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喜欢烧茄子，各种各样的做法我都爱吃，这种茄子很少做，因为油太多了，偶尔做做过过嘴瘾吧
老老猪的小小猪
来到美食天下这里时间不算短了，都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法，是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好，但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也搬回家了。也折腾了不少东西，饼干也做了，面包也做了。在我看来，作为一个烘焙新手来说，还是先做饼干或者中式点心更容易些，失败几率不高。以前看大家做出那么多好面包给我馋的。看着挺容易的，其实好像不是这个样子，没有高筋粉，用普通面粉做出来的都说是馒头，给我郁闷的，忙了一下午的功夫。其实看到也有做的非常好的，有点
熙熙家的熙熙
1空心菜去黄叶冼净待用，蒜去皮2瓣。2蒜用刀拍碎待用。3锅里放入猪油烧热，下入拍好的蒜米小炒。4再放进冼好的空心菜翻炒，加点盐。5炒熟出锅装盘即成。
水青青
从小就最爱酥皮点心，以前一直是在外边买着吃，现在自己会做了，就不在外面买了，自己做的干净放心，刚刚烤好的酥皮面，柔软可口，吃上一口，真是妙不可言。里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味哦，看着步骤挺多的，其实做起来挺简单的，真的好做啊。这次做了两个口味的，枣泥的和白芸豆馅料。这款酥皮月饼酥松效果真的超级好，饼皮入口即化，要轻轻拿轻轻的放，看着很酥松吧，馅料自己做的甜度可以调整，比买的都要好吃，我以前从来不吃枣泥的，现在自己做的真是很好吃啊，枣泥馅配料
荧姳
我们经常吃的炒饭都是用熟饭来做的，或者直接放好各种食材直接焖煮好的，今天我们来尝试一下直接生炒的糯米饭吧，很香很Q的，有滋养气血，助消化的功效，对产后贫血有很好的调料滋补作用。
吃货眼中的世界
1豆腐买多了只切了两块2切好的姜，蒜，小红椒。3锅时放进猪油烧开倒进切好的豆腐块，在上面放点盐油煎。4再放进切好的姜，蒜，小红椒翻炒后倒进韭菜段。调入生抽，鸡精，淋上红油即成。
水青青
麻辣水煮鱼是大家非常喜爱的一道重庆菜。红红火火，麻辣鲜香，鱼肉口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜，使口感更加饱满 回味悠长，绝对是锦上添花。
chuj2009
蟹壳黄为上海经典小吃，因其表面烤熟后呈黄色如蟹壳般而得名。制作蟹黄壳一定要用猪油，且馅料要放肥肉才地道。因为就是要吃出酥与香，唯有猪油才具备这种特性。
子栋妈妈
1猪肉切片，红椒切段，蒜切片2买回来的豆角冼干净用冷水浸泡半小时，因豆角容易生虫子，怕在长的过程用药杀虫，怕有残留农药，浸泡可减少农药残留。3锅里放油下入切好的瘦肉4加盐炒干水分放进切好的红椒蒜片。5倒进切好的豆角加盐炒6待豆角熟时调入生抽，鸡精。7放一点点水烧开出锅8下饭菜。
水青青
今天晚饭时，剩了一大碗米粥，怎么办呢？倒掉吗？每次我这么干时总有很深的罪恶感，浪费可耻！放冰箱明天也不能吃了。突然想起女儿不是爱吃西多士啊！对，那就做一个米粥吐司吧！
曈曈和墨墨
1薄荷洗净沥干水份备用。2汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。3水沸改小火打入鸡蛋。4待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。5待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅。薄荷不要久煮，烫烫就可以。
清欢的烟火生活
1嫩南瓜1个1斤左右，2冼好的南瓜切丝，3锅里倒进猪油烧热再倒进切好的南瓜丝，4加盐翻炒，5不停地炒均匀，6待南瓜炒熟时就可出锅了哦，7爱吃稍生的途中加点白醋。
水青青
做核桃露时，会有一些核桃渣，扔掉实在可惜，用来做酥饼是个不错的主意，这款小点心很是受女儿的同学们喜欢，看着她们那种馋样，真的很有成就感！同样，这种配方也适用于做豆渣饼。不过，虽然这个常做，但做为新人，我的配方可能不是最精确的，各位高人如有更好的配方一定要交流啊！
曈曈和墨墨
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，男女老少，各种形形色色的人聚在一起，不顾及自己的形象，吃着那是个香哦，为的就是一碗重庆小面。油辣子海椒：这是重庆小面绝对少不了的调料。如果你是肉食主义者，加入豌豆和杂酱，小面就是你早餐的山珍海味，最大的幸福了。
chuj2009
11、把香葱切碎。22、把盐白菜洗净，然后木耳和黄花泡发也洗净备用。33、把鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后和猪肉、姜、葱白一块剁成泥44、虾肉馅里加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉顺一个方向搅上劲。55、锅烧热放入猪肉，油热后加入花椒、姜丝、胡椒面、盐白菜翻炒。66、待盐白菜炒香后加水换至砂锅中大火烧开。77、待盐白菜煮出香味后加入黄花和木耳。88、汤煮开后关小火，把虾肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使虾肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。99、
八月小水
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
