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我不告诉你我有多爱猪脚，嘻嘻。这款猪脚姜褒到骨肉分离，酸酸甜甜，超正，那个姜块一点也不辣，肉皮软软糯糯。这大冷天的，吃这个多好呀。还有谢谢红姐教路。
千寻.yen
平时工作太忙时我会焖上一锅肉够吃两餐，每餐再炒个青菜就完事，这是其中一款，虽然样子不太讨好，但味道却不错的，希望大家能喜欢。
饭饭精
猪脚姜：又称猪脚煲姜醋鸡蛋，是广东最具特色的女人滋补食品，主要食材选用猪手（猪蹄）鸡蛋、生姜、及广东特有的甜醋精心烹调出来的一款美味私房补品，味道独特、营养丰富。女人食用姜醋，能活血祛瘀，祛风散寒，由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除了有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体，有助于产妇补充失去的钙质，而鸡蛋含有8种人体必需的氨基酸，多种矿物质和维他命等多种成分，对产妇身体补
食尚煮易
坐月子的女人必吃这道菜，既美容又祛寒还补钙
yanqm86
焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜，老妈煮的菜也是一级棒的呢，今天的猪蹄是老妈做的，加了最爱的花生米，味道真是棒棒哒，很好吃呢！
虫子の膳坊
1花胶泡发，先煮一锅开水，水开下入花胶，关火焖至水冷，换水再来一次，花胶发软备用2猪脚鸡脚冷水汆，去沫备用3高压锅下入花胶，猪脚鸡脚，芸豆，香菇片，枸杞，加入热水，大火上气15分钟转中小火35分钟
暗昼
1猪脚洗净，放锅里把猪脚煮一下2猪脚晾干，用姜片把猪脚炒1分钟，这样能去腥哦3炒好后加水盖过猪脚，陆续加入药材。
晨缘如梦
猪脚总有很多做法！今个来个五香的，味道那个赞????啊！
Marsally4390
猪脚所富有胶原蛋白，使得很多女士偏爱它，做为下酒菜，猪脚也是不错的选择。花生猪脚，花生外软内脆的口感加上其本身油脂的香味，猪脚软嫩不油腻，蹄筋稍有劲道，适合老年人和孩子的一道菜品。
冬季心情
红烧猪脚是一道传统的汉族名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。
丫头的美味厨房
我家除了我都是肉食动物，所以每天晚上比一款肉菜上桌。
罗佳人
小时候妈妈经常做这道菜，好好吃，今天向麻麻请教自己做了，家常简单版的哦
吉娜Gina
1花生用清水泡15-30分钟（这样花生会更浓香爽口）2猪脚用开水淖过（去除血水味，并且便于更好拨除没干净的毛），捞起待用3准备调料：干辣椒，花椒，八角，丁香，香叶，姜，葱，大蒜，冰糖（提色），生抽，老抽4温油中爆香姜葱蒜及辣椒花椒，加入冰糖，喜欢香辣味的可以在油里再爆些豆瓣酱5将猪脚跟花生同时放入一起炒香，并加入生抽老抽提色6加入淹没材质的开水，并放入八角，丁香，桂皮，香叶等香料7放入高压锅，听到喷气后改中小火压二十分钟，关火加老抽收汁，放入鸡精即成这碗香喷喷的美食小窍门猪脚加料酒及姜,花椒飞水很重要，可
stphanee
1猪脚洗净，冷水下锅煮，有血泡泡后放凉水下冲洗干净，洗净杂质2再次开水下锅操水，开锅后再次放凉水下凉洗，沥干水3放少许油，放姜几片，八角2个，桂皮少许，爆香，放入猪脚煸炒，放红烧酱油上色，放水适量煮开。放入电压锅炖15分钟，放入锅中收汁即可
玲珑2015
一款少油，或无油的美味蒸菜、味道很赞！！
天天没事
平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。 今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口
乐逍遥
俗话说：“饭不香，吃生姜”。那是因为生姜有排汗降温，健胃增进食欲的作用。现在正是脆娕爽口的子姜上市的季节，无论是炒来吃或是腌来吃，都非常可口。今天煲鸭汤时，特意留了点鸭胸肉来做了道子姜炒鸭肉，鲜香酸辣，马上胃口大开，还少有的多添了半碗饭。
乐逍遥
海带可是补碘佳品哦～
BoA
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
