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1春笋去皮去根，洗净。2改刀，笋尖单独放。3切好的竹笋。4下锅焯水。5水开煮2分钟。6放冷水里浸泡。7取一些备用。8蒜苔洗净。9切段，胡萝卜切条。10热锅冷油。11油热放食盐。12放蒜苔和胡萝卜翻炒。13取生抽。14放生抽翻炒均匀。15放竹笋。16翻炒2分钟让竹笋入味。17放鸡精翻炒均匀即可。18装盘。19成品。
不做妖精好多年
1准备所有材料。（瘦肉是提前剁碎加葱姜末，料酒，酱油，盐腌好的）2将所有材料切小丁，竹笋和玉米青豆焯水。3开火烧油，将腌好的肉末炒熟，盛出备用。4倒油，将所有小丁放入翻炒，加酱油，蚝油，盐。5将蒸熟的糯米饭和肉末拌入菜丁中搅拌均匀。（糯米饭是把糯米提前泡一晚上，然后用压力锅蒸熟，蒸饭忘记拍照了）6搅拌均匀的馅料装碗里待用。7把饺子皮擀大擀薄，这样包好蒸熟的烧卖会成透明状，也好吃。8拿一张皮，放好馅料，手自然向上握，将面皮聚向中间。9面皮可以稍稍往上提拉，包住边缘露出馅，调整形状。10用虎口轻挤边缘，使其向
圆小π
自己做的笋丁肉包，又大又有料，猪肉鲜美，笋丁爽脆，面皮松软，咬一口还有汤汁！
小耿妈妈
1肉片加入适量老抽。料酒、淀粉拌匀备用。2二青条、大蒜切段备用。3竹笋泡发切片备用。4油烧热，下肉片迅速翻炒。5加入红九九回锅肉调料翻炒爆香。6倒入竹笋翻炒至变色入味。7加入蒜片、辣椒、二青条翻炒断生后即可。
红九儿的厨房
用五花肉煸出來的油焖竹笋，这样两者的结合才最美味的。
琪_feXjZ8E2
1备食材：黑木耳提前泡发，胡萝卜，竹笋，嫩姜三种食材都分别切丝备用。备蒜蓉。2热锅放油，把蒜蓉和黑木耳先下锅炒香。3之后再把胡萝卜丝，姜丝，竹笋丝一起都放下锅炒。4炒软后放少许开水再翻炒下下。5调少许酱油翻炒均匀。6调少许生粉水。7起锅前调少许生粉水翻炒均匀就完成了。8成品，色泽鲜艳口感脆脆的。
琪_feXjZ8E2
1把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。2捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。3腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。4把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。5起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。6倒入腊肉炒至透明。7倒入青椒和竹笋翻炒。8加入适量生抽和盐调味，炒熟出锅。9竹笋炒腊肉完成。10竹笋炒腊肉
圆小π
夏天到了，经常觉得没胃口，刺激味蕾，出出汗，排除毒素一身轻松！
昨天的样子
1筝洗净2切段3猪肉切片或条和块4凉油下锅炒熟放适量盐调味5炒熟竹笋也加入适量盐6倒入肉片一起翻炒加入酱油鸡精继续翻炒，出锅时撒上辣椒粉即可。
笑梦
我家因为有小孩子，所以特别爱吃鱼，黄花鱼因为肉质紧实，没有乱刺，而且价格也不算贵，常常做为首选。今天用了红烧的方法来做黄花鱼，所谓逢烧比炸，但今天则是用了比较健康的烹饪放上，以煎代炸，而且用的不粘锅，只放很少一点点油来煎，所以吃起来更健康，也很下饭哦。
万山红
1竹笋。2肉丝。3雪菜。4锅中放入适量油烧热后放入笋丝和雪菜。5翻炒均匀。6放入炒好的肉丝。7放入适量水煮至入味即可。8成品。
鸣翠燕
1鸭肉洗干净备用2姜一小块3竹笋洗干净备用4鸭肉切好5竹笋切好6热油锅放姜炒香7放鸭肉爆炒变色，放米酒再爆炒一分钟这样，放酱油上色8酱油上色好的鸭肉9放竹笋翻炒一两分钟10翻炒后的竹笋鸭肉，放一勺白糖，放适量水焖11焖四到五分钟大火收汁儿，放适量盐，蚝油12成品图
l5277
三鲜砂锅米线、最喜欢了、因为它太鲜了、食材丰富、可以说色香味俱全、喜欢辣还可以打个油碟沾着吃、汤都喝光了、呵呵????太满足了⋯
沙儿飞飞❉
今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看，很少发包子的食谱，除非是感觉非常好吃的馅，才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的，肉是先煮再酱，然后和笋丁搭配，无论口感还是味道都是很不错的
万山红
要过年啦，腊味总是必须美食。比如腊肠，我就是个超爱腊肠的，无论是炒菜，煲汤还是做成煲仔饭，都是喜欢的不得了。今天用腊肠炒了一个菜，配上应季的春笋和芦笋，鲜香清甜的味道，实在是太好吃了，一会儿就光盘啦。我用的 腊肠是淡盐的，不用担心炒菜会咸哦
万山红
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
这道菜不是很难哦
clairexdn
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
