我不告诉你我有多爱猪脚,嘻嘻。这款猪脚姜褒到骨肉分离,酸酸甜甜,超正,那个姜块一点也不辣,肉皮软软糯糯。这大冷天的,吃这个多好呀。还有谢谢红姐教路。
千寻.yen
平时工作太忙时我会焖上一锅肉够吃两餐,每餐再炒个青菜就完事,这是其中一款,虽然样子不太讨好,但味道却不错的,希望大家能喜欢。
饭饭精
猪脚姜:又称猪脚煲姜醋鸡蛋,是广东最具特色的女人滋补食品,主要食材选用猪手(猪蹄)鸡蛋、生姜、及广东特有的甜醋精心烹调出来的一款美味私房补品,味道独特、营养丰富。女人食用姜醋,能活血祛瘀,祛风散寒,由于有大量的甜醋加入,猪脚姜除了有止血、补血的滋补作用,还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起,可以充分溶解猪骨中的钙质,使它更易被人体吸收,起到补钙和强筋健骨的作用,特别适合产后的女人补益身体,有助于产妇补充失去的钙质,而鸡蛋含有8种人体必需的氨基酸,多种矿物质和维他命等多种成分,对产妇身体补
食尚煮易
坐月子的女人必吃这道菜,既美容又祛寒还补钙
yanqm86
焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜,老妈煮的菜也是一级棒的呢,今天的猪蹄是老妈做的,加了最爱的花生米,味道真是棒棒哒,很好吃呢!
虫子の膳坊
1花胶泡发,先煮一锅开水,水开下入花胶,关火焖至水冷,换水再来一次,花胶发软备用2猪脚鸡脚冷水汆,去沫备用3高压锅下入花胶,猪脚鸡脚,芸豆,香菇片,枸杞,加入热水,大火上气15分钟转中小火35分钟
暗昼
1猪脚洗净,放锅里把猪脚煮一下2猪脚晾干,用姜片把猪脚炒1分钟,这样能去腥哦3炒好后加水盖过猪脚,陆续加入药材。
晨缘如梦
猪脚总有很多做法!今个来个五香的,味道那个赞????啊!
Marsally4390
猪脚所富有胶原蛋白,使得很多女士偏爱它,做为下酒菜,猪脚也是不错的选择。花生猪脚,花生外软内脆的口感加上其本身油脂的香味,猪脚软嫩不油腻,蹄筋稍有劲道,适合老年人和孩子的一道菜品。
冬季心情
红烧猪脚是一道传统的汉族名菜,在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户,猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白,食后使人皮肤细嫩润泽,有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。
丫头的美味厨房
我家除了我都是肉食动物,所以每天晚上比一款肉菜上桌。
罗佳人
小时候妈妈经常做这道菜,好好吃,今天向麻麻请教自己做了,家常简单版的哦
吉娜Gina
1花生用清水泡15-30分钟(这样花生会更浓香爽口)2猪脚用开水淖过(去除血水味,并且便于更好拨除没干净的毛),捞起待用3准备调料:干辣椒,花椒,八角,丁香,香叶,姜,葱,大蒜,冰糖(提色),生抽,老抽4温油中爆香姜葱蒜及辣椒花椒,加入冰糖,喜欢香辣味的可以在油里再爆些豆瓣酱5将猪脚跟花生同时放入一起炒香,并加入生抽老抽提色6加入淹没材质的开水,并放入八角,丁香,桂皮,香叶等香料7放入高压锅,听到喷气后改中小火压二十分钟,关火加老抽收汁,放入鸡精即成这碗香喷喷的美食小窍门猪脚加料酒及姜,花椒飞水很重要,可
stphanee
1猪脚洗净,冷水下锅煮,有血泡泡后放凉水下冲洗干净,洗净杂质2再次开水下锅操水,开锅后再次放凉水下凉洗,沥干水3放少许油,放姜几片,八角2个,桂皮少许,爆香,放入猪脚煸炒,放红烧酱油上色,放水适量煮开。放入电压锅炖15分钟,放入锅中收汁即可
玲珑2015
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
乌冬面属于很好的减肥食品,所以晚上也大胆的拿来炒着吃。哈哈。搜罗冰箱里的几样菜,各取一点就可以炒出来了。简单没有技术含量,你也试试吧~!
绿逗儿(^o^)/
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1蛋黄蛋清分开。2蛋白打成雪状,蛋黄加100克白糖,打成稠状。3然后全部,用马斯卡彭芝士,搅拌在一起,一定要慢慢搅拌。4水果渗出的汁液,将手指饼干浸泡,保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。 码好。5手指饼干上铺好水果。6上面铺好搅拌好的奶油。7最后撒可可粉。8大功告成。9放入冰箱,最少四个小时,晚餐吃,即可。
kkgutou