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京酱肉丝是一道很普通的菜，而其中所用的酱是甜面酱，甜面酱是在北京地区常吃的一种酱，我们辽宁虽然也经常吃这道菜可甜面酱我们却不经常吃的，一般家中也不会有的，我家也是没有的。所以我做的这道菜用的酱只是用我们这普通的黄豆酱调制的。我觉得做出的菜是自己喜欢吃的味道就可以不必一定要按菜谱上所要求的去做的！！
-Alan-
11.把马面鲀剥皮后的洗净待用22.虾肉去壳33.猪头切片44.姜、辣椒切丝、芹菜、葱切粒55.先烧热油放辣椒和姜爆香66.再下猪肉，翻炒几下77.再下鱼另加半碗水88.盖上锅盖99.好了先关火，把它倒进粥里1010.最后把剩下的虾、葱、芹菜全放进去大火烧开，放入调料：盐、鸡精、胡椒粉、几滴香油1111.可以吃啦 呵呵
weisi6718
11.猪肉洗净和葱姜放入水中大火煮到用筷子能扎透猪肉2.猪肉放入冰箱冷藏一段时间这两个步骤忘了拍图- -这两个步骤主要是做红烧肉的时候不用费太多功夫滤去猪血了，而且切的时候比较方便就能切块2冷藏好的猪肉 切块3锅子不加油烧热，冷藏后的猪肉扔进锅内~炒出油来~免得油腻4看油好像差不多了，赶紧捞出来猪肉5扔几颗冰糖进去（我老爸说冰糖煮出来的颜色发亮……所以我打消了用红糖做的念头……）6冰糖稍微融化时加入猪肉，炒到猪肉发亮7加料酒炒猪肉，过一两分钟再加入生抽老抽，翻炒过后（炒到颜色均匀）加水没过猪肉。然后加入八
素质非
1原料图。2用刀将肉剁成肉馅，自己剁的就是香。加入酱油、盐、花椒面、花生油搅拌均匀。3葱姜剁成末。4大虾去壳，剁成泥，不要太碎。5木耳剁碎。6荠菜洗净用开水焯好剁碎。7韭菜洗净切成小段。8将切好的各种材料放入肉馅中搅拌。9菠菜洗净榨汁和面，我没有过滤，防止营养的流失。10将两种面团搓成长条，绿色的擀成长方形，将白色面团包起来。11切成剂子，擀好，包好。12也可以用白色面团包绿色面团。13稍息、立正，排排队。14翠绿翠绿的饺子上桌啰！
温馨小饭桌
1原料：猪瘦肉300克 洋葱一个 孜然烤肉料适量 青椒一个 苹果半个（没有放进去） 山药少许（可以不要）2小丁加孜然烤肉料适量、料酒少许、因为是纯瘦肉在加入植物油少许、生抽少许、盐少许 搅拌腌6小时（隔夜更好吃）3配料切丁加孜然烤肉料植物油拌匀腌半小时4把腌好的肉和蔬菜用竹签串好（竹签事先用水浸泡，不容易烤糊）5放入事先220度预热好的烤箱6考20分钟，中途考十分钟反面（无所谓刷不刷油，腌肉的时候已经加油了，我没有刷，放入烤箱就去干别的去了）7不错吧！
落叶秋风去
包菜好便宜啊，今晚这个菜的成本不过5元，放了点肉肉，吃起来不错哦~~只不过是清爽版的手撕包菜，正宗的好像要放豆鼓和花椒等。
doudou8108
在南方很难吃到北方的馅饼，所以就决心按记忆中的方法试试，结果试了十几次终于做成了，传上来供在异乡的朋友们解解馋以减轻思乡之苦.......
碧海蓝天0760
1仔南瓜干做冷水泡发，去籽切成小片。2红辣椒顶刀切圈；青蒜切段。3猪肉切薄片。4锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂，放入瘦肉同炒至熟。5烹入料酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。6将五花肉煸出的油倒回锅中烧热，加仔南瓜干、盐适量爆炒。7倒入炒好的猪肉、红辣椒、味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。8撒青蒜炒匀即可出锅。小窍门1、我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香；瘦肉可以加盐、酱油、料酒先腌制一下，炒出来不那么老。2、新鲜五花肉买回家后最好再把皮那面烧一下毛，也可以去掉皮，
菜虫1006
1荸荠去菜市场买那种去了皮的省事。饺子皮和肉馅都可以直接在菜场买到的。2将肉馅和切好的荸荠混合。肉馅要先调和好，我习惯将买来的肉馅调好放在冰箱里。调肉馅很简单，先将花椒用热水泡出味道，倒入肉馅，放入盐，酱油，葱姜，适量的香油。荸荠不要切的太碎，要不吃的时候没有口感。3用饺子皮将调好的馅料半包围。类似包饺子两面不捏口。4电饼铛是做做锅贴最好的用具，火候好掌握。放入锅中上下开火5到6分钟就可以吃了。5成本图，周末的晚饭。
流浪的灰姑娘
1面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵2把肉馅从冰箱里拿出来化冻3白菜掰开后洗净4然后切成小颗粒，并挤出水分5葱姜切碎备用6将葱姜粒放入到肉馅中7再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油8加入挤完白菜的水，搅拌上劲9再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀10搅拌好后备用11面团发酵好后取出12搓成长条13切成均匀的小剂子14轻按压扁15再擀成小圆片16并放上适量的肉馅17从一边打摺捏上包好18蒸锅里刷上油，将包子逐个放好19冷水上锅，蒸20分钟即可，蒸好后，不要马上揭开盖子，过上几分钟
风再起时~
妹妹回东北过年，不远千里的给带了一些酸菜，于是就试着做个酸菜炒肉尝尝吧！
微雨飞燕
1准备好鸡蛋，馄饨皮，面包糠，猪肉，饼干模具。2将饼干模具清洗干净备用。3鸡蛋1个打好。4猪肉洗净后剁成末，加入些许的盐，白胡椒粉，烤肉酱搅拌好。（喜欢吃甜的童鞋，可以多加点白糖）5用星星饼干模具在馄饨皮上用力压下，再小心去掉边角。6这是压好形状的馄饨皮。7在洗干净的饼干模具内刷上层膜。（刷上油是要避免肉粘住模具，不脱模）8将模具放在压好的馄饨皮上对齐，再将肉末放入填好，不留空隙。9用筷子小心忘按下星星的角，一只手慢慢拿起模具就可以轻松脱模了，再盖上形状相同的馄饨皮对齐。10把两面都沾有馄饨皮的海皇星放在
苽苽
1黄瓜切成菱形片。2猪肉切成片。3辣椒和葱切成斜段。4将油放入锅内，热后下入肉片煸炒至肉变色，加入葱花和辣椒炒香。5再放入黄瓜片，放酱油，盐，五香粉翻炒几下，放入鸡精，出锅即可。小窍门黄瓜不需要炒太久，炒久了吃起来就那么爽口了。
七彩糖果
手机像素不是很高，照的相片不够清晰
weisi6718
带着儿时回忆的春卷，回味无穷！
小耿妈妈
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
《肉丝香干炒大蒜》---秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜（创意菜11月5日命名） 厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 烹饪简介： 《肉丝香干炒大蒜》便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，采用低油温煸炒肉丝、香干干丝，小火水煮煎熬出浓汁，加入大蒜旺火水炒至六成熟时调味收汁即可装盘，大蒜经肉丝、干丝汤汁快炒后，使寻常的菜肴，色香味形焕然一新，鲜香清淡，色彩清丽，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、《肉
奇海生态
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
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