将剁好的猪蹄放进汤烧锅里清炖半小时待用。4准备配火锅用的食材。5将炖好的猪蹄开盖调入精盐，鸡精烧开上桌。配上准备好的火锅食材，边吃边放，想吃么子放么了哦！
水青青
法式煎猪肝是先将猪肝腌制调味，再入锅煎，调上辣酱油烹的洋葱蒜泥酱汁，再搭土豆泥一起吃，味道很浓香也不油腻，非常方便操作也很好味的一道西式菜品，很喜欢做好的猪肝味道很香，有点类似中餐中黑椒洋葱爆猪肝，所以我说它适合国人的口味还是有些道理的
安然ar
1准备好食材2将水和米放入锅中大火烧开，转小火煮30min3猪肝切成小块备用4菠菜在沸水中烫漂10S5烫好的菠菜捞出控水，切成小块6煮粥的过程中搅拌几遍，这样可以防止糊锅，粥更加粘稠。煮好的煮中加入猪肝继续煮1min7加入食盐、菠菜煮1min，搅拌均匀即可8粥粥煮好啦
诗心乖乖
1备好食材2葱姜切成碎末，猪肝切成片备用3菠菜放在沸水中烫漂10S，捞出控水4将控好水的菠菜切成3cm长条5锅中加适量花生油烧热，放入花椒爆香。加入葱姜辣椒炒香6加入郫县豆瓣酱炒出红油7放入猪肝翻炒均匀，入味8加入菠菜、味极鲜，翻炒均匀即可9出盘啦
诗心乖乖
1猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水2把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用3切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟4最后放入淀粉拌均5锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄6捞出沥油即可开吃，吃的时候可以撒些椒盐粉小窍门炸制的时候要用中小火，火不可太大
灵草
小的时候邻里乡亲家里有个红白事什么的时候，都会准备酒席招待前去帮忙的人，这道菜是我最爱吃的一道，一般的饭店里真的没有，不知道为什么现在经常会想起这道菜，依靠着回忆复制了一下，还不错，制作也简单，还是道不错的下酒菜。而且还有补血明目的功效。
倈不汲的擁窇
1准备材料 猪肝焯水30秒 肉丝 皮肚充分泡发好 胡萝卜 青椒 洋葱切丝 包菜撕成片 芹菜切段猪油适量用素油就炒不出那个味道了2锅内放猪油比平时炒菜略多点先炒肉丝和猪肝,肉丝变色即可3接着放洋葱炒,洋葱炒香4放入包菜5将其他材料一起倒入6准备柱候酱7加料酒,生抽,老抽 盐 糖 鸡精 柱候酱 柱候酱会有点咸,盐不要放太多,糖比普通烧菜适量多放一点点,老抽也不能放太多,一点点就可以了,不然菜会太黑8准备白饭一盘9需要加适量的水,最后水淀粉勾芡,把菜盖在饭上面就是南京名盖--老头盖浇饭了食材方面可以根据自己
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1姜、葱、蒜洗干净切碎备用。2新鲜猪肝清洗后切成片。3切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。4清洗过的猪肝捞起沥干。5放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。6加入一调羹淀粉。7搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。8锅中放入油烧热，放入姜、葱、蒜爆香。9腌制好的猪肝入锅翻炒。10猪肝逐渐变色，放入少许的老抽。11放入葱叶，稍焖。12起锅装盘，即可享用！
相爱@十指相吸
我们平常吃虾都会把虾头丢掉,但是虾头里含有大量的蛋白质,营养非常丰富，丢弃有点可惜了。可是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少。如果要吃的话一定把虾头清洗干净，用高温烹调
西马栀子
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
一个开胃的汤~~~~~这是我第一次煮~想要学煮罗宋汤的!但又少了香叶等等的材料,简直就是山寨版
滢滢猪
1白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。2瑶柱干贝随意，红枣三颗。3水烧开放米下去煮米大约一量杯。4再放瑶柱红枣，红枣要祛核。5中火煮到米全开花。6我喜欢稠一点所以煮了一小时。7然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。8最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。9煮了一大锅，等宝贝回来吃。
滢滢猪
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
