搜索
水晶皮冻，好吃的皮冻自己做：
就喜欢做吃的
1猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮。21.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。2.猪皮放入，各种调料放入。3.煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右。4.倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。小窍门1 要是做透明的话就不要放浓汤煲。2 盐的量掌握不好的话可以一点一点加，加到稍微有点咸就可以。3 要做透明但是有点酱油色的话，就加
瑶艺
科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发，哈，各位爱美的女士们不要减肥了，多吃皮冻吧，让皮肤更润滑呀~~~~~
君梦深蓝
1猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮一个多小时至汤变白。2猪耳朵用卤汤煮熟。3猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤，搅匀。4找个盒子，把猪耳朵放进去成形用，浇上步骤3的汤，找个东西压上静等凝固成型，等凝固好了小心翼翼的切片。5锅上油，小火煨辣椒,芝麻，一变色即离火，浇到猪耳朵片上，大功告成了。
hongtanye
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，还可以美容，女同胞们多吃点
狗窝
一道经典的佐酒凉菜
爱吃de胖子
猪皮含有大量的胶原蛋白质，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
kiss战女
今天买菜比较早，看到有整张的猪皮卖，就买了一张！因为跟卖肉的阿姨比较熟，所以很便宜！其实猪皮除了大家熟知的美容功效之外，还有滋阴补虚，清热利咽的功效。
88年的小厨娘
1猪皮洗净后，放到锅中水煮5分钟。捞出 刮去毛和内部脂肪。2然后切成细条。3准备调料。4锅中煮开水，稍多一些，加入陈皮 八角 桂皮 生姜片 和猪皮条。5再捌去浮沫。6放入葱姜蒜辣粉少许 小火煮40分钟。7汤汁变浓后，把副料都挑出来。8再加入生抽和盐搅匀即可。9冷却后倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜冻冻。10冻好后的样子。
香橙可米露
妈妈每个周末都会煲一次猪皮汤喝，她听朋友说猪皮汤是补血的，XX好处也一大堆。
jiajiaedustaja
银杏，又名白果，银杏属于干果类，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。
kiss战女
猪皮富含丰富的胶原蛋白，爱美的女生多补充胶原蛋白可让皮肤很有弹性哦。虽然市面上的胶原产品很多，但价格昂贵，而且其中不乏各种添加剂，对身体或多或少有伤害的哟，自制一款胶原产品，实惠又美味，何乐而不为呢？！
蓝湖
1肉皮洗净。2肉皮放入锅中烧两滚。3捞出放入凉水中。4逐一的刮去肉皮上肥肉和猪毛。5肉皮切小块，再次清洗干净至无油腻。6肉皮放入锅中，加入大葱，姜片和八角。7大火烧开转中火煮30分左右。8用筷子轻轻的插一下肉皮，如果容易穿透就已经熟啦！9煮熟的肉皮挑出大葱，姜片和八角。10煮熟的肉皮和汤水一起放入搅拌机里。11搅拌成肉皮汁备用。12六种皮冻汁： 菠菜，紫甘蓝，玉米，胡罗卜分别榨成汁；蔬菜汁和肉皮汁1：1的比例兑比即可；半碗肉皮汁加1勺生抽就变成咖啡色的，原汁的冷却就变成乳白色了。（喜欢颜色深点的朋友生抽可
颢榇妈妈
猪皮皮一定要洗干净哦。买来的猪皮用眉夹拔毛干净了哈哈，毛皮朝下放在铁锅里烙黄，放在冷水里泡5分钟，用刀把黄的薄皮皮刮下来不要，再把猪皮皮上的肥肉肉剃干净也不要了。切成小条条焯水去除残留的油。把焯过的猪皮皮放锅里加水刚好淹没。煮30分钟盛起来放盆里半天就成冻了哟
小林美食达人
1把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。2将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉（多刮两次最好），然后切成条。3将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。4另起锅开一锅水（约3碗水），水开放入切好的肉皮。5下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。6放生抽和老抽个一小勺。（事实证明还是放多了，成品发黑了，大家可酌情减量。）7大火煮开后，转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出，继续小火煮，直至锅内的汤有粘性为止。8待汤汁晾凉后，倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。9食用时用蒜
暖暖尚
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
