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这道油炸花生米，全国各地都喜欢的下酒菜。方法简单。传统做法就是用油炸现在随着各种厨具越来越多了，有各种的方法做这个花生米。今天就有做一道用平底锅和微波炉相结合的油炸花生米，香酥可口。而且少油，环保健康。做花生米关键就是怎么香脆。这道菜的特色就是简单快捷很大众化是每个家庭主妇必备的厨艺。
雨欣欣欣
色泽诱香，麻辣酥软。
我是狂草
这道小酥肉是我们四川人逢年过节必备的一道美食，以前也有做过。前不久去乡下吃坝坝宴像一个老师傅讨教了一下。这个小酥肉更加正宗了。香酥可口。特别想念怀念小时候妈妈一边在厨房咋炸酥肉我们几个孩子在一边偷吃的日子 。过年怎么能少的了小酥肉
雨欣欣欣
过年怎可少的了麻辣牛肉干。是一道典型的川菜。不管是在餐桌上当下酒菜还是平时当零食吃,外出的时候还可以做一大包给孩子当零食。都是非常美味的。而且材料比较简单。既然是牛肉干儿我们就要用。各种方法让它变得更干脆。有嚼劲.
雨欣欣欣
1牛肉逆着纹路切片，用生姜，玉米淀粉，料酒，盐，生抽，腌制半小时待用。2素菜类备齐。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉，大火煸炒至五成熟。4锅内留底油，大火煸炒青椒和胡萝卜，芋头大火煸炒2分钟，调入少许盐，生抽5加入牛肉，大火煸炒一分钟，调入少许孜然粉出锅6入盘即可。7成品图。8成品图。
逝去的爱情
1选个大土豆????洗净，切片，备用。2热油，放土豆片进去炸。3全部放进去炸到焦香，大约九成熟用筷子卷一下能卷的过来就是熟了。4然后夹出来。5把葱和蒜准备好这一步，如果喜欢辣的可以准备一些辣椒圈或是孜然粉我这边是做给小朋友吃的所以只是土豆的香和蒜香葱香，小朋友很喜欢.。6油锅里放少许蒜米，爆香。7土豆片倒进去。8用筷子稍微把土豆片摊开一点，煎一下吸收蒜香。9用筷子或是锅铲搅拌均匀然后撒葱花。10装盘。11生病的小朋友没什么胃口，或是需要清淡饮食期间，这道土豆，非常香，能解馋。
黄黄元宝
新疆羊肉抓饭早有耳闻，只是从未能一尝。既然冰箱里羊肉还多，那就自己模拟一个。搜罗了好些个羊肉抓饭的做法，却发现用材区别挺大，有的有孜然粉，有的没有；有的有葡萄干，有的没有；有的二者兼有，有的二者均无；有的有此无彼，有的有彼无此。找了个二者兼有的，按照自己的配比开始投入行动。要自己在炉火上焖，不太容易掌握火候，而用电饭煲焖饭最是简便。炒好料之后投入电饭煲，最后揭盖的刹那，孜然混合着羊肉的香味直扑鼻而来。一直不明白新疆抓饭里为什么要加葡萄干，因为那是盛产葡萄干的地方吗？吃到嘴里，猛然间了悟，葡萄干的酸甜不仅可
食·色
干香耐嚼，麻辣味爽。
我是狂草
过年过节做团圆宴，我们都一般喜欢准备一些半成品的食材来做，因为简单工序简单。这道脆皮肠呢是我在超市买的现成的脆皮肠。自己创作的。颜色鲜艳好看，味道也不错。我儿子给它取了一个好听的名字叫开心脆皮肠。
雨欣欣欣
1鸡胸肉用刀背剁几下，这可以让肉质更松更嫩，切成小丁备用。2锅中放适量的油，油热后放葱花煸香，之后倒入鸡丁煸炒至变色。3肉变发白后，倒入生抽炒匀，再根据个人口味撒入适量的孜然粉和辣椒面。4炒匀出锅。
泥泥_鳅鳅
羊肉，性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，适合于冬季进补，可增加人体热量，防寒，容易消化。羊肉炖汤、红烧，营养味美，焖饭也是大家喜欢的吃法，还可以添入一些葡萄干，就有手抓饭的味道了。食材：大米600克、羊肉300克、胡萝卜适量、洋葱半个、白芷1片、孜然粉少许、生抽酱油适量、黄酒适量。
余甘果蜜的厨房
猪队友经常想吃外面的酱香饼煎饼，我寻思自己做也不太麻烦。自己会做放心牌后，就不用到外面小摊吃了。
緣豆兒
面条在沸水中快速汆汤捞出，扔入平底锅中挤呀，压呀，煎至底面金黄成型，大肆地抹上一层鲜香的酱料，滑入鸡蛋液，再撒上喜爱的蔬菜粒。
玉皇食品
南极磷虾，营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。磷虾还富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。今天这道酥炸磷虾，适宜佐粥，下饭，当零食也是不错的呀！
tgcyy
今天儿子要吃薯条给他炸了薯条。锅里还剩了很多新鲜的菜籽油。正好家里面还有两节藕片，于是做了这道香酥藕片， 方法很简单，脆脆的。香酥可口，过年的时候，当一份凉菜也是不错的。
雨欣欣欣
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
