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1青瓜洗净切丝。2欣和豆瓣酱备用。3韭菜花洗净切细。4猪肉剁成肉末，剁的时候加入适量盐。5锅里烧开水，加入适量面条煮熟。6同时炒锅热油，加入肉末炒散。7加入韭菜花翻炒。8翻炒至软加入一勺豆瓣酱。9再加入适量酱油、盐、蚝油和水。10翻炒均匀入味即可。11面条捞入碗中，加入适量青瓜丝和炒好的韭菜花肉末。12搅拌均匀即可。
映映爱美食
1欣和豆瓣酱备用。2豆腐提前一天放冰箱冷冻室冷冻，做之前拿出解冻，解冻完全后，先用刀压出里面的水分，再切成条状。葱洗净切段。3猪肉切细丝。4锅里热油，加入肉丝翻炒变色。5再加入冻豆腐条稍微翻炒一下。6加入一勺豆瓣酱、蚝油，适量酱油，盐，水和葱白段，烧开。7烧入味，最后加入葱绿段即可。
映映爱美食
以下是摘自百度百科的内容：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力,止咳化痰,通便排毒,而且对降低血压有明显效果。
aichishanzhatiao
自己制作的肉串，卫生干净，还解馋！
qiaokeliuu
1木耳和香菇泡发切成丁，胡萝卜和芹菜也切成丁2加入所有的调料均匀搅拌好后备用3鲜虾仁用料酒，盐和姜片腌制10分钟4取适量的澄面放入盆中，用开水烫面5盖上锅盖饧5分钟6将面和好后，拉成条状7切成均匀的继子，多余的继子放入湿布内盖好以免干了，擀一个拿一个8和擀普通的饺子皮一样9放入虾仁和肉馅包成饺子状10锅屉上摆胡萝卜片，再把包好的饺子放入胡萝卜片上，以免粘锅11小火蒸12分钟即可
糖糖2012
1洗净烫过水的云仙儿菜一把，猪肉半斤2云仙儿菜挤去大半水分，剁碎3猪肉剁碎4加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、香油、盐拌匀5加入剁碎的云仙儿菜拌匀6抓一小团，团成比丸子稍大即可，丢到玉米面里打个滚7再往清水里迅速沾下水，继续在玉米面里打个滚，重复四五次即可8沾好玉米面的菜团子，这是第一种做法，事实证明，这种吃起来比较美味9玉米面里，加入一些小米面，比例大概就是玉米面2份，小米面1份的样子，再加一点泡打粉，这样更宣，泡打粉的比例是一斤面，不超过5克哦10玉米面里，加入一些小米面，比例大概就是玉米面
秋雨萌萌
菱角一般都是水煮着吃的，今天来一盘菱角炒的菜吧
杜鹃山
猪五花肉很嫩，用来烧干菜肉最好吃了，特香，而且无需其它调料，配料就可以烧。梅干菜又是安全的防腐剂，在这大热天干菜肉可以不用放冰箱保存，吃上几天都没事。
杜鹃山
干菜肉糜是比较简单的家常菜，但如何让蒸出的肉糜口感不柴，是这道菜成功的关键，我用了几个办法。一是在选肉是时候用肥肉和瘦肉3：7的比例。二是在剁的时候加入少量清水和料酒；三是剁好后，用制作馅的方法，分次加入葱姜花椒水搅打至水份吸收，这样做出的肉糜肥瘦得当，口感不柴。
漫香小屋
1猪肉剁碎,红萝卜擦丝切碎,姜擦末,鸡蛋一个,放在一起备用2基围虾去头去虾线,去皮3用刀背把虾剁碎4把剁好的虾和豆腐渣等放在一起,放盐,十三香,少量芝麻油.5加入面粉6用力搅拌吧,直到有粘性为止.7炒锅内放油烧热,开始挤丸子了8入油锅炸9丸子要炸两遍才好,第一遍稍上色就捞出来.10第二遍待丸子稍放凉了,再全部入锅炸二遍.11最后炸至金黄色出锅啦.....
arie
1原料图2将三肥七瘦的猪肉清洗干净，剁成泥，收入碗中。3彩椒洗净切丁，葱姜蒜和香菇洗净切末待用。4肉馅中放入适量的姜末、料酒、精盐、生抽、蛋清搅拌均匀抽打上劲。5放入适量的香菇末、葱末、干淀粉6搅拌均匀待用。7将猪耳朵扁豆清洗干净，晾干水分，撕去筋，从内侧打开豆角夹，使其成为袋状，在里面拍上生粉备用8将肉馅酿入扁豆口袋里，调整好薄厚，在开口处蘸上生粉待用。9锅坐火加入植物油（油宽点）烧至6成热时下入扁豆冲炸30秒。10捞出控净油待用。11净锅坐火，加入少量的底油烧热，姜米爆香。12烹入料酒、放入适量的生抽
美珏小厨
1将猪肉剁成肉馅放入调味盆备用2将韭菜摘洗干净，控水3将鲜虾剔除虾线，剥去虾壳4将处理好的虾剁成泥放入肉馅中5依次在肉馅中加入糖，鸡精，料酒，味极鲜，五香粉，麻油，鸡蛋，葱姜沫6将肉馅顺一个方向搅拌，直到搅上劲，味极鲜要分多次加入，这样做出来的馄饨馅很多汁7将韭菜切沫，最后加入韭菜，然后放盐，盐不能早放，否则会出汤8将肉馅搅拌均匀9开始包锟饨，皮是从市场上买的，需要用水沾湿，否则粘不牢10包好后，坐锅烧水，在锅内放入虾皮，紫菜，烧至滚开，然后下入馄饨，捞出后，依自己口味加入醋，辣椒，香菜即可11一碗香喷喷
爱吃大米范
1将猪肉剁馅备用2将鲜虾剔除虾线，剥去虾壳备用3将葱姜切沫备用4将处理好的鲜虾剁成泥5将葱姜沫，虾泥，料酒，鸡蛋，生抽，五香粉，盐，糖，鸡精，水（水与肉的比例为1：2.5），加入淀粉（淀粉与肉馅的比例为1：1）搅拌均匀6将搅拌均匀的肉馅团成大小一般的丸子（因为没放鹌鹑蛋，所以做的是小的狮子头）7坐锅热油，油温至五成热时，放入肉丸炸至金黄色，捞出8将锅内油倒出，留底油，放入葱姜，然后倒入水（水和肉丸的比例为1：1），依次放入冰糖，生抽，老抽，料酒，花椒，大料9至水开后倒入肉丸，转小火慢慢收汁10待汤收的差不
爱吃大米范
1把红薯切粒。2然后用油把它煸炒一下，去除水分。3把虾米，和香菇用热水浸泡至香菇变大变软。4用少许的酱油和，糖，生姜把猪肉腌制２０分钟。（用生姜是把虾米的腥味给去除）5把香菇切成条状。6然后把所以的食材像平时煮饭一样的程序做就好。7把煮好的饭装盘即可。
浓情小厨
1原材料准备好。面粉加水有成团醒半个小时2香菇切碎，玉米用刀切下，胡萝卜刨丝3猪肉切碎打成肉糜4所有内陷加盐和料酒拌匀5面团擀成薄片6用心形模具切开面皮7切出更多心形面皮8开始包饺子啦。取一块面皮，放入内馅9用手指蘸点水涂心形面皮一圈（使饺子皮粘合的更好）10放上另一块心形面皮11用五角星模具的一只角按压饺子的边边（既美观又起粘合作用）12心形饺子全部做好。准备入锅13大火烧开水，饺子下锅14成品
柚子鱼
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
