孜然的做法

孜然相宜相克食物表及简介

烧烤

1将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。2各种菜切好后用竹签串起来。3撒上孜然椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上，放入烤箱，10分钟

龙猫王子
烤鸡胸肉

1鸡胸肉划开加上料酒，生抽，少许盐和醋，涂上蒜末，孜然和芝麻。最后加上少许油腌制30分钟以上。油不要加得太多。2烤盘铺上锡箔纸，刷上油。3把腌好的鸡胸肉披在上边，最后撒一遍白芝麻。4放入烤箱烤十五分钟。5烤十五分钟后把烤盘拿出来，淋上蜂蜜，继续烤十分钟。完成。

先锋号姐
香炸鸡架

我唯一的优点就是为了吃，自己动手创造……

吃猴子的桃儿、
辣炒平菇

本来想超干煸评估，结果水分太多，临时改道，变成辣炒平菇，比干煸的好吃一万倍

吃猴子的桃儿、
香烤薯条茄子金针菇

1土豆切条，茄子从中间劈两半，在内面用刀划几刀，金针菇洗赶紧，撕成一小绺一小绺，大蒜切碎末.2用调料把土豆茄子金针菇和大蒜分别拌均匀味好，备用.3烤箱200度预热，先放入茄子烧烤10分钟使其变软，然后拿出来，上面抹用调料味好的蒜泥.4先把金针菇和茄子平铺在烤架上需要在烤架上放一层锡纸，防止滴油，然后进烤箱200度烧烤20分钟即可.5土豆另外一箱烤，待茄子和金针菇烤完就可以把土豆铺上了.让土豆平铺在烤架上，摆放均匀，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和盐可以根据自己口味做调整，最后一步很关键，在土豆上面淋上

简单兔子
羊肉串撸起来

1羊后腿肉，我是让卖羊肉的给我直接切好的，到家就省的切了，但是一定要找老板要一块肥油，这才香2洋葱切丝和羊肉拌好3放孜然粉辣椒粉盐戴一次性手套抓匀，冰箱冷藏2小时4放好羊肉串，用刷子抹油撒孜然粉盐辣椒粉进烤箱 220度 10分钟5十分钟之后翻面，这时候烤盘中会有一些考下来的汤汁，把它倒掉，温度调至250度 8分钟到时间再调整一下羊肉串的方向烤5分钟，目的让每一面受高温加热以达到表面有点焦的口感6每次翻面的时候都要刷油，撒辣椒粉孜然粉，还可以根据自己口味撒盐7实际操作根据自己的情况因为

evaboss
香烤土豆鸡翅

烤箱其实是很方便的，不用人时时刻刻在厨房。这道菜其实是从烤鸡翅演变来的，烤鸡翅会把鸡翅里面的油逼出来，而土豆有了????️会更香，于是两物各取所需。不过重点是腌制，鸡翅跟土豆都需要弄点盐入味。

alwaysBeiBei
孜然牙签羊肉串儿

双休清理冰箱，发现角落里躺着一袋羊腿肉，赶紧搜搜美天的菜谱......于是有了这份，亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，又简单又好吃又快手，绝对拿得出手哦！

isyuanquan
香烤韭菜结

烤韭菜，街头很火旺的小吃。但卫生状况让人望而却步。自己在家一样能做出美味的烤韭菜，口味还可以随心所欲。比如我这次做的，因为不能吃辣的，所以我没放辣椒，但味道棒棒哒。

土豆丝卷饼
香辣豆腐干

非常喜欢吃的一道小菜，豆腐是自己做的，压制的稍微老一点，这样做出来的豆腐更紧实，更香，更有嚼劲，好吃的停不下来。

小堂堂妈妈
泰式黄咖喱鸡

有一年和妈妈去三亚度假，在一家酒店的泰国餐厅吃了一道咖喱虾，我就着咖喱汤汁拌米饭吃了三大碗，回来后念念不忘，这次我用鸡胸肉代替大虾做了这道菜，哈哈，味道和记忆中的一样，我带了一大饭盒去学校和同学分享，看来要用脸盆去食堂买米饭了。

LIFOOD
博山炸肉

1把猪里脊切成条，放入佐料腌制半小时左右2放入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后放入干玉米淀粉3锅中倒入适量的油，七八成热

花开花落终成伤
焦糖辣鸡脚鸡翅

焦糖辣鸡脚➕鸡翅，口感是辣中带甜，因为腌制了两天，完全入味的鸡脚吃起来就是完全停不下来的感觉呀，真没吹，自创菜谱，转载请注明出处，谢谢！

境姐认知
火锅烤鱼

刚进美食天下没几天，没有想到能进初赛，这几天都在想，怎么能做一道美味又简单的烘培作品，能得到大家的支持。这几天我都在想，做一道简单又美味的烤鱼，想到小时候我经常在家门口河里抓鱼，鱼喜欢在草从里。我突然来灵感，干脆就用海带，豆腐皮，火腿切丝做草草。烤鱼的名字也想了很久没有想出来，感觉又是火锅又是烤鱼，干脆就叫【火锅烤鱼】

人生就是过客
葱爆羊肉

1先将羊肉切片，葱花切段。2先用花生油炼锅三分钟，将油倒出，然后再加上猪大油，加入葱花，炒到出香味，加入盐，味精，然后倒上羊肉。3爆炒5-6分钟，这时加上嫩肉粉，孜然，香菜，出锅。

宏武饭店

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