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1蒜2瓣做成蒜蓉。2豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、步驟（1）、姜粉1小匙、料酒2.5匙、黑胡椒粉2小匙，拌勻放冰箱冷藏醃兩晚。3烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（2），刷上醃汁，烤箱加熱200度20分鐘，每隔5分鐘翻面刷一次醃汁。4最後5分鐘將烤箱溫度調成230度上色。5裝盤灑上適量熟白芝麻。
龙猫王子
1猪小排切成小段。2冷水入锅，煮5分钟去血水。3油热后配料下锅。4下排骨，加一勺食盐，料酒，糖，一起翻炒，加一勺老抽调色，炒至金黄色。5加水没过排骨，大火闷10分钟改小火。6闷至此成色，加一勺生抽，大火收汁，撒点孜然粉即可。7出盘后撒上葱花。
安娜_Anna
冬瓜有润肺生津、化痰止渴，利尿消肿，清热袪暑 ，解毒排脓的功效。薏米，营养价值极高，易被消化吸收，是很好的滋补品。薏米冬瓜排骨汤适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用。具说还可以美白。薏米冬瓜排骨汤非常清淡、汤味鲜美。老少皆宜。
～梅杰
一道糯香排骨仿佛带我回到了小时候那个青葱时代，作为经典菜品，操作简单，食材选取极易，就注定了这是道流芳百世的好菜。空气中弥漫着荷叶与糯米的清香，两者可畏绝配。亲戚朋友远道而来，此乃待客之品，加以时日，众闻香而来，必定门庭若市
咸鱼小咸
俗话说九月栗子哈哈笑，先焖一锅排骨再说吧！
遗忘↘蕾拉●
你想要的酸甜，你想要的外酥里嫩
热爱生活的李晓
土豆炖排骨是一款倍受欢迎的家常菜，以土豆和排骨为主要食材。土豆具有抗衰老之功效；排骨是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
鱼乐无线小厨房
1排骨先过水，洗净后放入锅中水要淹过排骨半指，放姜片中火煮开转中小火2小火水煮过半，露出一半排骨放入冰糖和料酒，煮到汤汁只有三分之一时倒入酱油3生粉加鸡精备好4生粉中加入水搅拌均匀5汤汁见底时放入生粉汁，翻炒均匀，让每块排骨挂上汁后出锅6不用油炸，不上火，排骨也很嫩肉质不柴，解馋又健康
旺发贤
1排骨泡去血水沥干，放入料酒、生抽、蚝油、姜汁、胡椒粉、花椒水、盐、少许淀粉抓拌均匀入冰箱冷藏室腌制一夜。2紫糯米、圆糯米洗净浸泡4小时左右。3浸泡好的糯米沥干水份，入炒锅中炒至3-4分钟，稍稍发涨。炒锅不放油）4盘中垫入粽叶。5排骨上依次裹上糯米，把剩余的糯米也铺在上面。排骨腌完的料汁可以浇在糯米上。6四角的粽叶折起，用一个小盘轻轻压住，不让粽叶散开，放入高压锅蒸35分钟左右。7出锅洒少许葱绿即可。8排骨软烂，糯米渗透了肉汁香浓美味。小窍门排骨泡去血水后要沥干，或用厨房纸吸干水份，可以充分吸收调料汁，而
天国的女儿
1小排剁小块入清水中浸泡两小时以上。捞出沥干，放入料酒、生抽、老抽、少许盐、姜汁抓拌均匀腌制一小时。2葱切葱花、姜切丝。锅中倒油，热油的同时在排骨中加入1勺干淀粉抓拌均匀。3油烧至五成热，放入排骨中火炸至金黄色捞出备用。4锅留底油，放入葱、姜丝炒出香味。5倒入番茄酱翻炒。6加入糖、少许盐继续翻炒。7加入蜂蜜炒至浓稠，有小泡时。8倒入炸好的排骨迅速翻炒。9洒入熟白芝麻翻炒至汤汁裹匀排骨。10出锅装盘。小窍门排骨要浸泡至无血水。干淀粉在炸排骨之前再拌入排骨中。油温五成热时放入排骨中火炸，不要炸时间太长，否则太
天国的女儿
1排骨泡去血水沥干剁小块，加入料酒、盐、1勺生抽、老抽、姜汁、胡椒粉抓拌均匀腌制2小时以上。2腌好的排骨入蒸锅大火蒸30分钟左右取出，倒出蒸出的汤汁，加入少许干淀粉抓拌均匀。3麻花捏碎成小段，干红辣椒切段，葱切葱花，熟花生仁用擀面杖稍稍擀碎。4锅中倒油烧至八成热时，放入排骨快速炸至金黄色捞出备用。5锅留底油，放入花椒粒炒出香味。6加入葱花、干红辣椒炒香。7倒入炸好的排骨和麻花快速翻炒。8沿锅边淋入1勺生抽，加入少许盐、糖翻炒均匀，淋入辣椒油。9最后加入孜然粉翻炒均匀。10出锅装盘。小窍门炸排骨时油温要高些
