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肉质鲜美，鲜嫩，干净又新鲜。
Mentha_221
我每次喜欢多榨一些辣椒油，这样做凉拌菜的时候随用随取，特别节约时间，而且加了孜然和芝麻经热油一浇有股烧烤的味道，而且已经榨出红油特别酥香。
董小伊
1整只鸭架撕碎。2准备香菜碎，红线椒块。3起锅烧油。4炒香红线椒块。5下入鸭架煸炒。6加入孜然粉。7加入食盐翻炒均匀。8盛入盘中后撒上香菜段。
小家有女初长成
1羊腿去骨，洗净备用2倒入一杯干红，抓均匀3撒适量盐，继续抓均匀4洋葱，梨子和苹果都切小块混合，姜蒜加入5一起倒入羊腿中6加入孜然粉，现磨黑胡椒和小茴香7干辣椒碎8多抓一会，让料均匀9盖上保鲜膜，放冰箱腌制过夜10配菜，洗净沥干水分，铺在烤盘底11冰箱里取出腌制好的羊腿肉，180℃，烤一个小时，中途勤翻面，12香喷喷的羊腿烤好啦，蔬菜也非常好吃哦，可以搭配黑椒酱汁蘸着吃
敏zhu
1准备好的食材。2土豆切丝芹菜切丝。3锅中加油加姜丝。4放入土豆翻炒。5翻炒熟。6加芹菜。7放酱油继续翻炒。8放入孜然翻炒。9放入蒜末和葱沫。10装盘。
柳絮1982
1鸡肉放到高压锅里，压30分钟。2鸡肉切片。3洋葱切片4锅中加油，加入花椒大料。5放入圆葱丝翻炒。6放入鸡肉翻炒。7放入孜然。8放入耗油翻炒。9翻炒。10放入蒜末，翻炒装盘。11装盘。
柳絮1982
五香大豆~~~五香大豆~~~骑着车子走街串巷的小贩，用扩音器叫卖着，声声入耳，等你喊他，他已转入深巷。好吧，自己来做一下这款唇齿留香的绵软五香大豆吧。
Qiuyue0815
1我是在超市买的带鱼段，处理干净。2放葱姜，生抽，料酒，盐，胡椒粉。3拌匀腌制半个小时。4腌制好的带鱼挑出葱姜，沥干水分。5加适量淀粉。6拌匀让每一个带鱼段都裹上淀粉。7起锅烧油，油温五成热，锅里可以放一根筷子测试一下，筷子周围冒泡即可。8下入腌制好的带鱼段小火慢炸。9炸制金黄色捞出。10全部炸好装盘。11撒孜然和辣椒粉。
最初的最美❤
1土豆去皮切小块放入盘子里。2上锅蒸熟。3锅中热油，下入蒸熟的土豆块。4煎制金黄色。5盛出土豆块加入所有调料拌匀即可。6成品。
最初的最美❤
以前做烤鸡翅都是用烤箱的，但肉质相对有点柴，就次试了下用电陶炉烤，成品肉质鲜嫩多汁。
淡_CVum
有点碳烤鱿鱼的味道，孜然的加入特别入味
董小伊
1羊排斩大块，洗净。2加入盐，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，植物油，甜面酱，海鲜酱和葱姜蒜末。3抓匀腌制4小时，中间翻拌一次。4烤盘铺油纸，放入羊排，表面盖锡纸，入预热220度烤箱中层烤30分钟。5取出烤盘，撒孜然和白芝麻，不用加盖锡纸，继续以220度烤15分钟即可。
髅小彬
1土豆洗净削皮，切成小块浸泡一会。2锅内水烧开，放入土豆块，煮至八成熟。3捞出控干水分。4平底锅内倒入食用油，油热放入土豆煎至微黄。5放入蒜末和盐，翻炒几下。6根据个人口味，撒入适量的孜然、椒盐、辣椒面，翻炒均匀。7撒上葱花，出锅。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
在家休息，每天变着花样做。消磨时间。
柳絮1982
孜然山药片，一道非常美味的下酒菜，做法简单，香辣过瘾，还可以当追剧小零食，一个接一个，好吃得停不下来。
我叫一尾鱼
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
