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舍得的美食诱惑
周末买了2个猪腰,用了郫县豆瓣酱和豆豉来酱爆的,口味比较重,味道很好!
麦子老妈
1食材:蒜薹(已清洗切段)、猪腰(已去内膜浸泡)2将已浸泡好的猪腰清洗清洗。3放在案板上切开,待用。4将已切好的蒜薹下入清水锅中,焯开1分钟后,捞出。5烧锅倒油烧热,下入切好的猪腰,加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8接着,合入焯好的蒜薹翻炒一下。9然后,加适量的盐。10调味炒匀,即成。
花鱼儿
蒜苔炒猪腰,有句谚语是吃啥补啥. 猪腰 - 营养分析 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
送万佳美食
1腰子一副,肝一斤左右PS腰子一只也可2腰子摘去表皮的白膜,对刨开,去掉腰子里面的骚经,洗净。PS腰子去经是关键,要不炒出来骚味太重,顺着经络用小刀剔除,没剔净的地方拿剪刀剪掉就好3腰子切花,猪肝切薄片,PS腰花要稍大点儿,要不下锅遇热就会缩小,吃的时候不好夹4适量盐,淀粉,料酒,喂一下肝腰,再次去味,口感更嫩5辣椒切段,一定要用这种青辣椒6泡姜,泡小红辣椒,花椒,蒜备好。PS蒜要多点儿,泡小红辣椒切段,要想酸味重点就多放点儿泡小红辣椒7红油豆瓣PS别用郫县豆瓣,颜色太黑,出锅颜色不好8油一定要多,油一定
李木勺
1新鲜的猪腰两个准备开工喽2猪腰一切为二去掉中间的杂质和肉膜3处理好的猪腰在盐水中浸泡一个小时去血水4猪腰切成十字花刀5切好花刀的猪腰再斜刀切成小块6锅中烧开水将猪腰迅速焯一下7焯好水的猪腰在冷水中反复冲洗几遍洗净杂质沥干水分备用8木耳泡发好开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用,青椒和胡萝卜切丝9准备好水淀粉10锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香11放入豆瓣酱、糖、蚝油炒至入味12放入腰花大火爆炒13放入木耳、青椒、胡萝卜同样快速炒匀14添加适量清水放入麻辣底料15汤汁入味淋入水淀粉勾芡汤汁收至浓稠时即可撒上葱花
祯祯宝贝
猪腰,是猪的肾,味甘咸、性平,有补肾、强腰、益气的作用。炒猪腰其实很简单,主要是猪腰前期处理,这个前期很重要的,如果处理不好就会有一股怪味。
小哈乐园
1猪腰切成凤舞花刀,红尖椒切圈,猪腰用葱,姜,料酒腌制,下沸水氽熟备用。2锅内放油,下红尖椒圈,加盐、老干妈酱炒熟。3再放凤尾猪腰烹陈醋起锅, 放香菜点缀。
染指红颜泪·
希望能给大家带来既好吃开胃,又健康营养的菜肴。欢迎交流心得,么么哒。
宣大爷是胖妞
大多数人对腰片这种食材是又爱又恨,因为它好吃又营养,但是如果处理不当就会有股尿骚味儿,让人无法下口。现在你只需一点点小窍门,我保证做出来的腰片没有一丁半点怪味道,还等什么呢,赶快行动吧!
美米妮
家常菜系列~猪腰+木耳:猪腰具有补肾气,强腰,益气的作用,木耳含丰富的蛋白质,铁,钙,维生素及人体所需的氨基酸,具有益气,补血,润肺的功效,常吃可降低心血管病发病率,起到养颜抗衰老的作用!
FC美食煮意
1猪腰洗净,切凤尾花,放料酒,蚝油,生抽腌制半小时去腥味2青椒,红椒去蒂去籽切丝3小葱切段4大蒜切末5油锅烧热,下腌好的腰花滑散盛出6锅内留少许油,下蒜末,郫县豆瓣酱炒香7下青椒红椒丝翻炒8下生抽,白糖,盐炒匀9下腰花快速翻炒10下葱段翻炒片刻即可
雅蓝澜
1猪腰买的时候叫他帮你把里膜割干净就行了2斜刀法和直刀法混合…3切小段…4飞水…5核桃取适量肉…核桃心别扔哦有用的了可以泡茶喝6红枣五颗,靓杞子少许,当归、党参、黄芪、适量…7冷水全部一起入炖蛊,两小时后调入适量盐和少许鸡精提味即可。
幽静。
很美味的一道川味家常菜,超级下饭,做这道菜的同时,请记得多备一碗饭。
天蓝蓝草青青
这是一道完完全全的川菜,是四川每家会做的大众菜,由于独特的调料盒烹饪手法,具有麻辣鲜香脆的特色。喜欢辣、喜欢麻、喜欢川菜的同学们,来学、动手、娱乐一次。
LIFOOD
1鸡洗净,香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时,放入整鸡焯一下(焯煮时 不要盖盖)。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖,中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS:鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱,心里那是一个痒痒,不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起,口干舌燥的,于是昨天下午四点多提早下班,回家煲汤。买菜做饭煲汤,忙完已经是晚上七点,看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料,我就拍了过程,材料特别多,有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放盐,这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚,觉得身体舒服多了,希望我的感冒快点好起来吧。阳光,我特地用心型的碗盛了一碗给你,希望你的感冒也快点好起来,一如昔日的阳光,每天都活力四射。
粉竽粘糖