天国的女儿
糖醋排骨是一道非常传统的特色菜肴，沪、浙、川、淮扬这四大菜系中都有它！不过可别忘了，糖醋排骨对于爱吃甜味菜的老苏州们，那也是餐桌上常见的佳肴哦！ 沪式糖醋小排会添加番茄酱。浙菜还是秉持着一贯的作风，做法精细，用料丰富，色香味俱全。川味小排口味比较重，会用油炸的方式，还有下些料头，像花椒啥的。淮扬糖醋小排则是结合了沪、浙、川三地的特点。总之，最主要的用料就是糖和醋，其酸甜的口感吸引了无数大小朋友。今天，我就以老苏州的身份，做一个懒人版的糖醋小排。没有过多的调料，也没有过多的步骤，但是它的味道绝对能上得了年
七九星星
隆冬北京，淅淅沥沥的小雪落下，覆在行人匆匆的脚步，覆在春运归家的旅途......目光仿佛沿着宽阔的路回到家乡，回到家乡的灰瓦白墙。 岁月给予我们的成长，却带给他们沧桑。一岁时光似白驹过隙，生活已然匆忙二字，习惯了忙忙碌碌，不知不觉中已多久不曾探望过父母？ 呜咽的车笛声，飘荡在城市上空。这一刻，身在他乡的我们，思乡之心如水中涟漪，渐起波澜。这世界再美，终不及回家的路！ 回家过年，胜过千言。车窗外飘过万种风景，已非归乡人的激情；推开家门，父母的惊喜面容，足以洗去一路风霜。亲手做一道父母最喜欢的排骨，瞧见父母夹
徐徐记
一道普通的菜肴，因为有了不平凡的寓意，所以立刻变得更具档次。这道菜肴，是因为调料的比例是1：2：3：4：5，有着步步递增的意思，所以含有步步高升的寓意。 原配方本来是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺酱油、5勺水，照着原配方做下来，我觉得糖和酱油放得比较多，稍不注意颜色就上深了，而且水放得少，小排炖得虽然干香，但是离软烂有很大距离，所以最后稍炖了一会，水耗完了剩下的是油，糖熬过了就变成苦味了，出锅很不理想，但是味道真心不错，一会吃一个，竟然这一盘都吃完了。 第二次再做，我按照自己的口味，减些糖、减点酱油
柔蓝水晶
家乡盛产百香果，百香果色、香、味、营养极佳，富含人体必需的氨基酸及多种维生素、微量元素等多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。 每每吃到百香果就特别想念家乡！家乡的相亲特别喜欢用百香果做菜，酸甜可口，果香四溢，大人小孩都喜欢！
Money胡太太
营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子
可能是老了，有点怀旧了， 喜欢小时候吃的面包，不是那么细腻，有一点点粗糙，而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包，把水分减少了一些，烤的时间加长了一点，效果还不错呢。。。
西马栀子
可能我是北方人吧，，非常喜欢吃面食，饺子 包子 面条。。。。都爱吃，尤其是面条可以说是百吃不厌呢。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。面条主要用麦子面粉制作，北方人主以面食为主粮。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西马栀子
前一阵朋友送了我一盒昆布卷，觉得甚是好吃啊，价格还不便宜，其实就是海带里卷些东西呗，有卷鱼籽的，有卷牛肉的，还有卷鱼肉的。自己觉得不是很难，就想试着自己做，没有买到鱼籽，就用的牛肉，做出来的味道，当然和买的有出入，但是还是很好吃的，作为每顿饭的配菜很不错的，作为下酒菜也不错。
杜成新
见到家里有这么多的东东，还是杂锦炒着吃吧，也懒得一样一样去弄了。
88年的小厨娘
