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平时做叉烧肉都是用烤箱烤，做法挺麻烦的，而且还得控制好火候。而用电饭煲做就简单的太多啦，调好味腌一天，扔到电饭煲里开启一个煲粥功能就大功告成啦。虽然和烤箱烤的比表面不是很干，但晾凉后肉质还是很不错的，味道一样的好吃。尤其是用来做叉烧包，感觉电饭煲做的叉烧肉更好吃呢。
万山红
1猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。2猪颈肉直接入锅煎，不需放油。3煎至两面变黄，而且煎出不少油脂。4紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。5再加入适量的清水。6扣上锅盖，中火焖制。720分钟后，水分已收至浓稠，用筷子可以穿过肉，取出肉切块，浇上少许酱汁即可享用。8成品。又脆又嫩，非常下饭呢！
宸·羽
又到李树开花季节了，每隔一年我都把自己院子里的酸李子摘下来做成李子酱存起来做菜用，这个李子酱我做糖醋口味的菜肴直接用李子酱代替醋和番茄酱，还带着果香。
吾爱返寻味
1猪颈肉洗干净。2所有调料放一起拌匀。3放入冰箱冷藏一晚。4第二天跟汁水一起放入锅中焖10分钟左右。5成品。
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1猪颈肉。2切成长条。3准备一包豉汁酱。4把豉汁酱倒入猪肉碗内。5再加入适量的油和胡椒粉，充分搅拌均匀，静置入味20分钟左右。6入锅蒸20分钟。7时间到，出锅前放点小葱即可。8成品。咸香味美，非常下饭。
宸·羽
1猪颈肉洗净切薄片。2切好的肉片加入玉米淀粉，蚝油，花生油抓匀静置备用。3蒜苗和小米辣洗净改刀切小段小块。4笋尖清洗干净备用。5锅中适量花生油，放入肉片翻炒。6加入小米辣炒匀。7放入笋尖翻炒。8少许蚝油，花生油，翻炒均匀入味。9大火翻炒至快收汁。10放入蒜苗翻炒均匀断生即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1青椒，红椒，香菜，蒜。2分别切好。3猪肉选的是猪颈肉，切成丝，加入油、酱油，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制。4起锅热油，肉丝滑熟。5放入蒜末炒香。6肉丝铲至一则，放入青红椒，加少量的盐炒软。7炒至完全熟透。8放入香菜和鸡精翻拌出锅。9成品。不知吃什么的时候，来份小炒肉吧，挺下饭的。
宸·羽
1猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。2生姜切片备用。3红葱头洗净切块。4猪颈肉放入姜片，红葱头，加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。5抓拌均匀，腌制入味。6碗中放入适量玉米淀粉。7猪颈肉两面均匀裹上玉米淀粉。8锅中热油放入猪颈肉。9炸至两面金黄后捞出，大火再复炸数秒。10炸好的猪颈肉取出晾凉切片即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
年龄大了，要多吃些清淡少油少火气的菜，最近都在尝试做各种蒸菜，遇上家人都喜欢的就记录下来，方便日后不知道吃什么时翻出来看看。
心随云动cfliwen
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
