搜索
菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益，加点排骨炖汤味道鲜美，营养健康！
小耿妈妈
竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。
elmonte
炖汤的鸡应该选择母鸡，公鸡一般用来炒，红烧，鸡选对了，炖鸡汤就成功了一半了；其次，炖鸡汤的时候，到底要不要先焯水呢？鸡肉提前焯水，是为了逼出鸡肉中的脏物和血水，这样炖出来的鸡汤看上去会更清爽，也不会有异味，如果是乡下自己养的老母鸡，那品质就好得很，完全可以不需要焯水，焯水的过程多多少少会焯掉鸡肉中的部分油脂，炖汤的时候没有油，汤的味道就不会鲜了，可是现在市场上的鸡基本都会喂些饲料，要想吃着放心，还是焯下水比较好，然后将炒好水的鸡肉先用油爆香一下，这样做出来的鸡汤就可以跟土鸡汤相媲美了。
不糊涂
为爱而炖
胃想你啦
1草鸡放入锅中2加入料酒焯水3准备姜片和陈皮4锅中放入适量水后放入鸡、姜片和陈皮5大火烧开转小火焖至鸡约7分熟6放入泡发好的竹荪和木耳7大火烧开转小煮至鸡熟透后放入枸杞和适量盐大火烧开即可8成品。小窍门先将鸡加入料酒焯水去除腥味加入陈皮煮出的鸡汤味道很清香枸杞最后放入烧开即可，以免时间煮久导致鸡汤颜色不清。
鸣翠燕
汤色金黄，营养丰富。
一溪月
高蛋白，低脂肪的滋补汤品，营养美味不油腻。
小耿妈妈
1干香菇清洗泡发。2土鸡剁成小块（一只土鸡剁好分成几次吃），冷水下锅焯水，洗去浮末。3砂锅添水，放入鸡块、香菇、姜、料酒烧煮20分钟。（香菇泡发的水也倒进去）4红枣清洗、竹荪用水泡发切段。5放入红枣、竹荪，加盐、生抽调味烧煮20分钟。6炖好的鸡汤很香。
清水淡竹
长裙竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。只要处理干净，它的味道是十分鲜美的。
心随云动cfliwen
1所有材料洗净，鹌鹑焯水，竹荪泡发去掉伞裙部分。2所以材料放合适的容器中加水和盐和姜片小火蒸40-50分钟。3甜甜的，补血补脑。
食无涯
荷叶蒸鸡，配上干品小香菇，竹荪，香味浓郁，清甜无比，特别下饭哦????
猪仔影
1大排肉洗净沥干水。2两面撒上淀粉，用肉锤敲松敲薄。3放入油锅中大火炸定型捞出。4切小块。5姜蒜、辣椒、桂皮、香叶、八角。6香菇洗净温水泡发。7竹荪用水浸泡。8大排、香菇、各种香料放到煮锅中，加水和浸泡香菇的水、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮10分钟。9放入竹荪，加盐调味，再烧10分钟。10鲜香酥嫩。
清水淡竹
这是一款有净心安神功效的滋养汤，加入了新鲜银耳，它不但热量较低，又含有丰富的纤维素，而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收，可使整锅汤的升糖指数大大降低，非常适合糖尿病人食用。
心随云动cfliwen
隔着屏幕都能闻到鸡汤的香味！这样煲的汤清爽不油腻，特别适合炎热的天气食用！搭配了竹荪和魔芋结，爽脆不腻，太美味啦！
心随云动cfliwen
1食材：海参预先泡发、干香菇浸泡、竹荪用水浸泡。鹌鹑蛋煮熟剥壳、甜豆角、胡萝卜准备。2鸡汤倒入汤锅中，放入海参、香菇、鹌鹑蛋、姜丝烧煮10分钟。3另起一锅，甜豆角和胡萝卜沸水下锅焯水捞出。4放入豆角和胡萝卜煮一分钟，加盐、料酒调味。5汤鲜味美。
清水淡竹
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
