红豆,又名赤豆,红小豆,赤豆中的蛋白质含量较高。红豆沙在美食中是普遍使用的食材,可制作包子,糕点的馅,八宝饭,粽子,汤圆等点心,还能制作饮品很受欢迎。家中备点炒制的红豆沙随时可拿出来用。
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1将主料和配料(也就是油皮和油酥材料)分别混合,揉好,用保鲜膜盖上,松弛30分钟。2咸蛋黄洒白酒放入预热180度的烤箱烤5分钟去腥3糯米粉80克用小火炒至发黄无生粉味4与红豆沙混合均匀,揉成团5豆沙分成30克/个,揉成小球。6摁扁,包住咸蛋黄。7油皮和油酥等分成16份,分别揉成小球。8油皮摁扁,中间放入油酥后包起。9步骤8收口朝上,压平擀开成牛舌状。10从上而下卷起。11盖上保鲜膜松弛15分钟。12把松弛好的面团再压平。13再擀开卷起松驰15分钟。14面团收口朝上,擀开成圆饼状。15包入蛋黄馅。16收口朝
给宝贝做的饭
1将主料和配料(也就是油皮和油酥材料)分别混合,揉好,用保鲜膜盖上,松弛30分钟。2咸蛋黄洒白酒放入预热180度的烤箱烤5分钟去腥3糯米粉80克用小火炒至发黄无生粉味4与红豆沙混合均匀,揉成团5豆沙分成30克/个,揉成小球。6摁扁,包住咸蛋黄。7油皮和油酥等分成16份,分别揉成小球。8油皮摁扁,中间放入油酥后包起。9步骤8收口朝上,压平擀开成牛舌状。10从上而下卷起。11盖上保鲜膜松弛15分钟。12把松弛好的面团再压平。13再擀开卷起松驰15分钟。14面团收口朝上,擀开成圆饼状。15包入蛋黄馅。16收口朝
给宝贝做的饭
为何叫糖鼓烧饼?因为内馅入了砂粮,烘焙过程中糖受热膨胀烧饼会鼓起,这是台湾桃园一道中式人气点心,经过擀卷二次,包入内馅整形烘烤而成,香、脆烧饼现在可以做起来。
yoyolifestyle
港式老婆饼,饼皮疏松化渣,馅心滋润软滑,味道甜而不腻。配一壶浓浓的普洱,管教是颊齿留香又无负担的中式下午茶——
芹意
港式老婆饼,饼皮疏松化渣,馅心滋润软滑,味道甜而不腻。配一壶浓浓的普洱,管教是颊齿留香又无负担的中式下午茶——
芹意
11、糯米提前一天浸泡好22、放入电饭煲,加入适量的水煮33、煮好的样子44、猪油称重55、糖称重66、把糖和猪油加入糯米饭里,拌匀77、泡软的葡萄干88、炒制好的豆沙99、碗里涂上一层猪油,装扮好自己喜欢的造型1010、照着碗的形状铺上拌好的糯米饭1111、放入豆沙1212、再次铺上糯米饭,压紧实1313、做了大小两个型号小窍门做好的八宝饭放入蒸锅蒸好后,倒扣在盘子上即可
xy妈妈
汤清味鲜,清淡爽口的一碗阳春面,加上一个卤蛋,就是很不错的一顿早餐。阳春面,又称光面或清汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗,因此被冠以阳春面的美名。
开心小精灵
水晶虾饺是粤式经典的茶点之一,是茶楼、酒家的传统美点。在粤式早茶里,讲究“三盅两件”,而其中“两件”里面就少不了一份水晶虾饺。上乘的虾饺,形态美观、不但皮白如雪,而且薄如纸,呈半透明的水晶状态,内馅隐约可见,吃起来口感柔韧、爽滑清鲜、美味诱人,深受海内外食客的赞誉,经久不衰。
诗心
自从有了面条机,我们就能随时吃上滑溜溜,筋道十足的鲜面条,卖面条机的师傅特意教了我一招,压出来的面条圆圆的,就像外面卖的拉面,今天再浇上“史雲云原汁上汤”更别提有多好吃了。
温馨小饭桌
1咸蛋黄,先放入油里浸没,可以除腥2莲蓉馅3猪油4面粉5把咸蛋黄包入莲蓉馅里,搓成圆球状(每一个总重量大概在40g左右)6分别把水油皮和油酥材料揉成面团7分别把水油皮和油酥等分成9份,并搓成圆球形(这里2份的量)8取1份水油皮擀成圆形9包入1份油酥10收口朝上11压扁擀成牛舌状12由上至下卷起面团,稍松驰一下13然后如图,压扁14擀长15再由上至下卷起,松弛片刻16把面团擀成圆形17包入一份馅料18整好形19刷上蛋液,撒上白芝麻20烤箱预热,然后放入烤箱烤30分钟即可21还做了鲜肉馅的。22烤好出炉了小窍
xy妈妈
小时候家里老爱用红苕蒸饭或者熬粥,我特别的讨厌吃着,但唯独爷爷煮的这道姜葱红苕汤我却爱吃。据说这道汤是一个食堂的师傅交给我爷爷的,现在我也把这道汤做给女儿吃,女儿也非常喜欢。并且常吃红苕还有抗癌和减肥的功效。
八月小水
1称重紫薯馅每个大概40g左右,搓圆备用2猪油3面粉4分别把水油皮和油酥材料揉成面团5分别把水油皮和油酥等分成9份,并搓成圆球形6取1份水油皮擀成圆形,包入1份油酥,收口朝上7压扁擀成牛舌状8由上至下卷起面团,稍松驰一下。9如图,再压扁10擀长11再由上至下卷起,松弛片刻。12如图,把面团竖起13压扁14擀成圆形15包入一份馅料16整好形17烤箱预热,然后放入烤箱18烤30分钟即可出炉小窍门烘焙:中层,200度,30分钟
xy妈妈
1鱼头用清水冲冼去血水。2将豆腐切片。3汤锅里 入适量的清水烧开下入鱼头姜片。4盖上锅盖将鱼头煮至鱼汤浓绸。5煮好的鱼头汤。6调入精盐,放进切 好的豆腐,辣椒油,老抽煮片刻。7调入麻辣鲜。8再调入鸡精,香菜即成。
水青青
我一直喜欢吃特别酥的饼干,当在孟老师的书里看到桃酥时,就忍不住跃跃欲试,家里没有核桃,改用了黑芝麻,一样的营养、好吃。
mandy198316
最最家常的土豆丝,最最家常的做法,我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉,因为自己比较喜欢略带粘滑的口感,你呢?
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净,红萝卜,香菇,杏鲍菇,白玉菇,金针菇切条(金针菇及白玉菇可以不切,我们家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。3锅里下少油,放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话,一句说:萝卜上了街,大夫屋里拽。还有一句:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多,而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、除燥生津,冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤,清鲜美味,烹制简单,是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影