搜索
1排骨漂去血水煮半小时拷出，用料酒：生抽：醋：糖1:3:6：6比例腌制20分钟2锅内冷油小火加糖炒3炒到冒黄色小泡泡，主要上色，糖已经不甜了4倒入腌好的排骨和汤汁5倒入煮排骨的汤，加大葱同煮6收干汁即可7装盘
一慕倾城
前几天一直下雨，天气阴冷潮湿，今天太阳终于出来了，顶着暖暖的阳光，来一盘美味的排骨吧~
吃好吃的喽520
一掀锅，一股幽香就飘了过来，当家的吃上第一口就问，你都放什么香料了，怎么这么香？我说哪里有香料啊，就是精盐、姜、蒜啊，他再吃第二口，又问你是不是放嫩肉粉了？排骨怎么这么嫩，还脱骨?哎呀，他这么一问，我只好又把里面的调料念叨了一遍，然后我们一起分析，肉嫩会不会是因为裹了淀粉？香是不是来自糯米的谷香？哈哈，不管了，好吃才是王道！吃完饭，当家的还不忘留下一句：你这道菜，做的很成功！ 这一道既可以是饭、也可以是菜，如果是上班族，完全可以前一晚准备好，放在冰箱里，下班回来直接入锅蒸制，看起来准备工作似乎
情一诺
排骨焖饭，既可以吃到喷香的排骨，米饭中也掺杂了排骨的肉香，而且这个排骨香而不腻，比炖的要清爽。排骨炒完放到锅里煮一会，直接倒入电饭煲，就等着吃喷喷香的排骨饭吧，省时省力好吃。
金凤栖梧
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。鲜嫩的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来鲜香美味，肥而不腻，软烂入味，让人回味无穷。
婧-椛氺冄
1排骨入水煮一刻钟2油入锅加入糖中火不停翻炒3糖炒到起小泡4加入煮过的排骨翻炒上色5玉米切段6加入玉米段翻炒一下7加入煮排骨的汤，加入生抽，胡椒粉焖8大火烧开转小火汤汁收干，调入盐即可9成品
一慕倾城
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。香菇味道鲜美，素有“菇中之王”，“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。可提高机体免疫功能，抗衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇中含大量的维C，有降血压,降血脂，降低胆固醇功效。香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
小尧0209
排骨一般爱红烧或者炖来吃，这次换换口味--烤着吃，味道更加的香。。。
雪峰儿
糖醋排骨很受欢迎的，酸甜可口，很诱人，特别是小朋友最喜欢了。
随风远行cheng
1猪小排冷水入锅，煮开2分钟捞出洗干净（焯水）。2葱切成大段（我是把葱打结的，不过切段比较简单），生姜切大片，大蒜瓣准备好。3用干的不沾锅，小火把排骨里的油煎出来。因为白肉看起来很油腻，但是把油煎出来会减少油腻感，另外因为带些微微的焦口感色泽都会更好的。煎出来之后把肉捞（用筷子夹）出来。4前面煎肉之后锅里会留下油，把肉捞出来之后，把葱、生姜、大蒜放进去继续小火煎，等到香味飘出来。5香味出来之后，把小排放回去，加一些碎冰糖，用小火慢慢的炒直到冰糖融化为止。6等冰糖炒化之后加入酒和胡椒粉炒匀，在砂锅里准备热水
刘夏丽
步步高升：高升排骨
一厨作
霸王花清心润肺，除痰止咳。海底椰滋阴润肺，除燥清热，百合也有润肺止咳，清心安神的作用。搭配在一起主要保养咱们的肺部，现在污染严重，粉尘雾霾时时围绕，所以，保养咱们的肺就显得格外重要。
甜蜜的負擔
1新鲜剁好的猪小排，下开水锅里焯一下，变色捞出沥干水分。2锅内放底油，再将小排放入，翻炒均匀。3依次放入料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均匀上色。加入冰糖，翻炒。4往锅中加开水，没过小排，放1颗八角，烧开转小火。5加盖焖煮30分钟。6开盖，转大火收汁。盛盘即可。
宿宿的家
传统口味的红烧排骨，做法简单，口味纯正
哀厮
蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效； 但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
西马栀子
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香蕉两根。2鸡蛋两只。3白糖。4淀粉。5香蕉去皮、切成滚刀块。6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。12炸至金黄色即可捞出。13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
咱来个旧瓶装新酒，用黑莓波波仔蛋糕的方法，将水果部分换成Strawberry，效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
