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以前每到周末，我就要用猪骨和鸡熬上一锅上汤，然后分成多份，冷冻在冰箱。只是为了平时下班回家后能快快地做出美味的饭菜。自从有了史云生原汁上汤，自己就很少熬汤了。因为自己熬汤后的汤渣处理也是很麻烦的。少了这个繁重的工作，也多了陪伴家人的时间。史云生原汁上汤，真是一举多得的好东西。
dayuyu
1先将猪肉切片待用2葱切成葱花待用3蒜苔切成中等大小的段儿待用4锅中油烧热，放入葱花爆香。5接着把切好的猪放进油锅至里翻炒至变色。6接着放入蒜苔继续翻炒。7翻炒几下就可以出锅喽！小窍门各位朋友如果喜欢蒜苔口感软 一些的可以盖上盖子小焖一下。喜欢脆脆口感的按本人的步骤来就操作好。
咕朶●.
在不想吃饭的时候，煮一个酸辣汤来送饭，真是美味及了。
清清草草
1材料，将肉剁成肉末2鹌鹑蛋煮熟剥皮，将肉末捏成丸子3水开下姜末，肉丸和鹌鹑蛋4加入菠菜5加入盐鸡精即可起锅6成品小窍门1菠菜营养丰富多吃有好处
阿鸣美食
在外边吃饭时，曾经吃过一次土豆馅的水饺今天在家效仿一下，不过做成了锅贴，味道更赞了底皮煎的很酥脆，馅香味美，再加上黑芝麻的香味一个字，好吃，俩字，很好吃，仨字，非常好吃，嘻嘻
放逐的青春
自从收到了史云生的原汁上汤就一直用它做菜的汤底了，味道很鲜，很好吃。家人都很喜欢。今天下午老公下班回来买了一小块豆腐，正好家里没有菜了，就炖豆腐吧。现在天气是越来越冷了，这个季节吃的最多的就是炖菜了，有菜有肉还有汤，吃着炖菜也就感觉浑身上下热乎乎的了。
淇家的小厨房
到了隆冬，东北人最少不了的一样东西那就是酸菜啦，可是总是炖着吃也没什么意思，还是包点酸菜馅的饺子吧，一顿吃不了，冻在冰箱里想吃的时候拿出来十几分钟就好了，即方便又干净卫生~也不费时整个过程也就一个小时左右足够了。
柳婷婷
1将猪肉、胡萝卜、土豆、香菇和小瓜切粒，鸡蛋打散（土豆先用水泡一会，香菇倒入适量温开水泡发，再洗净切丁）；切葱花。2锅中热油，先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。3另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白。4倒入香菇丝翻炒，中小火慢爆，爆出香味；下葱花，放入少量酱油。5放胡萝卜煸炒，倒入泡发香菇的水，多炒一会。6接着放入土豆丁翻炒。7放入小瓜丁，炒至锅中的水分变少。8放入在微波炉加热过的米饭。9不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，烹一点点米酒，味道会特别香而不腻；10炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；小窍门小秘诀：隔
微笑雨（菱桐）
豆豉味道有点浓郁，但是炒辣的很入味，荷兰豆很清脆吃着卡兹卡兹的。。
KL乐悠悠
1所有材料切丝2锅热放肥肉炸出油3加入葱姜蒜和肉丝翻炒4加入盐，辣椒酱，生抽翻炒5加入青椒，木耳，芹菜翻炒片刻加入醋翻炒几下起锅6成品
阿鸣美食
周末去赶集，无意中发现有荠菜卖，每斤的价格也只有1.5元，就买了一大包回来。秋冬季节我们小区的小菜摊很难见到荠菜的身影。非常喜欢荠菜清香的口感，用来包饺子、做包子、馅饼、馄饨的馅料最合适不过。很久没有吃馅饼了，很想念馅饼的口感和味道，再搭配一碗当年的新小米粥，吃着舒服。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇
蝶儿-sl
水晶虾饺是粤式经典的茶点之一，是茶楼、酒家的传统美点。在粤式早茶里，讲究“三盅两件”，而其中“两件”里面就少不了一份水晶虾饺。上乘的虾饺，形态美观、不但皮白如雪，而且薄如纸，呈半透明的水晶状态，内馅隐约可见，吃起来口感柔韧、爽滑清鲜、美味诱人，深受海内外食客的赞誉，经久不衰。
诗心
11、白菜切碎，加一小勺盐腌制5-10分钟，用纱布把水分挤掉；23、猪肉剁碎，加入切碎的白菜、香菜、葱末、姜末，添加根据个人口味酱油、香油、盐、十三香，朝一个方向用力搅拌均匀33、面粉加水和面，面团揉光滑，软硬适中44、面团切块，搓长，滚刀切成等量的小剂子；55、剂子一一沾粉压扁，擀成圆片；66、包入适量的馅料，先捏紧中间，再捏紧两边；77、包好的饺子依次摆好；88、包饺子的期间，锅中烧水，等锅中的水烧开后，将包好的饺子倒入锅中，用铲子背面轻推，以防粘锅；99、水烧开后，掀开锅盖淋水，反复三次，饺子漂起来
ligang5344
萝卜丝馅非常适合做蒸饺，里面加点油渣就更香了，至于这糖醋烤饺是小时候记忆中的美食，一般是在过年时，去亲戚家拜年时才能吃到，所以印象很深刻啊，所以把它复制出来，满足下口舌，慰藉下记忆。
漫香小屋
11.将猪肉切成肉糜，并将葱、香菜、姜以及调料一同放入肉糜中用力搅拌均匀；22、土豆切成小碎块；33、用一团肉糜，把土豆碎块包入其中心，来回在手中左右摔圆；44、将丸子均匀的滚上糯米；55、锅中提前铺好胡萝卜片，将滚上糯米的丸子摆好，中火蒸25分钟即可出锅；66、蒸丸子时将枸杞泡好，丸子出锅后加上枸杞做点缀。小窍门1、肉肥瘦相间最好，而且一定要切细；2、搅拌肉时朝一个方向，用力用力再用力，时不时的加点水；3、土豆块一定要切的很碎小的块，不然会裂开（我做的就有点开花了）。赶紧尝一下吧，油而不腻，细腻爽滑，还
ligang5344
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
