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娃爸上周莫干山70公里越野跑，回来后变成了扶墙走，看着他那样子真是莫名的开心。不过开心当开心， 这汤汤水水的调整期还是要给他准备得哦、关于猪的一切都是涨起一片，涨是涨应该买得还是得买呀，平时20多一个的猪蹄，现在变成成了30多，不过看着娃爸及孩子吃得欢实，我也觉得这钱花的值这次的猪蹄用了花生，花芸豆，还有黄豆来配炖，这几款食材有着丰富的蛋白质及微量营养素，取材也十分的方便，像我家就是常备这食材，这样子平时用起来就很随心，友友们家里也可以常备起来，粗细搭配，身体才健康，特别是像我家娃爸赛后更要适当的给他调整
牛妈厨房
以前做过用啤酒作调料的菜，但没有将啤酒与猪蹄搭配过，更没有在用啤酒的同时加五香粉。这次做了尝试，在用啤酒的同时，添加了五香粉，菜品的品质提升了很多。啤酒焖猪蹄受到家人的喜欢。
尔东叶
天气冷了、就是想煲汤喝、我家比较喜欢猪肉系列、猪肉涨价后、煲猪蹄汤的次数减少了、哈哈、30块钱一斤、一个脚脚称下来就是一百多、还是中号大小的、比起以前贵了好多、嗯、啰啰唆唆了几句．还是归正题、说起煲猪蹄汤、还是喜欢用海带煲、选择厚实的海带泡发洗净、切块后再用小火慢慢煲两小时．海带吃起来软糯、猪蹄吃起也超糯、汤喝起来清香、一个字、香～两个字还是香～
沙儿飞飞❉
香焖猪蹄最适合用的灶具就是砂锅，砂锅的存温能力很强，就算是熄火了，只要不开盖晾着，这锅里面还是会继续沸腾一段时间，让锅里的食物能更加的入味，既省了火还省了时，这口感还真不是高压锅炖煮出来能比的呢。接下来我将和大家分享这一道超级美味的香焖猪蹄的做法，您看一遍准会，只要吃过一次，您呀绝对念念不忘。
爱生活的馋猫
简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。
天下美食diy
这道【山药猪蹄煲】是用铁棍山药和猪蹄搭配煲制而成的，铁棍山药的特点是煮熟之后口感软糯，非常适合老人品味。同时制作这道【山药猪蹄煲】时，山药没有去皮，只是用钢丝球把山药外皮的“细毛”去掉后直接入锅煲制。
馋嘴乐
我不爱吃牛肉，羊肉和海鲜，却非常爱吃香辣猪蹄，我家一周做一次，百吃不腻。香辣猪蹄主食材是猪蹄，用冰糖炒出糖色，加老抽上色，再加干辣椒，八角，香叶等香料提味。很多女性朋友爱吃却不敢吃，担心吃了长胖，这种想法完全是错误的，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，经常食用脸颊红润细腻。
清雅小厨
1买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用2锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂猪蹄变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪蹄、花椒、北极、姜片大火炖起来3猪蹄炖制八成熟还保持着非常劲道的口感即可4黄豆洗净用温水浸泡12小时中途可以换水1-2次5准备原材料黄豆、猪蹄、葱、姜、蒜、香菜备用6锅中倒入底油加热放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香7放入猪蹄再放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒上色8放入黄豆翻炒均匀9添加适量清水再加入适量煮猪蹄原汁原味汤汁大火炖起来10炖至汤汁不多时放入蚝油翻炒均匀1
祯祯宝贝
1买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用2锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂猪蹄变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪蹄、花椒、姜片、料酒、糖大火炖起来3猪蹄炖制八成熟还保持着非常劲道的口感即可4莲藕去皮洗净切成滚刀块5胡萝卜去皮洗净切成滚刀块6熟玉米切成小段再切成一半备用7葱花和香菜切好备用8将煮好的猪蹄取出部分放入锅中倒入原汁原味汤汁9放入莲藕再添加适量清水大火炖起来10放入胡萝卜和玉米一起炖11炖至汤汁发白时放入盐再中小火炖10分钟左右12最后放入蚝油撒上香菜和葱花调味
祯祯宝贝
1准备好猪蹄2猪蹄冷水上锅，水里加少许白酒焯水3分钟3过凉水，清洗干净浮沫待用4准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶5起锅，小火，下冰糖熬糖色6糖成微黄色时7下半勺豆瓣酱，煸出红油8下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，9加半罐啤酒，转入电高压锅焖煮25分钟10好了11焖好的猪蹄转入炒锅内，叫盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁，加大蒜梗12加蒜叶，翻炒均匀13起锅装盘14美味既成15好诱人????????。
芊芊_DOkzbcaviraI
美味红烧猪蹄，特别适合冬天吃的一道菜，鲜香软烂，含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。
春春神厨
1猪蹄两根，火烧去毛2清洗干净斩块3焯水4焯水清洗干净备用5板栗清洗干净备用6放入板栗，红枣加适量水7煲一个钟到一个半钟8成品图
l5277
天一冷就想吃肉，跟我妈上菜市场转了一圈，哇噢，真是什么都想买。不只是绿油油的蔬菜，还有鲜艳喜人的各种水果。不知不觉走到了禽肉区，老远我就看到案子上堆得倍儿高的猪蹄了。想了想，好像个把月没吃了，于是买了3只回来。真是水涨船高了，这3只竟然花了80多块，比头俩月翻了一倍。但一想到马上就吃到了，忍了！
Meggy跳舞的苹果
1梅干菜提前泡发，清洗干净。2梅干菜沥干水分待用。3猪蹄冷水上锅，焯水（水里加少许白酒去腥），稍煮一会儿。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅，小火，下冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7下猪蹄翻炒上色。8加入所有的香料，翻炒均匀。9加生抽、米酒翻炒均匀。10转入电高压锅中。11加入梅干菜（不要加水了），电高压锅焖煮20分钟，时间结束后，加盐、鸡精、蚝油调味即可。12起锅装盘。13成品图14成品图15成品图16成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
嗷呜一口，Q弹滑嫩，美味多汁，啤酒很好的中和了猪蹄的腥味，还让它更为酥软，而啤酒炖猪蹄不仅味道特别给力，还富含胶原蛋白，是美容养颜佳品，你还在等什么，赶紧码起来吧！
吃货丁小仙
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
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