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1猪脚斩成块洗净待用。2用开水焯出血沫，15分钟。3油里放入冰糖炒色，直至锅里冒出褐色泡泡即可。图中状态还早些，要大面积冒泡。4倒入猪蹄翻炒均匀，把各种香料倒入爆出香味。5高压锅水温后倒入料酒，盐，红烧酱油和生抽，再倒入猪蹄，水开后中小火炖30分钟，直至收汁。6这是提前画好的餐盘画。7猪蹄装盘即可。天气渐冷，补充些热量也不错呢。
请叫我壮壮妈
牛奶根具有辛温咸凉、祛风、除湿、去油腻、健脾胃、理气、消脂等，有养身保健之功效。可煲鸡、鸭、兔、上排、猪脚等，是老少四季皆宜的佳品。牛奶根还具有通乳的功效，牛奶根对于乳汁不通、产后无乳具有很好的效果。
舞之灵
红烧猪蹄总是最美味的，这回加了少量板栗，味道很赞！
寒飘
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，是一种廉价的美容食品，经常啃啃猪蹄，对保持面容健美也很有意义，女同胞们一定要多食它哦。
温婉贤良
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。1、猪蹄中含有丰富的蛋白质，其100g中含有蛋白质15.8g，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，是皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，食用猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更具有弹性和保水性，减缓衰老。2、猪蹄中含有大量的脂肪，食用猪蹄能给机体补充大量的能量，维持机体的正常运作功能，同时也为很多需要有机溶剂的营养成分提供能溶剂，促进其吸收，对补充营
祯祯宝贝
虫草菇的颜色呈橙红色配上嫩绿的三七叶不仅色泽好看，而且营养丰富。配上猪蹄真的美味可口
雨欣欣欣
结束了沉闷的家长会后我觉得我需要大补一场，下课后就买了超市盒装猪蹄，做起来吧～????????
Mango_阿芒
腐乳红烧猪蹄是一款古老的家常菜，因猪蹄的益智众所周知，就不劳烦“度娘”中那些文学述语来虚晃一番了。总之儿子爱吃、家人爱吃是硬道理，红彤彤的腐乳红烧猪蹄呈上来，喜欢的你就戳方子试做了！
小妞_hebycE
很解馋的一款麻辣蹄筋拿出来晒给这个严冬，有喜欢的戳方子看图识字。
小妞_hebycE
我妈的拿手菜，全家都非常的喜欢吃。这道菜的精华在于它的汤，小时候只要两勺汤就可以吃下一碗饭，永远也不会忘记的一道菜。
天涯豆豆
冬季养生保健必备
鹏式菜谱
1猪蹄去毛，刮去表皮赃物，切对开。2青黄红椒、洋葱切丁。3入冷水锅大火烧开转中火煮8分钟。4捞出洗净待用。5将猪蹄放入电压力锅，放入花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精。再倒入冷水没住猪蹄。按炖肉键焖煮至8分烂捞出。6烤箱200度上下火预热5分钟，烤盘铺一层锡纸，放入烤肉网架、将猪蹄皮朝上摆放在网架上，放入烤箱烤15分钟。7热锅放油烧热下蔬菜丁炒香，放入鸡精、胡椒粉、盐拌匀。8将炒好的蔬菜丁均匀铺在猪蹄上，再放入烤箱烤5分钟。9取出猪蹄，摆盘撒上葱花即可。10成品11成品12成品13成品1
夏家私享菜
年味近，年菜想，这不趁孩子他爸生日我又做了一款比较适量当年菜的快手菜，朋友们喜欢可以试一下。当然了这季节需要贴膘选它也是很棒的呢。
牛妈厨房
1猪蹄剁块备用2焯水洗净3锅里倒入色拉油4开小火，加入红糖不断炒拌，防止烧焦5糖完全化开倒入猪蹄炒糖色6加入水漫过猪蹄转大火7加入料酒，生姜，干辣椒，茴香，八角……大火烧开8倒入电饭锅或者高压锅炖烂9用筷子戳一下，能戳开说明烂了，倒入锅里加入老抽，生抽，盐10大火收汤，起锅
噬血gg
1先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用；2准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽；3生姜、大蒜、还有红椒，准备好；4把猪蹄，放入电压力锅中，加入各种调料，卤味料用纱布包好，放入；5加入冰糖；6再加入适量的盐；7搅拌下，再加入适量的水，大概淹没猪蹄；8全部放好后，盖上盖子；9选择，一个程序，牛羊蹄，25分钟；启动程序；10程序结束，可以撒点葱花就可以出锅了；小窍门温馨提示：冷水，现焯水，可以去除猪蹄的腥味；
祺妈雨夕
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
