搜索
菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益，加点排骨炖汤味道鲜美，营养健康！
小耿妈妈
竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。
elmonte
炖汤的鸡应该选择母鸡，公鸡一般用来炒，红烧，鸡选对了，炖鸡汤就成功了一半了；其次，炖鸡汤的时候，到底要不要先焯水呢？鸡肉提前焯水，是为了逼出鸡肉中的脏物和血水，这样炖出来的鸡汤看上去会更清爽，也不会有异味，如果是乡下自己养的老母鸡，那品质就好得很，完全可以不需要焯水，焯水的过程多多少少会焯掉鸡肉中的部分油脂，炖汤的时候没有油，汤的味道就不会鲜了，可是现在市场上的鸡基本都会喂些饲料，要想吃着放心，还是焯下水比较好，然后将炒好水的鸡肉先用油爆香一下，这样做出来的鸡汤就可以跟土鸡汤相媲美了。
不糊涂
为爱而炖
胃想你啦
1草鸡放入锅中2加入料酒焯水3准备姜片和陈皮4锅中放入适量水后放入鸡、姜片和陈皮5大火烧开转小火焖至鸡约7分熟6放入泡发好的竹荪和木耳7大火烧开转小煮至鸡熟透后放入枸杞和适量盐大火烧开即可8成品。小窍门先将鸡加入料酒焯水去除腥味加入陈皮煮出的鸡汤味道很清香枸杞最后放入烧开即可，以免时间煮久导致鸡汤颜色不清。
鸣翠燕
汤色金黄，营养丰富。
一溪月
高蛋白，低脂肪的滋补汤品，营养美味不油腻。
小耿妈妈
1干香菇清洗泡发。2土鸡剁成小块（一只土鸡剁好分成几次吃），冷水下锅焯水，洗去浮末。3砂锅添水，放入鸡块、香菇、姜、料酒烧煮20分钟。（香菇泡发的水也倒进去）4红枣清洗、竹荪用水泡发切段。5放入红枣、竹荪，加盐、生抽调味烧煮20分钟。6炖好的鸡汤很香。
清水淡竹
长裙竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。只要处理干净，它的味道是十分鲜美的。
心随云动cfliwen
1所有材料洗净，鹌鹑焯水，竹荪泡发去掉伞裙部分。2所以材料放合适的容器中加水和盐和姜片小火蒸40-50分钟。3甜甜的，补血补脑。
食无涯
荷叶蒸鸡，配上干品小香菇，竹荪，香味浓郁，清甜无比，特别下饭哦????
猪仔影
1大排肉洗净沥干水。2两面撒上淀粉，用肉锤敲松敲薄。3放入油锅中大火炸定型捞出。4切小块。5姜蒜、辣椒、桂皮、香叶、八角。6香菇洗净温水泡发。7竹荪用水浸泡。8大排、香菇、各种香料放到煮锅中，加水和浸泡香菇的水、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮10分钟。9放入竹荪，加盐调味，再烧10分钟。10鲜香酥嫩。
清水淡竹
这是一款有净心安神功效的滋养汤，加入了新鲜银耳，它不但热量较低，又含有丰富的纤维素，而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收，可使整锅汤的升糖指数大大降低，非常适合糖尿病人食用。
心随云动cfliwen
隔着屏幕都能闻到鸡汤的香味！这样煲的汤清爽不油腻，特别适合炎热的天气食用！搭配了竹荪和魔芋结，爽脆不腻，太美味啦！
心随云动cfliwen
1食材：海参预先泡发、干香菇浸泡、竹荪用水浸泡。鹌鹑蛋煮熟剥壳、甜豆角、胡萝卜准备。2鸡汤倒入汤锅中，放入海参、香菇、鹌鹑蛋、姜丝烧煮10分钟。3另起一锅，甜豆角和胡萝卜沸水下锅焯水捞出。4放入豆角和胡萝卜煮一分钟，加盐、料酒调味。5汤鲜味美。
清水淡竹
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
