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平时做叉烧肉都是用烤箱烤，做法挺麻烦的，而且还得控制好火候。而用电饭煲做就简单的太多啦，调好味腌一天，扔到电饭煲里开启一个煲粥功能就大功告成啦。虽然和烤箱烤的比表面不是很干，但晾凉后肉质还是很不错的，味道一样的好吃。尤其是用来做叉烧包，感觉电饭煲做的叉烧肉更好吃呢。
万山红
1猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。2猪颈肉直接入锅煎，不需放油。3煎至两面变黄，而且煎出不少油脂。4紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。5再加入适量的清水。6扣上锅盖，中火焖制。720分钟后，水分已收至浓稠，用筷子可以穿过肉，取出肉切块，浇上少许酱汁即可享用。8成品。又脆又嫩，非常下饭呢！
宸·羽
又到李树开花季节了，每隔一年我都把自己院子里的酸李子摘下来做成李子酱存起来做菜用，这个李子酱我做糖醋口味的菜肴直接用李子酱代替醋和番茄酱，还带着果香。
吾爱返寻味
1猪颈肉洗干净。2所有调料放一起拌匀。3放入冰箱冷藏一晚。4第二天跟汁水一起放入锅中焖10分钟左右。5成品。
l5277
1猪颈肉。2切成长条。3准备一包豉汁酱。4把豉汁酱倒入猪肉碗内。5再加入适量的油和胡椒粉，充分搅拌均匀，静置入味20分钟左右。6入锅蒸20分钟。7时间到，出锅前放点小葱即可。8成品。咸香味美，非常下饭。
宸·羽
1猪颈肉洗净切薄片。2切好的肉片加入玉米淀粉，蚝油，花生油抓匀静置备用。3蒜苗和小米辣洗净改刀切小段小块。4笋尖清洗干净备用。5锅中适量花生油，放入肉片翻炒。6加入小米辣炒匀。7放入笋尖翻炒。8少许蚝油，花生油，翻炒均匀入味。9大火翻炒至快收汁。10放入蒜苗翻炒均匀断生即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1青椒，红椒，香菜，蒜。2分别切好。3猪肉选的是猪颈肉，切成丝，加入油、酱油，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制。4起锅热油，肉丝滑熟。5放入蒜末炒香。6肉丝铲至一则，放入青红椒，加少量的盐炒软。7炒至完全熟透。8放入香菜和鸡精翻拌出锅。9成品。不知吃什么的时候，来份小炒肉吧，挺下饭的。
宸·羽
1猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。2生姜切片备用。3红葱头洗净切块。4猪颈肉放入姜片，红葱头，加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。5抓拌均匀，腌制入味。6碗中放入适量玉米淀粉。7猪颈肉两面均匀裹上玉米淀粉。8锅中热油放入猪颈肉。9炸至两面金黄后捞出，大火再复炸数秒。10炸好的猪颈肉取出晾凉切片即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
年龄大了，要多吃些清淡少油少火气的菜，最近都在尝试做各种蒸菜，遇上家人都喜欢的就记录下来，方便日后不知道吃什么时翻出来看看。
心随云动cfliwen
前几天我发了【夹心四喜丸子】心允同学点评说是太阳肉，后来我上网查了太阳肉的具体做法，方法还真不少！看来爱吃的人不止心允同学一人呀。。。。加上我的创意改成了【海鲜太阳肉】。太阳肉是老少皆宜的家常菜，不但制作简单，而且还很营养 美味呢，这道海鲜太阳肉，要是在双节家宴上，肯定特受欢迎。哈哈哈、、、今天蒸包子特意留出了一些才料，准备做太阳肉，呵呵..
西马栀子
我们平常吃虾都会把虾头丢掉,但是虾头里含有大量的蛋白质,营养非常丰富，丢弃有点可惜了。可是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少。如果要吃的话一定把虾头清洗干净，用高温烹调
西马栀子
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
一个开胃的汤~~~~~这是我第一次煮~想要学煮罗宋汤的!但又少了香叶等等的材料,简直就是山寨版
滢滢猪
1白燕窝两盏，前一个晚上预先泡水。2瑶柱干贝随意，红枣三颗。3水烧开放米下去煮米大约一量杯。4再放瑶柱红枣，红枣要祛核。5中火煮到米全开花。6我喜欢稠一点所以煮了一小时。7然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。8最后放一点点盐调味就可~~~瑶柱本来有味了。9煮了一大锅，等宝贝回来吃。
滢滢猪
