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1猪蹄排骨收拾干净后焯水，用温水洗去浮末2葱段姜片铺在砂锅底部，放黄酒3放入猪蹄排骨，加清水4大火烧开转小火慢炖5水果玉米改小段，待猪蹄排骨炖至八成熟后放入直至一起炖熟6盛起时放适量盐，白胡椒粉，撒上青蒜末及香菜末即可。
寻一份安逸_
猪脚姜，让人欲罢不能的美味，营养丰富、味道特别。一定要试试～
春春神厨
喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。
敏zhu
猪蹄、黄豆都是很利好的食材，也是家人的大爱。将猪蹄与黄豆都在一起，用高压锅炖制，成品非常好。几乎脱骨的猪蹄，软糯的黄豆，每吃一口，都是享受。
尔东叶
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用
大草海
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用，平常多吃些猪蹄炖汤滋补身体很好。
大草海
1猪蹄清洗干净，切成块。2猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗干净。3猪蹄倒进压力锅，放入一个八角，3段干辣椒，一勺半盐，料酒和几片姜压熟。4炖好的猪蹄特别软烂。5猪蹄汤就可以吃了，入口即化！6第二种吃法，蘸汁。切点姜，香菜，小米椒末。7放入碗中，加入盐，醋，生抽，香油，辣椒油。8搅拌均匀。9将炖好的猪蹄捞到盘中。10配上蘸汁。11夹上一块，满满裹上蘸汁，香辣软糯，入口即化！
圆小π
1猪蹄放在清水里浸泡2小时以上，以去除异味。猪蹄可以让卖家剁开，我这次买的冻猪蹄，就没有剁开。2放入清水锅中，加点料酒煮开几分钟。捞出冲净。3准备香料放入料包。可以根据自己的喜好增减，猪蹄处理不好会有异味，所以最好放点香料。4把猪蹄和葱姜料包放入电压力锅中，加入清水基本能没过食材即可。选蹄筋键5煮好的猪蹄不烫手时动手去骨撕成条。6把电压力锅中的料包和葱姜都捞出不要，在原汤中放入处理好的猪蹄，加入酱油和盐，再次用电压力锅煮一会就可以了。7倒入容器里，放凉入冰箱冷藏一晚。用小勺把上面的一层油脂刮去，这样吃起来
宁小麦
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。
天下美食diy
麻辣，猪蹄粑软入味儿，满满的胶原蛋白????
一溪月
麻辣，筋口，孜然味浓郁，好吃入味儿。
一溪月
1猪蹄斩块飞水，飞去血水2锅中倒入适量油，放入冰糖炒出糖色3放入猪蹄翻炒均匀4倒入啤酒和清水5放入剩下的所有配料6煮开后盛入砂锅7炖煮2个小时左右8汤汁收浓稠即可9香辣好吃，满满的胶原蛋白
黄世仁61
少爷说猪肉涨价，好久没吃猪蹄了。我只是吃猪蹄去皮后的那点肉，所以我几乎不做，太浪费。去超市买了2个，给少爷做个红烧的。
不做妖精好多年
最近一直在看华永根先生的美食书籍，看到《苏帮菜》里冬之篇的第一道菜就是母油鸭。它是冬季的名菜，最早叫母油船鸭，那时候它是船菜。后来船菜上岸了，就有了现在的母油鸭。做法简单，味道鲜美。学会了，年夜饭上露一手
麦子老妈
鲜香美味的猪蹄，年夜饭必备哦。
清水淡竹
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
