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爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。但是很多时候做出来会有一股淡淡的腥味，吃起来味道并不是想象中那么鲜美。那么怎么才能没有腥味，才能让其味道鲜美醇厚呢？下来小桃告诉你其中秘密。
桃李烹饪
1猪腰洗净 切成片2绿豆芽洗净放碗底3葱姜猪腰入热油锅炒4炒半熟时放半袋火锅底料 一起翻炒5炒几分种后加水煮 全熟后浇在绿豆芽上6最后锅里多加点油放入花椒烧热 直接浇到腰花上 小窍门不喜欢豆芽的也可以换成生菜 大白菜什么的
豪气紫紫
1把猪腰去白色筋膜，片成片后浸在清水中2把茭白、青椒、胡萝卜切片待用3炒锅中倒入色拉油，放入姜葱爆香，放入腰片爆炒4断生后盛出，锅中留汁水5把茭白、青椒、胡萝卜放入留有汁水的锅中爆炒6放入腰片，同时放入料酒、盐进行调味，放适量水烧滚，起锅时放入味精7成品小窍门1、猪腰的白色筋膜一定要去干净，不然有股骚味，自己不会弄的可以叫卖的商贩弄。2、味精一定要出锅时放，加热会产生有害物质。
dul l
之前学美食天下做的胡萝卜猪腰汤，这次匆忙没买胡萝卜。想了半天，冰箱里有几棵茼蒿。茼蒿有特殊气味，正好可以遮一遮猪腰的腥味。
彤彤W
1最主要的宝贝红99火锅底料准备好，还有老妈子留的老油3块；2锅中倒油，将酸肉辣椒煸炒出香味；3倒水放至锅的四分之三，将400g火锅底料全部放入，老油也一同放下慢炖，注意时间要久一点，火锅底料的香味越浓厚哟；4将辣椒面放进新鲜牛肉片里搅拌一下；5主要切菱形再切块；6鸡胗表面切菱形状备用；7鸭肠洗干净处理好；8牛肚也准备好；9午餐肉切片；10黄花菜、笋尖、姬菇准备好；11还有冬瓜、豆干；12苕粉皮煮起来口感超好吃；13一切准备就绪，等待家人一起开涮；14对了，少不了这个，麻油+蒜泥，觉得味道淡，可以加点盐放
红九儿的厨房
1猪腰买的时候，把骚筋去得不是很干净2这是我又把骚筋去过的3斜着切花刀，切大约三分之二处4在切段5就这样6蒜苔7用手撕断，不要用刀切，这样可以去除老的筋8猪腰用开水焯一下，水里放黄酒9变色即可捞出，温水洗净，沥干水分10准备配料11所有材料来个合影12锅中放油烧热放葱姜辣椒炒香13放猪腰炒片刻就行，放盐，生抽炒匀，出锅14再放油炒蒜苔和木耳15待蒜苔熟的时候放入猪腰，大火翻炒16好了，可以吃了
阿拉伯博士
听很多人说这个汤可以助孕哦⊙o⊙哦
郭公子叫闯闯
这个汤有助孕的作用哦， 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
郭公子叫闯闯
猪腰：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。 主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。
祺妈雨夕
这道爆炒腰花，很鲜嫩，味道可口！但制作起来费事，而且难度高。
猪兔子MM
很久没吃腰花，家里只有我吃这东西，所以只买了一个过把瘾。 谁知炒好后小人跟我抢着吃，放了一个辣椒，辣椒籽也去掉了，稍微有一点点辣，小朋友也吃得不亦乐呼啊~~
七九星星
这道醉腰花如果说是我的拿手菜还不如说是我家的保留菜品之一，祖父是文人（99岁时过世），尝过很多美味及特色菜，对吃也很讲究，这道菜不仅嫩，嚼下去还有脆的感觉，加入麻油更香味入鼻。
清明的甜与蜜甜
猪腰一定要沥干。本人做的汤汁多了。主要炒好腰花后，直接用锅里带水的油一起炒洋葱了。这样菜式就不好看了。请谅。
seanbm
1准备食材2猪腰从中间切开3去掉所有白色部分，否则会有腥气4在猪腰光滑一面打麦穗花刀5所有食材切块备用6这些是这道菜的主要调料7调酱汁：韩式辣酱、大酱、老干妈辣酱各一大勺，生抽适量，鸡精适量，盐按自己口味适量添加（我没有再加盐），孜然粉、辣椒粉适量，用料酒调稀，也可以加一点水8水中放一勺盐，料酒，姜片烧开，下入切好的猪腰焯半分钟，迅速捞出9捞出后马上过凉水冲洗几次（这样可以保持猪腰脆嫩的口感）10沥干水备用11锅中油热下姜沫、部分洋葱烹香12下入酱汁翻炒均匀（中小火），如果觉得干，可以加点料酒，或者水13
猫猫家的私厨
1把猪腰里面一层白白的去除2在用清水泡住去除尿骚味3等泡好把它切成花4备用5在把猪腰放到炖罐里，加少许酒.生姜.黑豆.（黑豆去皮）枸杞.盐.味精即可下锅炖一小时即可（女人喝了补肾腰不痛）
笑看天下524335751
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
1虾仁洗净加料酒、精盐、鸡蛋淀粉腌制至少10分钟，蒜苗切成断。2锅里放少许油，加入花椒粒炸香捞出。倒入虾仁，炒5成熟，淋少许料酒翻炒均匀。3再倒入蒜苗，翻炒大约2分钟加入枸杞翻炒均匀即可成盘食用。
魅惑儿
小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。
蓝禾
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。9盛入盘子里就可以吃了。
墨兰清香
