昨天熬了猪油,突然想起小时候妈妈做的香甜大馒头来了,正好有猪油,就做一下吧。偶尔吃不会胖的,自我安慰一下。不过由于早上儿子没吃饭,着急做中午饭也就是这个大馒头,没太发好。不过味道还是妈妈的味道,就是没那么楦头…… 其实和面包料差不多,不过还是中国的传统面点好吃呢!!
吃货不再懒惰
尖椒空心菜,因俺家特别爱辣,所以在煮蔬菜时也加了尖椒提辣,辣的好吃,辣的开胃。在家闲着没事,在自家平台上种了一些蔬菜,这空心菜是夏季蔬菜中的其中一种,自已种点蔬菜小方便的,随吃随摘,新鲜,绿色,健康,无污染。
水青青
在云南土豆叫洋芋,而老奶洋芋是云南美食菜之一。它制作简单方便,老少皆宜。因口感绵软无需费牙力,很适合家里的爷爷、奶奶们食用故得此名。家中有老人孩子的,可以时常做此菜。洋芋有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。这道菜用的洋芋是本地产的小糯洋芋,用它做老奶洋芋绵软滑香中多了一些糯感。
清欢的烟火生活
所谓三个女人一台戏,这是大家一起努力来的成果。朋友对芋饺念念不忘,组织包饺子,一早起来准备了各种材料,辛苦了哈!人数多包好煮好吃好外加一人一份打包,材料就用多了,可别吓着了。
浅蓝天空
答应过要上传这道蕨菜的做法,我们武夷山炒这道菜一定要放豆腐乳才好吃,不知道大家吃过这种做法的蕨菜吗?没有的话赶紧尝尝吧!你们一定会喜欢的。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名:Pteridium aquilinum Linn. Kuhn var. latiusculum Desv.Underw.ex Heller,属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活
球球厨窝
焖饭是小时候常吃的一种做法,什么南瓜焖饭、土豆焖饭、腊肉焖饭、芸豆焖饭,爷爷总是变着方法做给我们吃,每次都是用柴禾烧着焖饭,利用柴禾的余温把饭焖出一层金黄的锅巴,锅巴咀嚼在口里,那个香味至今都回绕在脑边!
八月小水
1分别把A材料和B材料揉好面,两种面团都盖着静放30分钟,任其发酵。2发酵好的面团排气后轻轻揉成团,再擀成片,红薯面在底下,上面铺上蛋奶面团。3之后从上往下紧紧的卷起来。4卷好后的面卷静放10分钟松弛一下。5松弛好的面团,取刀用快刀斩乱麻的速度切成较均匀的面团。6蒸架上面抹点油或者垫上蒸笼布,面团排放上面。中间预留足够的空位。7冷水下锅,把做好的生坯隔水放上面。锅盖盖上让面团松弛20分钟,然后开大火蒸15分钟就可以了。8刚蒸出来的面团松软喷香,味道不错哦。冷了以后吃的时候可以回锅蒸热再吃。
落叶漫天飞
1分别把A材料和B材料揉好面,两种面团都盖着静放30分钟,任其发酵。2发酵好的面团排气后轻轻揉成团,再擀成片,红薯面在底下,上面铺上蛋奶面团。3之后从上往下紧紧的卷起来。4卷好后的面卷静放10分钟松弛一下。5松弛好的面团,取刀用快刀斩乱麻的速度切成较均匀的面团。6蒸架上面抹点油或者垫上蒸笼布,面团排放上面。中间预留足够的空位。7冷水下锅,把做好的生坯隔水放上面。锅盖盖上让面团松弛20分钟,然后开大火蒸15分钟就可以了。8刚蒸出来的面团松软喷香,味道不错哦。冷了以后吃的时候可以回锅蒸热再吃。
落叶漫天飞
快到中秋节了,超市的蛋黄月饼卖的超贵,自己动手给家人做一些吧!
巧克力DD
快到中秋节了,超市的蛋黄月饼卖的超贵,自己动手给家人做一些吧!
巧克力DD
在所有的月饼中,我最爱的是酥皮月饼。酥皮月饼香酥适口,层次分明,酥而不腻,再配合喜欢的馅料,绝对的美味!今天做了红豆沙和玫瑰花两种口味的月饼,都是我喜欢的味道。玫瑰花馅料是在玫瑰花酱的基础上小加工了一下。豆沙馅是自己炒制完成的,味道不错,值得尝试一下。
雨中的叶子
从小就吃妈妈煮的这道菜~酸辣可口~有我们宜宾菜的特色~希望大家喜欢~~
27殿
好久都没有做菜谱了,现在两孩子去幼儿园了也比较有时间了不那么忙。要不我在这弄两孩子在一旁捣乱什么都做不了(好像有点不近人情哦,没办法一会抢相机一会儿他打我)现在可以做做自己想做的事情了
依然美食
继续为我的月饼馅料努力.....红豆馅,是我们家最常用也是小家伙们最喜欢的馅料。自己做的馅料,口感细腻,并且健康,吃得放心。这回做的红豆沙,鱼还专门用滤网把红豆的外壳滤,在炒的时候加了红糖和麦芽糖,口感特棒,刚炒好的时候,小家伙竟然以为是巧克力粉,就这么捧着吃了大半碗......
鱼尾巴
富含营养,鲜嫩可口。
红绫舞痴
猪皮是俺家大MM的至爱,豆腐小MM喜欢,这次,一个菜满足两个口味,哈哈。那日在超市看到有猪皮卖,很便宜,于是就买了点。这玩意胶质丰富,美容哦。在加上些老豆腐,焖起来格外香,好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配,做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油,放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘,即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉,好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛,而且没放酱油腌制,白白的,半块就可以吃一碗饭了,哈哈。剩下一块,放在冰箱里差点遗忘了,这次拿出来,先煮了好久,试试还是咸的,晕。我拿它来炒黑豆芽,味道还是挺咸香的,特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西,不过在家里却很少做,因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃,要慢慢培养她们两人才行,哈哈。 做了个豆腐,用了郫县豆瓣酱,只放了一点点,所以不算辣,虽然看起了是红红的。小MM试了下,说好吃,不辣,呵呵,这就行。
琴心剑胆