搜索
1准确食材：番茄去皮切块；竹笋剥去外衣，切丝，焯水；洋葱切粒。2油锅放洋葱，炒香。3下西红柿，边炒边炒压碎。4像这样类似于炒披萨的底料～披萨酱，加点水烧开。5下笋丝。6煮开后，加适量盐，和少量糖，调味。7出锅。酸酸甜甜，还有咸味，混合竹笋的鲜香，非常美味。女儿把所有的汤都喝了，汤泡饭也很好吃。8正好这几天在给孩子们录百科纲领，正好有竹笋的说明，发上来给大家参考。竹笋性寒，体寒的人不可多吃，吃时可加适量生姜，中和它的寒凉。
智乐霞小量
1竹笋焯水备用，腊肉切片。2锅里热油炒香腊肉。3加竹笋辣椒翻炒。4翻炒均匀加适量盐生抽调味即可。5装盘。
甜甜mimi
1竹笋水煮，手撕细细的条状。2小米椒，葱，花生，酸切碎，用热油泼。3加藤椒油（喜欢重口味，可适量多加），盐，醋，凉白开少许，味精，搅拌，泼于笋上。小窍门我喜欢重口味，所以小米椒，藤椒油较多，麻辣带劲。
bella爱生活
1丝瓜、豆腐切丝，竹笋切片，葱、青蒜切粒备用。2西红柿去皮切碎备用。3炒锅上火，加水烧开，放入西红柿先煮。4加豆腐丝。5加入竹笋片。6加入丝瓜丝略煮后，勾流水欠。7加少许盐调味。8葱、青蒜碎放碗里。9倒入西红柿丝瓜汤，淋芝麻油增香。10成品。
乐：在吃
口味偏甜，宝宝自己起的名字：果冻肉。肥肉部分肥而不腻，瘦肉部分外焦内烂。
杨大厨厨
1肉切丝。2加入盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制15分钟。3竹笋切片。4姜蒜切末、青红椒切丝。5锅中放油烧热、下姜蒜末炒香。6加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛起。7刷锅上油烧热、加竹笋片翻炒。8加盐、料酒、生抽翻炒。9加少许水焖煮2分钟。10加炒好的肉丝翻炒。11加青红椒丝翻炒至断生即可出锅。12成品。13成品。
香香的小厨房
竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。
鑫睿嫣然
1肉丝加盐、料酒、生抽、玉米油、淀粉抓匀腌制一会。2木耳用温水浸泡后洗净。3竹笋洗净、对半切开再切片。4锅中加水烧开，竹笋焯水捞出、过凉水后沥干备用。5姜蒜切末、青红椒切丝。6锅加油烧热、下姜蒜末炒出香味。7加肉丝炒至变色。8加生抽、耗油、老抽少许翻炒均匀后盛出。9刷锅上油烧热、放竹笋炒至变软。10加木耳翻炒均匀、加适量的盐和生抽翻炒、加少许清水焖煮两分钟。11加炒好的肉丝翻炒均匀。12加青红椒丝炒至断生即可。13成品。
香香的小厨房
#沙拉#面条面片，北方的主食，北方的面食和沙拉在谷雨时节的一次邂逅。
乐：在吃
1肉切细丝。2木耳切丝。3竹笋切丝。4锅中烧热水，下入竹笋丝，焯水。5捞出过凉水。6味精，糖，醋，老抽，加水调成汁。7锅中烧热油。8下入葱姜爆香，倒入豆瓣酱炒出红油。9倒入肉丝，炒至出油。10放入笋丝，木耳丝翻拌均匀后，倒入碗汁，炒匀。11倒入水淀粉，勾芡，收汁出锅。小窍门1、千万别放盐了，豆瓣酱和老抽都很咸。2、竹笋丝焯水时放点盐，去苦味。3、水淀粉就是水加淀粉和成的。
一去二三里o
笋炒木耳是一道家常菜，竹笋营养丰富，低脂肪，低糖，膳食纤维多，常吃还能预防大肠道癌。木耳常吃可以降血糖，降血脂，是防癌美食排行榜第一。笋和木耳一起搭配炒，不仅营养翻倍，脆嫩爽口，百吃不厌。
sourcehe
1竹笋去皮洗净，切滚刀块。2放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。3锅中下重油，下姜末爆香。4倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油，两小勺白糖，少许老抽翻炒均匀。5加入少许水。6炖煮片刻，加入味精，醋。7大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花。8出锅装盘。
一去二三里o
油焖笋是江南地区的一道特色菜，食材就是竹笋，配料极其简单，油、盐、生抽、蒜、豆瓣酱。要的就是掌握火候，几分钟就能出锅。现在手把手教你做明星菜——酱香味油焖笋
sourcehe
竹笋一直都是我的最爱
行走的柠檬
1处理好的田螺用面粉水洗，然后清水洗两遍。2竹笋洗干净，这是买的，已经水煮过了。3配料。4将果烧热，下竹笋炒干起锅备用 ，这样更脆。5热锅下油，将紫苏叶以外的配料下锅煸香。6下田螺爆炒，加入料酒。7加紫苏叶炒。8加入竹笋。9放酱油，蚝油，老抽，少量盐。10加入水焖煮至田螺熟透，然后大火收汁。11起锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
