搜索
1番茄皮切十字刀，用沸开水冲，并泡1分钟左右。2过冷水，能快速剥去番茄皮。3将番茄切碎，鸡蛋打散。4热锅放猪油，油热后放入番茄碎。5小火，用锅铲压炒。6炒成如图，成番茄酱状。7倒入水，改大火，水大开后，倒入鸡蛋液。8关火，放盐，搅拌匀。9盛入碗里，撒上葱花即可。
红米乐呵
1雪菜切碎，准备好葱花，瘦肉2起锅水烧开，放猪油、瘦肉粒，煮变色3放入雪菜碎4煮出香味，放入盐5用生抽调味6装碗
红米乐呵
1准备好所有食材。2热锅放猪油，先将荷包蛋煎好盛出。3放蒜末煸香。4放入小米椒，瘦肉片、丝瓜，将瘦肉炒变色，丝瓜炒软，放盐翻炒匀。5倒入水将丝瓜煮熟。6放生抽调味即可，备用。7煮水沸后，下挂面，煮熟。8夹入碗里。9面条上面倒入第6步骤的丝瓜，夹上荷包蛋，拌匀，开吃。
红米乐呵
富油包子是我们四川这边的一种特色包子，用猪油加白糖花生做的馅料，香香甜甜的，很适合过年吃的一款小吃！
紫晶巫女
看着陈导的纪录片里的介绍，这枚蟹酿橙的记载来自于南宋时期的一位文人兼吃货叫林洪。看着里面的食材，我们这里有而且正当时。那还等什么呢，上菜场买螃蟹、拆蟹粉、取橙肉、下锅炒、上笼蒸，整整忙了半天，一道甜酸适口、膏香肉鲜的蟹酿橙上桌了。真的好好吃呀！
麦子老妈
十年前特别羡慕别人家有饺子吃。
等你的每一餐
小时候，每到春节妈妈都做的甜食。家里来客人了，作为茶点用的。妈妈做的花样多，我只会做翻页和松果。
不做妖精好多年
饺子，又名水饺，汤饺与水饺的区别:汤饺是食用时带汤，水饺是加工时用水使饺子由生变熟。煮饺子的整个过程加三次冷水，每次加小半饭碗冷水。民间对煮饺子加三次冷水有种说法，前两次加冷水盖上锅盖煮是煮饺子馅，第三次加冷水不盖锅盖是煮饺子皮。
红米乐呵
香醋没有白醋那么冲，我们家大多是用香醋入菜，虽然上了点菜色，可好吃才是硬道理。
红米乐呵
1准备好所有食材。2将糯米粉加椰奶搅拌匀。3加入熟黑芝麻。4糯米糊静置20分钟后，提起筷子面糊如图。5入蒸锅，隔水，蒸时每过几分钟，用筷子搅拌一下，再继续蒸，直到蒸熟成透明状。6取出，趁搅拌散热气，晾到温热时。7热锅放入猪油，取糯米团的三分之二，压成圆饼状放入锅里。8小火，底面煎黄，中间放入红糖。9盖上另三分之一的糯米团，用锅铲压实。10翻面，煎黄即可。11扒到糯米粑粑中间流出红糖，也可以放自己想放的食材，如巧克力，做过一次放巧克力的糯米粑粑，满好吃滴。
红米乐呵
1准备好食材（香菇没合照了）。2将杏鲍菇撕成条。3煮锅烧开水，放入鸡肉丸，猪油，盖上锅盖，将鸡肉丸煮软，煮出香味。4放入手撕杏鲍菇。5大火煮熟杏鲍菇，香菇（香菇只放了两朵，主要是提鲜味），放入盐、白胡椒。6用勺搅拌匀。7放入生抽、撒上葱花即可。
红米乐呵
1准备好所有食材2热锅放猪油，生姜片炝锅3倒入沸开水煮开锅放入鸡肉丸，4盖上锅盖，将鸡肉丸煮软（鸡肉丸自制后冰冻的）将鸡肉丸煮出香味，放入豆腐5煮几分钟，加入盐6生抽调味7撒些白胡椒8撒上葱花，即可出锅。
红米乐呵
1煮锅水开后放入鸡肉丸、姜片，盖上锅盖，将鸡肉丸煮出香味。2放入泡发好的粉丝。3放入猪油，拌匀。4放入盐，拌匀。5放入白菜（最好用白菜叶）。6放入白胡椒粉、生抽，拌匀。7盛入碗里，撒上葱花即可。
红米乐呵
1将油麦菜洗净、蒜瓣切末2油麦菜用手掰成段3热锅放入猪油，大火，入蒜末煸出香味，放入油麦菜翻炒几下4油麦菜断生后，放入盐，翻炒匀5盛盘。
红米乐呵
简单营养的快手菜，比肉还香的一道素菜~
快脚步漫生活
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
