爸爸突然想起吃面条了,所以就煮了面条。
豆豆的美食之旅
1把油皮和油酥分别揉成面团,分成6份2将油皮擀开3把油酥放上4慢慢收口,不要太急,油皮会有一些裂5继续收口,有些像在包糕,过年时我家包的糕就是这样收口的6收口后擀成椭圆形,卷起,接口朝上盖保鲜膜醒20分钟后再压扁擀开卷起,这次收口朝下,再醒20分钟7取一个从中间切开两半,切口朝上擀圆,反过来包入豆沙馅,慢慢收口,收口朝下,再醒20分钟。8这样一共12个全都包好,烤箱预热190°中上层烤15分钟即可9颜色不是很漂亮,刚有些发黄,但是很好吃,不是一层层的酥,是全酥,咬一口全是渣小窍门皮擀的薄馅料多才好吃,我做
幸福宝贝婷婷
1把油皮和油酥分别揉成面团,分成6份2将油皮擀开3把油酥放上4慢慢收口,不要太急,油皮会有一些裂5继续收口,有些像在包糕,过年时我家包的糕就是这样收口的6收口后擀成椭圆形,卷起,接口朝上盖保鲜膜醒20分钟后再压扁擀开卷起,这次收口朝下,再醒20分钟7取一个从中间切开两半,切口朝上擀圆,反过来包入豆沙馅,慢慢收口,收口朝下,再醒20分钟。8这样一共12个全都包好,烤箱预热190°中上层烤15分钟即可9颜色不是很漂亮,刚有些发黄,但是很好吃,不是一层层的酥,是全酥,咬一口全是渣小窍门皮擀的薄馅料多才好吃,我做
幸福宝贝婷婷
老J,电话。自从确定八月移民,老J最大的兴趣就是餐桌上的聚会,用他的话来说这是将对祖国的记忆浓缩于美食之中,将对兄弟的眷恋缠绵于舌尖之上,化为生命的一部分带往异国他乡…… “兄弟,赶快下楼,发现一处绝味,带几块腊肉下来!”老J的声线显示出前所未有的兴奋。来到楼下,悍马上S和K打着盹,心蓝坐上副驾驶:“老J,啥情况这么风风火火啊?” “宫廷御膳传人,和厉家菜之类的不一样,不讲究器型,讲究的是粗菜细作和技巧火候,全部用的是普通食材。老师傅无子嗣,你可以入厨房向老师傅深入请教,他是我六大妈的七表姑的三姨夫的
猫眼食话
1油皮材料中的中粉和糖粉一起过筛,加猪油入容器。2搓成屑状。3加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜,冷藏30分钟。(因为是夏天,所以冷藏)4油酥材料中的低粉加抹茶粉过筛。5加猪油,揉成团,冷藏半小时。6取出面团,油皮36克/个,酥皮24克/个。7油皮压扁,包入酥皮。8搓圆,收口朝上。9擀成牛舌状。10松弛15分钟,期间可以分好豆沙馅35克/个。11再次擀开。12卷成小筒状,松弛20分钟。13一分为二。14切面朝上,擀成圆形。15翻面,包入红豆沙,收口捏紧,朝下。16中层,180度,30分钟。
筱筱~
1油皮材料中的中粉和糖粉一起过筛,加猪油入容器。2搓成屑状。3加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜,冷藏30分钟。(因为是夏天,所以冷藏)4油酥材料中的低粉加抹茶粉过筛。5加猪油,揉成团,冷藏半小时。6取出面团,油皮36克/个,酥皮24克/个。7油皮压扁,包入酥皮。8搓圆,收口朝上。9擀成牛舌状。10松弛15分钟,期间可以分好豆沙馅35克/个。11再次擀开。12卷成小筒状,松弛20分钟。13一分为二。14切面朝上,擀成圆形。15翻面,包入红豆沙,收口捏紧,朝下。16中层,180度,30分钟。
筱筱~
包菜是个万能菜,炒着吃、拌凉菜、包饺子、包子.......实在不知道吃啥好时,都会想到包菜。又下饭,还省时,绝对是居家过日子必备的压箱底儿蔬菜。尤其是手撕包菜这道菜,非常受到大家的追捧,也是家常菜中的经典。那辣中带有丝丝甜味的口感,想来这样的美味怎肯留下一口呢?
kiss战女
1葱、姜、蒜备用2红油、麻辣鲜、糖3将鱼洗净沥干水份加盐、蒜、姜用手抓匀4加黄酒继续用手抓匀,静置。5干锅,中火将锅烧烫(略烫)6倒入食用油,并晃开7将鱼腌制的鱼倒入锅内。切记不要动铲子。煎到晃动锅的时候,鱼可以在锅里滑动,加清水、麻辣鲜、红油、糖,盖盖转大火烧8大约二十分钟左右,加猪油,略烧一小会。关火,撒点味精9装盘,撒上葱花,再在盘子的边沿摆上切开的小西红柿,上桌
舌尖上的感觉
这款小烧饼方子来自美食家的前辈,只是稍有改动。在这里谢谢美食家的前辈们。
泽瑞妈妈
好吃又好看!
只是一个转身
芝麻功效:芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。 而这一款点心则是将食用与滋补融为一体。既美味又健康。 尤其是真对脑力劳动者。
echo的小家
这款点心的馅料是用白芸豆煮烂,加糖炒至成团,拌入绿茶粉,拌入蓝莓酱就是蓝莓馅
臧臧
这款点心的馅料是用白芸豆煮烂,加糖炒至成团,拌入绿茶粉,拌入蓝莓酱就是蓝莓馅
臧臧
1包菜,用手撕开,去掉中间的粗梗,洗净沥干。一点要沥干水分,越干越好。2五花肉切片,干红辣椒切段,小葱切段,将葱白分开,蒜瓣略微拍扁。3锅烧热,放入猪油,将切片的五花肉放入煸炒至微黄出油。4放入葱白,干红辣椒段,姜片,蒜瓣煸炒出香味后倒入少量的料酒。5开大火,倒入包菜。6放入少量生抽着色,适量的鸡精、盐,少许糖,迅速翻炒。7包菜略微塌陷,撒入剩余的葱花,即可盛出装盆。小窍门1、包菜一定要沥干水分,越干越好,实在不行就前一天洗完后一天炒。2、猪油可以不放,选用肥一点的五花肉煸出油也可。不过,如果不用猪油的话
嚣张的猫
小区门口的手抓饼店铺是我最常光顾的美食之一,去的次数多了,和老板也就愈发的熟稔起来,老板是个爽快人,不仅多加馅料,闲聊时还告知了它的做法,我笑说不怕我自己做,不再照顾你生意?老板说:不怕,美味一定要分享。
豆味小厨
1千张洗净,叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下,打结备用。7锅内倒油,将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包,大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可,冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,盐,鸡精,胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒,蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀,加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火,食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的,挑了一些厚的出来拌,口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤,海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢,我一个个的结打开洗净,切成细条,用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙(我用的是很淡的醋)。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺,搅拌均匀。10腌制几个小时即可,期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